Soja

La autora argentina es finalista del Booker Internacional. Aquí recomienda varios libros marcados por el poder de la naturaleza

Hay miles de tipos, están en decenas de alimentos y los científicos los vinculan con la prevención de la enfermedad neurodegenerativa. ¿Cómo se les puede sacar el máximo partido?

Y cómo saber si están fermentados o no

De la soja a la almendra, pasando por el cáñamo, las opciones se multiplican, pero no todas son igual de nutritivas ni saben igual de bien

Valen para los veganos, concienciados por el medio ambiente e intolerantes a la lactosa

Los dos países han intercambiado gestos de buena voluntad antes de reanudar sus conversaciones comerciales en octubre

El Comité de Derechos Humanos de la organización responsabiliza al Estado por una muerte y una veintena de intoxicados en un pueblo rural en 2011

Greenpeace exige a las grandes empresas alimentarias que cumplan su compromiso de no destruir bosques para producir

La bebida de avena Vivesoy reúne un perfil nutricional completo: muy bajo contenido en sodio y grasas saturadas, es fuente de proteínas, calcio y vitamina D, y no tiene conservantes ni azúcar añadido.

La utilización de estos tres ingredientes tiene consecuencias no solo en nuestra salud, también en comunidades locales y en el medio ambiente

Desde su adopción entre las opciones vegetarianas, este alimento se ha extendido a todo tipo de dietas gracias a sus propiedades saludables. Productos como la gama 100% vegetal de Vrai se adaptan a todo tipo de gustos y ritmos de vida.

Las bebidas vegetales se consolidan y el consumo de productos a base de ingredientes distintos a la soja experimenta el mayor repunte

Bruselas anuncia que las compras de granos han crecido un 133% en el último año

El Gobierno de Peña Nieto medita gravar las importaciones de estos productos, valoradas en 4.000 millones de dólares anuales

El producto de fresa y plátano, suministrado por García Carrión, puede causar problemas a los alérgicos a esa proteína

La Bolsa de Comercio de Rosario es la única plaza de granos en la que aún se negocia a viva voz

El refresco adquirido por el gigante estadounidense a Unilever fue creado en Argentina en 1988

La ley que los protege los árboles nativos cumple diez años sin resultados contra la frontera agrícola

El equipo creado por el primo del productor Grobocopatel asciende a la segunda división del fútbol de Argentina

El gigante asiático comparte con el país latinoamericano material genético de cinco variedades de soja no transgénica dedicada al consumo humano, un mercado hasta ahora vedado a los países productores

Antes de dejarse llevar por la 'moda' de las bebidas vegetales conviene tener en cuenta a qué se renuncia si sustituyen a los lácteos

Un muerto, más de 7.000 evacuados y pérdidas por más de mil millones de dólares por las intensas lluvias

El Gobierno de Macri trabaja en una nueva ley de semillas que enviará al Congreso en agosto

La tala de árboles para cultivar soja en los últimos años ha facilitado los anegamientos

Liquats Vegetals, fabricants de begudes com Yosoy, creix a un ritme del 30% anual per la demanda de productes vegetals

Liquats Vegetals, fabricantes de bebidas como Yosoy, crece a un ritmo del 30% anual por la demanda de productos vegetales

La Suprema Corte suspende temporalmente el cultivo del producto en Campeche y Yucatán, al sureste del país

Ante el aluvión de bebidas blancas en el súper, toca decidir cuál debería llevarse a casa

Terrateniente sin tierras, visionario, el argentino Gustavo Grobocopatel ha construido un imperio con el cultivo del oro verde

Tras el boom de la exportación de materias primas la región busca insertarse en las llamadas Cadenas Globales de Valor

Hay 112.000 indígenas en Paraguay y el 75% de ellos vive en situación de extrema pobreza y bajo amenaza de etnocidio Los monocultivos de soja y las explotaciones ganaderas les obligan a migrar a pesar de que gran parte de las tierras usadas para este cultivo les pertenecen

La inflación y la caída del precio del vegetal muestran los límites del sistema

Preguntamos a la experta cuál de las dos bebidas es más saludable. Y no alberga dudas

Apicultores mayas habían presentado en 2012 un amparo porque la miel orgánica se contaminaba

México es el tercer exportador del mundo. Un 90% del producto orgánico se comercializa a la UE

El pequeño, de seis años, estaba de excursión en la localidad de Villanueva de Perales Los monitores estaban advertidos por la familia de que no podía ingerir la proteína de la leche