Alimentos

Seis pegas sobre el uso de sustitutivos para endulzar los alimentos

La aceituna rellena es uno de los más grandes inventos españoles de todos los tiempos. ¿Quién hace las mejores? Dos expertos pasan revista a las marcas más populares y dictan sentencia.

Si sabes pelar melones, naranjas o cualquier otra fruta de manera ingeniosa, demuéstralo. Ganarás el Pelafrutas de Oro y podrás pegarte el gustazo de hacer un par de megacompras gratis en el súper.

Una iniciativa italiana emplea a inmigrantes bien remunerados para cultivar alimentos y luchar así contra las explotación de las organizaciones agrícolas

Escocia acaba de hacerlo, ¿pero tres euros más en una botella puede cambiar los hábitos de consumo? Otras medidas: España prepara una ley con multas a menores y a sus padres

Era un objeto habitual del paisaje nocturno, pero Instagram lo mató para dar paso a copas más vistosas. Expertos cocteleros nos cuentan las razones (y nos avisan de que volverá)

La clave no está en el proceso de conservación, sino en lo que se congela. Estos están avalados por los nutricionistas

El grupo portugués que elabora el Mateus Rosé apuesta por ampliar su producción de vinos en Argentina, Chile y Nueva Zelanda

La subalimentación es una realidad desconocida para muchos que sufren aún 815 millones de personas. Así afecta al cuerpo de una persona y se distribuye por el mundo

La oferta coctelera vive un momento pujante con nuevos locales especializados y la consolidación de ofertas clásicas que siguieron la estela del mítico Museo Chicote

El Gobierno de Peña Nieto medita gravar las importaciones de estos productos, valoradas en 4.000 millones de dólares anuales

Administraciones, productores y sindicatos califican la medida de “injusta” y urgen a tomar medidas

La demanda de nuevos productos y el aumento del consumo en China o India compensa el estancamiento del té clásico

La casa, pionera del pastís de Marsella y hoy un imperio mundial de destilados y vinos, cambia la receta de su bebida anisada por primera vez en 86 años

Para los nutricionistas es frustrante explicar que estos alimentos no provocan sobrepeso

Un error de cálculo nos hizo a todos atiborrarnos de esta verdura. Lo cuenta el científico J.M. Mulet en su último libro, '¿Qué es comer sano?'

Las vas a comer a puñados este verano, así que hazlo con conocimiento. Te enseñamos qué hay que saber para elegirlas, cómo sacarles el máximo partido y, de postre, dos recetas.

El sector confirma en Andalucía que ha recibido la notificación con una subida de las tasas por considerar que se benefician de las subvenciones

Un grupo de investigadores recrea en el yacimiento arqueológico de Itálica recetas de cocina antiguas

La industria de alimentación y bebidas bate su récord y supera los 100.000 millones de euros de producción

El 16 de junio las siete bodegas de este barrio celebran su gran fiesta, con catas y gastronomía riojana

El coctelero Ramón Parra nos prepara una variada selección de combinados sorprendentes para el verano

Las previsiones apuntan a una producción total de más de 22 millones de toneladas

Un grupo de jornaleras marroquíes expone la vulnerabilidad ante posibles abusos de mujeres extranjeras, analfabetas, solas y pobres

La automatización ya está presente en la ganadería y no deja de crecer

Gobierno, sindicatos y patronal alcanzan un acuerdo para implantar un manual para empresas y trabajadores del sector económico en Ecuador

El cocinero y nuevo embajador de Viña Pomal une fuerzas con el enólogo de la bodega para exigir que un plato de alta gastronomía se sirva con la mejor compañía, un buen vino

Uno de los alimentos más versátiles de la primavera está en su mejor momento, y lo celebramos con un montón de ideas para prepararlos: en crema, en ensalada, con huevos y hasta con técnicas de alta cocina.

El sector espera un leve repunte de las cotizaciones gracias a la fuerza del mercado exterior

La intención del empresario que ha lanzado la bebida es demostrar a ambos países que el Pacífico se puede compartir