Sal

Demasiada sal es perjudicial para el cuerpo, pero también lo es muy poca; no es de extrañar que el organismo disponga de dos mecanismos para detectarla

En la Comunidad de Madrid hay casi una veintena de centros que ofrecen sesiones de hasta 125 euros en las bautizadas como “cuevas de sal”. Los expertos critican los escasos y poco rigurosos estudios sobre esta terapia para patologías como el asma

Expertos y activistas advierten de un posible aumento de precio del agua en el futuro derivado de la dependencia tecnológica ante la crisis climática

Con efectos y animaciones, el recinto busca ofrecer a sus vistiantes un recorrido a través de diferentes países y periodos históricos

El propietario de Aponiente recomienda varios locales de su tierra donde tomar un mollete, comer el mejor producto del mar en un polígono industrial, comprar tejas de almendra de El Puerto y sal de las salinas gaditanas

La empresa salinera alicantina Bras del Port crea una variedad de finos copos sutiles y suaves al paladar que ha convertido el condimento en un ingrediente estrella

En la churrería Er Mojaíto, en el pueblo malagueño de Ojén, es tradición esta peculiar forma de servirlos que sorprende por su delicioso sabor

Salinas La Esperanza no es solo un centro de investigación, también una interesante visita para conocer una práctica ancestral, disfrutar del turismo ornitológico y probar la única piedra que se come

La empresa alicantina de especias invierte 20 millones en una nueva fábrica en Novelda y se expande en Estados Unidos y Oriente Próximo

Cinco modelos disponibles en Amazon que se activan automáticamente al pulsar un botón e incorporan iluminación LED en la base

Pese a los riesgos para la salud pública de muchos alimentos, el respeto a la libertad de elegir o el peso de la industria alimentaria provocan que no haya soluciones simples

Una selección de las historias de actualidad de la jornada

La comunidad científica alerta del riesgo cardiovascular y renal. Un estudio reciente en ratones encuentra también una asociación entre mayores ingestas de sodio y niveles más altos de glucocorticoides, que, en exceso, son perjudiciales para la salud

Varias emprendedoras del delta del Sine-Saloum, en Senegal, han decidido cambiar su destino buscando actividades generadoras de ingresos que les ayuden a impulsar su autonomía económica

A 30 kilómetros de Vitoria se encuentran las salinas más antiguas del mundo, de más de 7.000 años, declaradas patrimonio agrícola mundial y principal destino de turismo industrial en el País Vasco

Las horas posteriores a entrenar son clave para reponer nutrientes y electrolitos. Elegir bien la cantidad de proteínas y carbohidratos es importante para recuperar bien los músculos y no ganar peso

El Govern pretende doblar en cinco años la desalinización de agua para garantizar el abastecimiento en las grandes sequías

La miseria se ceba con las mujeres. Lo dice el informe del PNUD que mide las múltiples carencias que enfrentan los habitantes de los países menos adelantados. Pero ellas no se resignan. En Guinea-Bisáu salen adelante con cualquier actividad que les aporte ingresos, casi siempre en la informalidad y sin ayuda, pero con ideas para prosperar

Iniciativas privadas intentan rescatar del abandono parte de las 5.000 hectáreas de marismas abandonadas con la ayuda de un proyecto europeo

En escamas, rosa, negra, azul... cada vez hay más clases diferentes de sal en tiendas y supermercados. ¿Para qué sirve cada una? ¿Cuáles son las más adecuadas para guisos, ensaladas, brasas o salazones?

La mayor salina de la Península trabaja a destajo para distribuir más de 50.000 toneladas cloruro sódico para descongelar las carreteras del país

La capital recurre a una remesa extra procedentes de unas salinas alicantinas que producen 600.000 toneladas al año

La Universidad de Cádiz crea un vivero de empresas en unas salinas para que “el saber artesanal interactúe con la economía”

Conviene reducir y controlar la ingesta de este mineral, pero no eliminarlo del todo de la dieta

La caverna Malham, en Israel, tiene unos 10 kilómetros de laberintos formados por paredes y estalactitas de sal