Videoanálisis | ¿Qué parte del precio de los carburantes son impuestos? ¿Cuánto se llevan las empresas?
La subida acumulada en las últimas semanas acerca el diésel y la gasolina a los dos euros en muchas estaciones de servicio
Los arroces de Casa Elías, liturgia y recetas en el nuevo Mar Mía
El hostelero Luis Rodríguez, famoso por sus arroces en paella en Xinorlet, en Alicante, ofrece en Madrid una muestra de sus especialidades entre las mejores de España
Cómo cocinar lentejas: lo que debes saber para preparar la legumbre más fácil
Las lentejas son las leguminosas más rápidas y sencillas de cocinar. Te contamos cómo almacenarlas, hacerles un buen sofrito, acortar sus tiempos de cocción, con qué acompañarlas y qué variedad escoger.
La huelga del transporte pone a prueba a los supermercados: la leche, el producto que más escasea
La crisis no ha provocado un desabastecimiento generalizado, pero sí puntual, en parte debido a un efecto acopio
El gurú que se propuso acabar con la extinción de la tierra
Sadhguru, un reconocido yogui y maestro espiritual, inicia un periplo en moto de Londres a India para denunciar la degradación del suelo agrícola en todo el mundo. En los 30.000 kilómetros de travesía se reunirá con celebridades como Maluma y Carries van Houten, con un objetivo: “Hablar de lo que nos une a todos los humanos”
El paro de transportistas paraliza varias factorías y ocasiona escasez de algunos productos en los supermercados
El Gobierno vincula el paro a “un boicot alentado desde la ultraderecha”, e Interior despliega a casi 24.000 efectivos para controlar a los piquetes
La huelga de los transportistas se encona con problemas de suministro e incidentes violentos
El Gobierno asegura que combatirá a los piquetes, mientras que industrias como la láctea, siderúrgica, frutícola o la agroalimentaria amenazan con parar la producción
El temor de los panaderos ante la subida de precios: “Trabajaremos perdiendo dinero”
La harina multiplica su precio por la crisis en Ucrania y suma costes al encarecimiento de la factura de la luz
La inflación argentina se acelera: en febrero registró un alza mensual del 4,7%
Los alimentos se encarecieron un 7,5% en el segundo mes del año pese a las políticas de control de precios. El presidente anuncia una “guerra contra la inflación y los especuladores”
El poder adquisitivo de los mexicanos, en caída libre por la inflación
El aumento de 7,28% anula cualquier subida efectuada en los salarios de los trabajadores
El procesador de alimentos Black+Decker top ventas en Amazon México
Este electrodoméstico, disponible en dos colores, mezcla, remueve y tritura tus alimentos, gracias a su cuchilla de dos niveles de acero inoxidable
Los supermercados llaman a la calma y descartan desabastecimiento a corto plazo por la guerra de Ucrania
El temor a la falta de aceite de girasol y cereales pone en alerta a los sectores de producción, desde el campo a las conserveras
Golpe a los dulces industriales por la guerra de Ucrania: el sector avisa de que solo tiene aceite para producir entre dos y cuatro semanas más
Los productos más expuestos de las empresas españolas son las galletas, bollería y pastelería, entre otros
Saboreando la Toscana: rutas vinícolas de Florencia a Montepulciano
Carreteras tranquilas que atraviesan colinas y viñedos, bodegas que invitan a catar sus vinos, buena comida casera y pueblos encantadores. El sur de la región italiana despliega todos sus encantos en uno de los mejores viajes gastronómicos del país
La obesidad, una epidemia silenciosa donde la formación es clave
Más de la mitad de la población española padece exceso de peso. Huir de la desinformación y confiar en la labor de los dietistas-nutricionistas es esencial
Espárragos con salsa holandesa en la cocina del Palacio Real
Cocinamos uno de los platos más habituales en los menús del Palacio de Oriente en sus mismísimas cocinas. Y de paso enseñamos sus tesoros y contamos cómo se guisó allí durante tres siglos.
¿Tomar batidos o frutas deshidratadas es tan sano como comer fruta?
La fruta es saludable. ¿La procesada en forma de zumos, batidos, purés infantiles o fruta deshidratada, también? Nuestra dietista-nutricionista de guardia, Raquel Bernácer, tiene la respuesta.
El miedo al desabastecimiento llena los supermercados en Kiev: “No sabemos lo que tenemos por delante”
La vida en la capital resucita parcialmente tras el fin del toque de queda, pero la ciudad sigue bajo el yugo de la guerra
T-fal Easy Fry: una de las freidoras de aire mejor valoradas por Profeco
Tiene una capacidad de 3.5 L, posee un termostato de hasta 200ºC y un temporizador de 60 minutos para ayudarte a freír, hornear, rostizar y asar
La parrilla eléctrica, con revestimiento de piedra y 1.500 vatios de potencia, ideal para asar, dorar y tostar a la barbacoa tus platos favoritos
Disponible en la web de Cecotec a un precio inferior a 30 euros, esta parrilla eléctrica incorpora una bandeja para recoger las grasas sobrantes
Cocinas de artefactos: patatas fritas sin aceite
Entre cocinillas y usuarios sin pretensiones la complicidad es fácil, aparece el deseo de probar y la búsqueda de una comida menos grasa, en aras a la dietética
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria retira unas pastas de té por contener huevo no declarado en su etiqueta
El producto de la marca Hiber se distribuyó inicialmente en Madrid, y se investiga si se ha puesto a la venta también en otras comunidades autónomas
Rodrigo de la Calle, El Invernadero y su penúltima revolución verde
Recetas que ahondan en el universo de las verduras y descubren sabores ocultos de los vegetales. Memorable su menú Vegetalia, 12 años después de crear la corriente Gastrobotánica
El puente que las ardillas tardaron casi una década en cruzar
La infraestructura, construida en 2012 para conectar un parque de La Haya y un bosque, fue considerada un gasto inútil de dinero público, pero de pronto los animales han empezado a utilizarla
Argentina arranca 2022 con una inflación mensual del 3,9% en enero
Las comunicaciones, la hostelería y los alimentos lideran los aumentos. El IPC avanza un 50,7% interanual
El IPC cierra enero en el 6,1% tras el contagio a más productos de la cesta de la compra
La electricidad sube un 46%, el diésel un 25% y la gasolina un 23% respecto al año pasado, pero también se encarecen la carne, el aceite de oliva y la fruta
Los alquimistas de los microorganismos para alimentos
Cultiply ha desarrollado su propia tecnología para cultivar y multiplicar estos microbios reduciendo costes
Lucía Calvo y José Iglesias, artesanos de las legumbres gallegas
En el libro de clientes de La Despensa D'lujo, explotación familiar que ambos regentan, figuran renombrados cocineros españoles, asiduos compradores de sus productos
Berenjenas con romesco, yogur y anchoas
La combinación de romesco y yogur es untuosa, con un punto de acidez y frescura y podemos servirla con todo tipo de verduras asadas, platos de pollo e incluso con pescado.
Cómo cocinar alcachofas: ocho técnicas y un truco para aprovecharlas enteras
La verdura de nuestro logo se puede preparar de muchas formas diferentes. Aprende a seleccionar las mejores, recetas en las que usarlas y un extra para vagos que nunca falla.
Tino 2019, fresca golosina cítrica
Merece un reconocimiento el esforzado trabajo del 'colleiteiro' Tino Formigo rescatando del olvido la variedad autóctona alvilla de avia
Aló Comidista: “¿Qué hago con el café que se queda frío?”
Cafés recalentados, tomates "engusanados", instrumentos de cocina que parecen de tortura y posesiones demoníacas en el caldo: el primer consultorio del año parece una peli de miedo.
La miel china se disfraza de rumana e inunda España
Las importaciones desde Rumanía se disparan y los productores denuncian tretas legales para borrar el origen de este alimento y poder venderlo como comunitario
La cocinera con la miel en los labios (y en los platos)
De niña masticaba trozos de panal. Ahora los sirve en Lienzo, su restaurante en Valencia. Pero más que un sabor ligado al recuerdo, para la cocinera María José Martínez la miel se ha convertido en el ingrediente desde el que hablar de ética ecológica.
Cómo cocinar huevos a baja temperatura
Se convirtieron en un básico en los restaurantes de alta cocina hasta el punto de aburrir por sobreexposición, pero son un bocado sabrosísimo que puede mejorar todo tipo de platos caseros.
Olives trencades, amargues i negres
Són un accent de la gastronomia illenca, una dada particular d’identitat, franquícia de la Mediterrània
Hegel en el Parlamento
Sería importante reflexionar sobre el extraño mecanismo que hace que juzguemos distante y elitista a un ministro que cita a un filósofo, mientras quien nos habla de cañas y chuletones, nos parezca alguien cercano y dicharachero
La palabra comer
Nada define mejor al mundo en que vivimos que ser capaz de producir alimentos para todos y no hacerlo. | Columna de Martín Caparrós.
Finca La Reñana 2017, virtuosismo en la crianza
Un tinto Rioja con un alarde enológico que se refleja en su impactante propuesta aromática
Gas y petróleo: los dos grandes canales de contagio de la crisis en Ucrania sobre la economía española
España importa mucha menos energía de Rusia que el resto de grandes países europeos y el suministro parece garantizado, pero un encarecimiento aún mayor de los combustibles fósiles lastraría la recuperación y metería más presión al BCE
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Una semana de militarización en la frontera: mordiscos al crimen, armas, droga y coyotes
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