El chef del restaurante DSTAgE, centrado en el máximo aprovechamiento de los ingredientes, reflexiona sobre la distinción entre cocina tradicional y de vanguardia y sobre su primera incursión en el cine como asesor culinario de la película ‘La vida padre’, con Karra Elejalde como protagonista
Recetas ligeras y sabrosas en el nuevo restaurante del chef Diego Guerrero en Madrid
Chef y poeta defienden la necesidad de aprender a bajar el ritmo y disfrutar al experimentar cada cosa detenidamente
El escritor asocia la creación de manera íntima a la generosidad, mano a mano con el chef Diego Guerrero, que se niega a rendirse incluso cuando la creatividad está en sus horas más bajas
El chef Diego Guerrero revela cómo elabora uno de sus platos estrella con este molusco como único ingrediente
Prado, escritor, da forma a un poema mientras Guerrero, chef, elabora una de sus recetas más originales con el cefalópodo como único ingrediente
La ‘performance’ gastronómica de Paco Roncero abre temporada con nuevos chefs
El nuevo catálogo incluye 40 planes por España y una ‘app’ móvil a partir de febrero
El congreso Vallarta-Nayarit Gastronómica reúne en México a 10 cocineros españoles
China busca borrar los prejuicios de su cocina y colocarse en el mapa gastronómico con ayuda de chefs españoles
El chef Diego Guerrero nos enseña trucos para que nos salgan perfectos el bocata de calamares, los huevos fritos, el pan con tomate...
Este lunes poselectoral entramos en la Semana de la Nutrición, instituida por la Organización Mundial de la Salud (OMS) en 2006
La llegada de Navidad aumenta el número de actos para ayudar a los más necesitados
DSTAGE, el nuevo y envolvente local madrileño del chef Diego Guerrero
Una gira con chefs prestigiosos difundirá la cocina española de vanguardia. São Paulo, Singapur, Shangai, Bogotá, Moscú y Santiago de Chile son las escalas de este año.
El centro viajará con cocineros de referencia por seis ciudades del mundo para dar a conocer la gastronomía española
