Los vecinos de zonas donde hay explotaciones proyectadas se organizan en plataformas para frenar lo que consideran una amenaza para su calidad de vida y el futuro. El sector defiende que da empleo a 400.000 familias
El chef del restaurante Piantao, en Madrid, descubre tres técnicas al aire libre en el III Foro del Ibérico en Salamanca
Esta cocinera mapuche de la región de La Araucanía y otras campesinas se han unido a ingenieros agrónomos para combatir la mayor amenaza para la biodiversidad y la alimentación del futuro: el desconocimiento. Un 80% de los granos tradicionales de la agricultura están en riesgo
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La creación de Ebro Food Valley aspira a modernizar el sector agrícola en la orilla del río con los fondos europeos
Un viaje en el tiempo con especialidades de este local madrileño que marcaron tendencia en la década de los ochenta
Los propietarios agrícolas menores de 35 años no llegan al 5%, pero mantienen la pasión por el mundo rural
¿Qué factores definen su calidad? Acidez, dulzor, textura, sabor… Roberto Cabrera, de la Huerta de Carabaña, nos lo explica
De las ventas y bares gaditanos a la alta cocina. Los mejores sitios donde probarlas
Agricultura recuerda le exigencia de firmar contratos y el sector denuncia que no se cubren los costes de producción
De la barca al vivero con el Mediterráneo como telón de fondo
En un rincón de Ibiza, entre la pesca artesanal, la furtiva y el arrastre
El laberinto lingüístico de un tesoro poco conocido
Entre la demagogia activista y los fervores gastronómicos
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Las organizaciones rechazan las nuevas exigencias medioambientales de la PAC, que elevan los costes y rebajan la producción y la rentabilidad de las explotaciones
La demanda de parcelas de Huertos Montemadrid ha subido un 166% tras la pandemia. Y sigue creciendo
El grupo Madrid Km Región ensaya un sistema gráfico de información sobre la sostenibilidad de los alimentos de fácil uso para el consumidor
Crecen en Francia las iniciativas que buscan cultivar el terreno forestal para producir alimentos
El país norteamericano es uno de los principales destinos de los productos agroalimentarios españoles
Los precios tienden al alza por el aumento de la demanda exterior
La Comunidad de Madrid crea una herramienta que dobla la cantidad de dinero obtenida por los agricultores a través de la recaudación de fondos en línea
La Esencia Joselito, una gran aportación al mundo del ibérico
Los supermercados, el comercio electrónico y los envíos a domicilio ganaron peso a costa de la restauración
Los productores de tomate de Italia, Francia, Portugal y España denuncian el incumplimiento del acuerdo de asociación suscrito con el país magrebí
La ciudad celebra por primera vez las 48 horas de la agricultura y el verde urbano, un festival gratuito para descubrir los beneficios de la alimentación sostenible desde las ciudades
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Algunos economistas consideran que se ha creado un mercado de contrabando del combustible, que es regalado en el país pero apreciado en Colombia
