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EN MARCHA CONTRA EL CORONAVIRUS

La rebelión del granjero que tiró 2.500 litros de leche

Tras echar a perder la producción acumulada por la falta de demanda, Valentí Roger ayuda a ganadores y productores

Lo que debes mirar en los ingredientes antes de comprar bebida de almendras

Es una de las alternativas más conocidas entre las mal llamadas ‘leches vegetales’

La cantidad de leche que debes tomar al día según la edad que tengas

Y si no te sienta mal la lactosa no debes elegir la opción ‘sin’

LA CRISIS DEL CORONAVIRUS

Los agricultores sufren un gran excedente de leche

Las causas de este colapso se encuentran en la caída de la demanda interior por la pandemia y en las dificultades para exportar a otros países

Skyr: entre el yogur y el queso crema, así es el alimento de los vikingos

No lleva azúcar añadido, es alto en proteínas y bajo en grasa

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Con menor exposición al sol, ¡que no te falte vitamina D en la dieta!

Más del 50% de los españoles presentamos un déficit general de vitamina D en sangre, que ahora puede verse agravado al no exponernos al sol con regularidad. Solo un vaso de leche Puleva aporta hasta un 75% de la cantidad diaria recomendada

ALDI LA DESPENSA

Semidesnatada: leche con menos grasa, pero qué pasa con los nutrientes

Esta leche presenta un perfil lipídico bastante razonable para quienes no quieren enemistarse con la báscula

El lugar donde los bares sirven leche y son tendencia

Ruanda ha recuperado una antigua tradición, la de las lecherías, pero reconvertidas en modernos locales que venden cientos de litros diarios y adonde acuden los clientes como quien va a tomarse el aperitivo

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¿Blanco y en botella? Así es el tetrabrik más sostenible

Pascual lanza el nuevo Tetra Brik Aseptic Bio-based, el envase para leche más respetuoso con el medio ambiente, con un 89% de materiales renovables

HABLA DANONE

Masajes, alimentación controlada o música clásica: así cuidan a las vacas en una granja familiar

Eficientes, sostenibles y preocupadas por el bienestar animal. Así son las más de 200 granjas familiares de las que Danone obtiene la leche para sus yogures

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"El chocolate puro 70% lo que lleva es un 50% de azúcar"

La dietista-nutricionista Virginia Gómez, más conocida como Dietista Enfurecida, desmonta mitos y timos que han secuestrado la alimentación

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Lácteos: ni tres al día como norma general, ni los quesos cuentan

Si has visto la tele últimamente, te habrás cruzado con un 'spot' en el que se recomienda tomar tres lácteos al día mientras se muestra un vaso de leche, un yogur y una cuña de manchego. Quisimos saber más

Premios Oscar

Joaquin Phoenix dijo la verdad en los Oscar sobre las vacas lecheras

Los terneros son separados nada más nacer de sus madres, cuya existencia es un ciclo sin fin de inseminación artificial, embarazo, parto y ordeño para obtener 20 litros de leche al día

CONSUMO RESPONSABLE

Llega a España la marca en la que los consumidores pueden elegir el precio

Una compañía francesa empieza a comercializar en el mercado español leche y huevos que aseguran un mayor retorno para los productores

NUTRICIÓN

Comer menos carne y seguir disfrutando: una guía nutricional para omnívoros concienciados

Reducir el consumo no conlleva renunciar a ningún nutriente ni caer en una 'monotonía verde'

NUTRICIÓN

Cómo distinguir una bebida vegetal saludable de las que es mejor evitar

De la soja a la almendra, pasando por el cáñamo, las opciones se multiplican, pero no todas son igual de nutritivas ni saben igual de bien

La gran ventaja de la bebida de soja frente a la leche

Valen para los veganos, concienciados por el medio ambiente e intolerantes a la lactosa

Por qué desayunar cereales con leche es una buena idea

Eso sí, hay que elegirlos sin azúcares añadidos

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Así será la leche del futuro

Las vacas no desaparecerán, se construirán granjas encima de los tejados, sabremos cada detalle del producto que consumimos y con nuestras opiniones participaremos en su mejora

Leche

Kaiku, una leche que da de comer a mucha gente

La empresa que se abastece de pequeñas cooperativas aspira a facturar 500 millones de euros en 2022

‘Eco’ no es una etiqueta, es una manera de hacer leche

Un ganadero de leche ecológica responde a un estudio de la Universidad de Newcastle donde se demuestra que las vacas con nombre dan más leche

NUTRICIÓN

Bombones, biberones y café con leche de camella: por qué este alimento puede ser el nuevo 'oro blanco'

Sus propiedades nutricionales y la capacidad de adaptación climática de estos animales están disparando su consumo mundialmente, y la producción llegará pronto a España

El sueño de Fatou

Esta es la historia de una mujer ganadera de Burkina Faso, un país donde las vacas lecheras producen tres litros de leche al día, mientras que las europeas generan 15

¿Por qué el omega 3 es un gran aliado para el corazón?

Seguir una dieta mediterránea con un alto contenido en omega 3 podría disminuir hasta un 70% las enfermedades cardiovasculares, la principal causa de mortalidad en España

Calidad Pascual roza los 700 millones en ventas

Los ingresos de la compañía crecen un 3%, pero todavía están por debajo del nivel de hace cinco años. La exportación es una asignatura pendiente

Coca-Cola y Mengniu firman un macropatrocinio para los Juegos Olímpicos de 2.600 millones

La firma estadounidense de refrescos y la china de lácteos se alían para esponsorizar el evento hasta 2032