Gala Guía Michelin 2021 | Así le hemos contado la gala en la que se han conocido las estrellas Michelin de España y Portugal
Los restaurantes Bo.Tic (Girona), Cinc Sentits (Barcelona) y Culler de Pau (Pontevedra) obtienen la segunda estrella Michelin
La guía Michelin de España y Portugal 2021 se da a conocer este lunes en una gala digital retransmitida en directo a partir de las 20.00 en España (19.00 hora portuguesa). La ceremonia se celebra en la Real Casa de Correos, situada en la madrileña Puerta del Sol, en un evento que presentarán los actores Cayetana Guillén Cuervo y Miguel Ángel Muñoz (que fueron finalista y ganador de la primera edición del programa MasterChef Celebrity). Entre las novedades de este año está la “estrella verde”, que reconoce a aquellos restaurantes con una “sensibilidad especial hacia la sostenibilidad y la toma de conciencia con iniciativas”. Los cocineros que reciban nuevas estrellas este año estarán presentes a través de videollamadas. En directo, en la sede madrileña de la transmisión, estarán Dabiz Muñoz, cuyo restaurante DiverXo es el único tres estrellas de la capital, y también otros chefs de restaurantes madrileños con estrellas, como Paco Roncero, Ramón Freixa, Diego Guerrero, Mario Sandoval y Óscar Velasco.
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