Tragar sapos
Es la selección natural ayudada por la selección artificial
La justicia europea pone trabas a la edición genética en plantas
El tribunal europeo sentencia que los organismos modificados con CRISPR deben ser regulados como transgénicos
Una píldora que borra de raíz los síntomas de la resaca
Si todo sale bien, las pruebas en humanos podrían empezar en un año
Trump sale en auxilio de los agricultores afectados por la guerra arancelaria
El presidente de EE UU asegura que su estrategia comercial empieza a dar resultado porque los países acceden a negociar
Pasta con salsa de berenjenas y limón
Convertir esta hortaliza en una salsa cremosa que hará que hasta los más berenjenófobos se la coman con ganas y sin preguntar es muy fácil, y no hay que usar el horno. El limón y el parmesano rematan la jugada.
Una banda falsificó 1.500 botellas de los vinos más caros de la Ribera del Duero
Botellas de 100 euros se vendían a casi 2.000 mediante un sofisticado sistema de falsificación y catas a ciegas
El feminismo que siembran los pueblos
Las mujeres del mundo rural se organizan contra la falta de empleo y a favor de la titularidad compartida de la tierra
Guerra entre las empresas aceiteras por el mercado norteamericano
La sociedad Pompeian y la cooperativa Dcoop logran el liderazgo con precios a la baja, una estrategia denunciada por el resto de grupos
Clos du Tue-Boeuf, La Caillère 2016, cántaro violeta
La flota andaluza mantendrá su cuota de pesca tras el acuerdo de Marruecos y la UE
Agencias|Bruselas|
Las negociaciones buscan incluir las aguas del Sáhara tras la sentencia del TJUE que falló que no eran de soberanía marroquí
Migas de pan de 14.400 años cuestionan el origen de la agricultura
Investigadoras españolas hallan restos de pan elaborado milenios antes del cultivo de los cereales
El código familiar de los hermanos Roca, inmunes al éxito
Los intangibles de El Celler de Can Roca
“La venta a pérdidas es un escándalo, hay que cambiar la regulación”
El ministro anuncia que si se confirman los aranceles abusivos a la aceituna española, planteará a Bruselas que lleve a EE UU a la OMC
Cuvée Jean-Pierre 2014: El perro como símbolo
La pesca española amarra por la faena de Marruecos
EL PAÍS se embarca con uno de los 70 pesqueros europeos que faena en aguas marroquíes, y que desde este sábado quedarán amarrados porque el acuerdo Marruecos-UE no se ha renovado de momento
Ybarra retira todos sus lotes de conservas de acelgas
Dos personas se intoxicaron en la Comunidad de Madrid debido a la presencia de estramonio en uno de sus lotes
Los 10 mejores vinos rosados
Una selección de las mejores elaboraciones de bodegas españolas para el verano
Todas las orillas del Duero
Los carburantes tiran del IPC con una subida del 14,5% en junio
Una fuerte subida de los precios de la fruta también contribuye a acelerar la tasa de inflación
¿Qué tienen de malo los alimentos transgénicos?
‘Darwin, te necesito’ es una nueva serie de 'Materia' y EL PAÍS VÍDEO que aborda los tópicos de la ciencia para separar los mitos de la realidad
Un alto ejecutivo en el viñedo
El inglés Richard Golding, vicepresidente de DIA y consultor de Parques Reunidos, entra en el vino con Tesalia
Francia destapa el gran fraude del vino español barato que se vendía como si fuera francés
Los infractores se enfrentan a multas y penas de cárcel por la manipulación de diez millones de botellas que se etiquetaron como local
Cómo asar patatas (y siete salsas para acompañarlas)
Las patatas asadas son uno de los manjares más sencillos y sabrosos que se pueden preparar en un horno o unas brasas. Te contamos cómo hacerlas bien para que este verano seas la envidia patatera.
Las nuevas plantaciones para cava solo crecerán en 57,4 hectáreas
El Ministerio de Agricultura remite a las Comunidades Autónomas las autorizaciones para viñedos
Celler Escoda-Sanahuja, rosado 2016: musgo carmín
La huerta agoniza
Y el Pelafrutas de Oro es para...
Kiwis con cuchara. Sandías tiburón. Manzanas peladas con taladro. Nuestro concurso 'Pelafrutas de Oro' ya tiene ganadora, pero los vídeos de los finalistas son arte del siglo XXI.
"Es mejor comerlas en ayunas" y otros 4 mitos sobre las frutas
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A pesar de ser un alimento fundamental en nuestra dieta, está rodeado de rumores
Sutiles paisajes aromáticos
En el Ourive Doña Branca 2016 dialogan la flor con el fruto, la hierba de campo con las sutiles especias
Venezuela: el país donde vale lo mismo un millón de litros de gasolina que una lata de atún
La hiperinflación sume en la miseria a millones de venezolanos. El salario mínimo, con el complemento para alimentación, es de 5,2 millones de bolívares. ¿Para qué alcanza? Cientos de miles de litros de combustible. Pero ni una sola lata de atún
María Victoria cumplió la promesa al abuelo
Una agricultora madrileña recibe el premio de la Fundación Estudios Rurales por recuperar las tierras familiares
Azúcar, carne y aceite, la demanda mundial que más crecerá hasta 2027
Las proyecciones de la OCDE y la FAO prevén un estancamiento en el consumo de los alimentos básicos y un ligero declive de los precios agrícolas
El grupo de Vega Sicilia remodela su cúpula directiva con fichajes externos
La sociedad El Enebro contrata a Marta Guiro como directora general e incorpora dos consejeros independientes
Solomillo de tomate macerado
Antes de que los carnacas del mundo se nos amontonen: el solomillo, en este caso, evoca la calidad suprema de una pieza. Y si pruebas esta receta te cuadrará perfectamente.
La segunda y costosa reconversión del huevo
Las patronales defienden que los consumidores puedan elegir entre cuatro modelos de cría, pero la distribución impone sus normas para eliminar jaulas
De bodega en bodega, por la Rioja Alavesa
Conocer los secretos del vino, alojarse en una bodega y pasear entre vides. Turismo enológico que incluye hasta el transporte, para poder brindar sin problema
El pollo industrial a precios bajos manda en España
El sector reconoce los cambios de hábitos del consumo pero insiste en que las granjas, donde el ave se controla desde el nacimiento hasta el empaquetado, garantizan la oferta
Proteger nuestro planeta para protegernos a nosotros mismos
Entender mejor los grandes desafíos a los que nos enfrentamos es esencial para que, entre todos, podamos tomar decisiones sin miedo. Una reflexión de los responsables en la FAO de la colección 'El Estado del Planeta'
Cinco gráficos para entender el futuro de la alimentación
Agricultura, agua, cambio climático... La relación entre ellos complica el reto de dar de comer a todos
Las naranjas más ‘verdes’ de España
La planta de zumo más grande del país se sitúa en Huelva. Allí Don Simón persigue una triple meta ambiental: cero residuos, cero consumos netos de agua y cero emisiones contaminantes
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