Cocido vegano y colacao con leche de clara de huevo: Alimentaria emplata la cocina de siempre con lo más nuevo
Chuletas con omega 3, natillas proteicas y snack de brócoli convierten a la salud en la gran protagonista del salón alimentario
La hambruna es “inminente” en Gaza y la mitad de la población sufre una falta de alimentos “catastrófica”, según la ONU
El termómetro mundial para medir la inseguridad alimentaria, elaborado por varias organizaciones internacionales, advierte de que los 2,2 millones de habitantes de la Franja están hundidos en la crisis más amplia y grave del mundo
Los hornos con vapor y con microondas ‘top’ de Bosch con un reembolso de 150 euros
Cocina al vapor o con función microondas tus recetas favoritas y disfruta de platos sanos y sabrosos con los hornos de la serie 8
Carles Navarro (Basf): “Desde que hago ayuno intermitente duermo mejor”
El responsable en España del gigante químico se declara un fan de los audiolibros y se ha puesto como objetivo hacer todos los días 7.000 pasos
José Graziano da Silva: “Hay familias que pasan hambre con niños obesos”
El ex director general de la FAO apuesta por las políticas públicas para erradicar la inseguridad alimentaria y fomentar una dieta saludable
La microbiota intestinal y su importancia en los primeros 1.000 días de vida
Los expertos aconsejan que las gestantes mantengan una alimentación adecuada y luego incorporen la leche materna para ayudar al equilibrio microbiano del menor y prevenir así la aparición de enfermedades alérgicas
Qué es lo que le pide el campo al Gobierno
El sector reclama cambios fiscales, en los seguros y más controles en la cadena alimentaria, mientras pide a Bruselas una política agraria más simple y flexible
Malvón: el partido a partido del rey de las empanadas argentinas
Líder en España de este plato tradicional del país sudamericano y con Simeone como prescriptor, la compañía ha abierto 92 tiendas en seis años y prepara su expansión en Italia, Francia y Alemania
Récord de importaciones de frutas y hortalizas pese al freno en el número de exportaciones
Francia con la patata, Portugal con el tomate y Marruecos con alubias, sandías, arándanos, frambuesas o pimientos son las principales amenazas para el sector agrario
La pobreza de los menores
España debe afrontar de forma más decidida unas carencias materiales de niños y adolescentes que se están cronificando
Hermanos Vinagre, los apóstoles del aperitivo más castizo
El grupo de restauración de los hermanos Valentí, con varios locales en Madrid, prevé facturar tres millones en 2024 y aspira a comercializar sus conservas
La cultura de la dieta o por qué la comida es mucho más que alimentación
Negar el placer de la comida y que deba ser gustosa y gratificante es una manera de dividir la alimentación entre delgados y débiles
Los niños en hogares pobres ven el doble de anuncios de alimentos insanos y padecen el doble de obesidad
El primer estudio cuantitativo en España sobre la publicidad de comida no saludable muestra que quienes tienen menos recursos están más expuestos. El Gobierno sigue sin aprobar el decreto para regular el sector
Mercadona vive su “mejor año” tras aumentar un 40% el beneficio hasta un récord de 1.000 millones
La cadena de supermercados, que ha subido un 15% las ventas en 2023, ya es rentable en Portugal y en el negocio ‘online’
Las cinco claves de cómo los corruptos se roban el dinero de los niños en Colombia
La directora de Bienestar Familiar, Astrid Cáceres, denunció irregularidades en 220 contratos firmados entre 2019 y 2023. El problema, sin embargo, no es nuevo y acumula varios intentos fracasados para resolverlo
Contradicciones agrarias hirientes
Los agricultores precisan una mejor aplicación del Pacto Verde Europeo y mayor eficacia de la Ley de Cadena Alimentaria
Vida de supercentenaria: llegar a 117 años sin proponérselo
Maria Branyas, la persona más anciana del mundo, participa en un estudio científico para conocer qué hay detrás de su longevidad. Los investigadores apuntan a una genética privilegiada y a unos hábitos positivos
La “inminente” hambruna en Gaza: ¿cómo hemos llegado aquí?
Toda la población gazatí ya pasa hambre, según la ONU, debido al corte deliberado de la ayuda humanitaria por parte de Israel y la destrucción de las infraestructuras en la Franja. Sin ayuda externa, la catástrofe es “casi inevitable”
La verdadera historia de la tortilla de patatas
Almudena Villegas Becerril|
Los romanos ya hacían en el siglo I d.C., al menos, una especie de ‘frittatas’ en las que integraban todo tipo de ingredientes; después cuajaban la preparación con huevos, dando lugar a una primitiva tortilla
Decenas de agricultores intentan acceder al Parlamento de Navarra durante el debate de los Presupuestos
Al grito de “sinvergüenzas, ladrones”, se han vivido momentos de tensión en la entrada, donde se han agolpado policías y manifestantes hasta que finalmente los primeros han logrado cerrar las puertas de la Cámara foral
Madrid recupera la esperanza de vida a niveles prepandemia, pero se duplica la mortalidad por cáncer de pulmón
La Consejería de Sanidad publica el octavo informe del estado de salud de la Comunidad de Madrid, 20 años después de la primera evaluación
Los mejores platos vegetales de España elegidos por cocineros expertos
Paula González Carracedo|Madrid|
Chefs con sensibilidad por el mundo vegetal como Laura Veraguas, Iolanda Bustos, Leandro Gil, Javier Olleros y Martina Puigdevall eligen el mejor plato que han probado últimamente y dónde pedirlo
El clima extremo afecta de forma desproporcionada a las mujeres del mundo rural, según la FAO
Un aumento de un grado centígrado en las temperaturas medias se asocia a una reducción del 34% en los ingresos totales a largo plazo de las familias lideradas por mujeres, según un organismo de la ONU
Nos plantamos: por un modelo alimentario centrado en las personas y la tierra
Isabel Vilalba Seivane / Helena Cifre Sapena / Andrés Muñoz Rico|
Organizaciones a favor de la agroecología y la lucha contra el cambio climático piden abordar los problemas del sector agrícola a la vez que reivindican el cuidado del medio ambiente
El guisante garrofal del Maresme, la joya que se revalorizó gracias a la receta de una cocinera
Inés Butrón|Sant Andreu de Llavaneres (Barcelona)|
Esta variedad de guisantes extremadamente dulce y suave se cultiva mayoritariamente en el término municipal barcelonés de Sant Andreu de Llavaneres
De opinión personal a evidencia científica por un fallo en cadena
Un cúmulo de errores llevó a presentar como médico a un entrevistado y elevó la categoría de sus afirmaciones
La empresa que triunfa en Brasil con la producción de alimentos orgánicos como misión religiosa
La pandemia impulsa al Grupo Korin, fundado en 1994 por la Iglesia mesiánica mundial para eliminar los males del mundo mediante la agricultura natural y que empezó con el pollo sin antibióticos
Cientos de agricultores bloquean el acceso a las Cortes de Aragón en Zaragoza en una tensa concentración
Las protestas del campo acaban con un balance de varios policías y manifestantes heridos
El Gobierno cubano pide por primera vez a la ONU el envío urgente de leche para niños
El Programa Mundial de Alimentos ya ha transportado un cargamento de 144 toneladas de leche en polvo descremada en un contexto de profunda crisis económica
La obesidad ya es la forma más común de malnutrición en la mayoría de los países
Un estudio cifra en más de mil millones las personas afectadas y revela que los desequilibrios nutricionales siguen al alza: la obesidad infantil se ha cuadruplicado en tres décadas y en los adultos, casi se ha triplicado
La kombucha de Extremadura que se convirtió en una bebida global
Komvida, fundada por dos amigas en Fregenal de la Sierra, alcanza los 12 millones en facturación
Los agricultores acuerdan convertir en indefinido el corte de la AP-7 y de la N-II en Girona
El consejero de Agenda Rural accede a recibir a los agricultores este jueves Barcelona pero los manifestantes exigen que se llegue a acuerdos para abandonar la protesta
Heineken pone en marcha en Quart de Poblet la planta termosolar de uso industrial más grande del mundo
La tecnología se ha desarrollado en la Comunidad Valenciana y un 83% de componentes son de origen local
Una historia de frontera: cómo factorías chinas de pescado prosperan gracias al trabajo forzado norcoreano
La ONG The Outlaw Ocean Project ha documentado el extendido uso de esta mano de obra a pesar de las sanciones de la ONU. Los empleados desplazados están sometidos a condiciones laborales que incluyen encierros, extorsiones y violencia sexual
La genuina competitividad de los agricultores de las Américas
Los productores agropecuarios de América Latina y el Caribe prácticamente sin subvenciones asumen la responsabilidad de garantizar la seguridad alimentaria global, constituyéndose en el mayor exportador neto de alimentos del mundo
El mensaje del Gobierno de Maduro: no se metan con las cajas CLAP
Entre retrasos, cuestionamientos por la calidad de los productos y cobros indebidos, las polémicas cajas de alimentos siguen integrando parte fundamental de la dieta del venezolano, incluyendo a amplias zonas de clase media
Jack Lewis, neurocientífico: “Un mínimo de pecados capitales es perfectamente sano y moralmente apropiado”
El investigador británico describe la ciencia que subyace tras los comportamientos que censura la religión para afirmar que, si se suprimieran por completo, nuestra especie no sobreviviría
Bebidas vegetales, una alternativa para los consumidores que revitaliza el campo
En 2023, el consumo de bebidas a base de soja, avena o almendra creció un 5,8% en España. Cada vez son más las personas que las combinan con la leche y también cada vez son más los agricultores que incrementan el número de hectáreas para su cultivo al ser una alternativa real para impulsar la economía local y el empleo
Gaza pasa cada vez más hambre: “Si consigo comida, es una vez al día”
Medio millón de personas están en la fase más grave de desnutrición, sobre todo en el norte de la Franja, donde algunas familias preparan pan con pienso para animales, por falta de harina
Rafael Guzmán: “No es normal comer cinco veces al día”
El director de la clínica Metódica apuesta por volver a tomar el sol, ayunar gran parte del día y consumir solo alimentos originales de nuestro ecosistema
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La policía investiga la muerte de un mujer de 26 años tras caer de un piso 11 en Villaverde
Campanadas de TV3 con Laura Escanes y Miki Nuñez, un festival publicitario
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