El imparable ascenso de la soja
Desde su adopción entre las opciones vegetarianas, este alimento se ha extendido a todo tipo de dietas gracias a sus propiedades saludables. Productos como la gama 100% vegetal de Vrai se adaptan a todo tipo de gustos y ritmos de vida.
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Primero fueron los vegetarianos y veganos los que descubrieron las propiedades y la versatilidad de la soja, pero muy pronto su uso se extendió entre todo tipo de consumidores. Su concentración de proteína hace que sea una alternativa vegetal a otros alimentos, siendo la legumbre más rica en este tipo de elemento fundamental en nuestra dieta.
Además, contiene ocho de los aminoácidos esenciales para nuestro organismo, ayuda a controlar el aporte de grasas saturadas, es rica en fibra y contiene vitaminas, minerales y antioxidantes. No contiene colesterol, pero sí otras grasas saludables como Omega 3 y Omega 6. Y al no contener lactosa, es el ingrediente perfecto para sustituir a los lácteos.
Por todo estos motivos, la soja ha pasado en los últimos años de ser un alimento casi de minoría a convertirse en un habitual en nuestro día a día. No solo es saludable, sino que puede adaptarse a distintos tipos de alimentos y recetas. Pero es quizás como un sustituto sano y repleto de sabor de los productos lácteos donde más destaca.
![Una de las cinco variedades de la nueva gama 100% vegetal de Vrai.](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/3IIOLVVNV6SMMP3YM437GPU57M.jpg?auth=f69b8fd2966956a7609a05db6ef0eb9126f64a55358b6825c3c21110781e5dd0&width=414)
Vrai, la marca líder de yogures y postres ecológicos, sabe muy bien que la soja es un elemento clave de la manera en la que nos alimentamos y nos cuidamos, y conoce la manera de crear productos que se basan en sus propiedades saludables y que son a la vez una tentación de sabor. Por eso ahora acaba de relanzar su gama 100% vegetal, elaborada con soja y frutas, aptas para todo tipo de personas, tanto para los que no pueden tomar lactosa como para los que simplemente se quieren dejar llevar por una alternativa deliciosa.
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Con cinco sabores distintos (natural sin azúcar, arándanos, limón, chocolate y vainilla), la gama 100% vegetal de Vrai se elabora exclusivamente con soja francesa que no ha sido modificada genéticamente. Todas sus variedades suponen una fuente de fibra, calcio y proteínas vegetales, y están elaborados con azúcar de caña moreno no refinado. No contienen aromas artificiales de ningún tipo y tienen un reducido contenido de grasas saturadas. Una manera de conservar todo el sabor a través de productos naturales que nos ayudan a estar sanos
La gama 100% vegetal de Vrai, además, refuerza su compromiso con el comercio justo para la adquisición de ingredientes como el azúcar de caña, el chocolate y el cacao. Una búsqueda de lo natural y lo sano que está disponible para cualquiera.