El dominio total de los hombres en los restaurantes toca a su fin: muchas de las nuevas propuestas más interesantes de la gastronomía española están lideradas por mujeres. Hoy es un gran día para que las conozcas.
La cocinera Begoña Fraire apuesta en su restaurante por una cocina moderna basada en la trazabilidad alimentaria
El restaurant barceloní, fundat el 1970, rep el Premi Nacional de Gastronomia
Un nuevo restaurante en Madrid que fusiona sabores y técnicas de dos cocinas asiáticas
De quinoa y remolacha o de mijo con verduras, propuestas para todos, incluidos vegetarianos y veganos
La elaboración tradicional convive con propuestas más creativas en la octava ruta de este plato
La Máquina ofrece dos platos elaborados con los preciados alevines en sus 15 restaurantes
Tres formatos arraigados en la restauración nacional se reinventan en este restaurante de Barcelona. Gran noticia: las técnicas de alta cocina del chef Miquel Pardo no hacen que el bolsillo se resienta.
Un recorrido, para cualquier bolsillo, por los más relevantes mexicanos de la capital
El futbolista del Barcelona amplia sus negocios y se asocia con el cofundador del grupo Tragaluz para lanzar un nuevo local en la zona del nuevo puerto deportivo de Marina Vela
Es tracta del cèlebre àpat que Elton John organitza cada any a Hollywood durant la gala del cinema
El Buda Feliz abrió sus puertas en 1974, y por eso reclama el título de chino en activo más antiguo de la capital. Ahora resurge con nuevos dueños, decoración actualizada y una propuesta gastronómica apetecible.
El chef David García sorprende con sus menús en un local de flamenco de las Vistillas, en Madrid
Sébastien Bras ha sido el último en salir de la guía a petición propia, pero no es el único chef que toma esta decisión a causa de la presión
Un restaurante panorámico en lo alto de la Torre Colón de Barcelona
El chef Aurelio Morales renueva las propuestas de La Terraza del Claris en Barcelona
Desde nuevas aperturas, como la de Koma en La Torre Box Art Hotel de la Sierra de Madrid, a restaurantes que estrenan estrella Michelin, como el donostarria Amelia. Aquí están los imprescindibles del nuevo panorama gastronómico.
El restaurante Santerra ofrece una carta tradicional repensada por un joven y talentoso equipo
En Taberna Pedraza, al lado del Retiro, la cocinera Carmen Carro seduce con sus efectivos platos de toda la vida y una fluida tortilla de Betanzos
Un supuesto prescriptor pide al restaurante Diverxo, del chef Dabiz Muñoz, que le inviten a comer a cambio de una “recomendación”
Nos metemos en los cuatro peores restaurantes de la calle más turística de Barcelona según TripAdvisor. Y comprobamos que, por una vez y sin que sirva de precedente, los comentarios de esta web tenían razón.
Los mejores pescados del Atlántico en un animado restaurante en el centro de Sevilla
En este pequeño bar de tapas cocinan a precios irrisorios y, sí, probablemente sirvan la mejor oreja de cerdo que hayas comido.
De las aerolíneas de bajo coste a las 'apps' de última generación, un 'flash-back' de dos décadas
Del dúo de Joan Roca y su madre, Montserrat Fontané, que compartieron recuerdos y recetas, al coctelero del famoso bar del hotel Savoy de Londres
El exclusivo alojamiento es el segundo negocio que el actor abre en la ciudad en alianza con el chef japonés Nobu Marshisa tras la apertura de un restaurante el pasado verano
La policía municipal ha sancionado al establecimiento tras comprobar que el local no emitió ninguna factura a los cuatro turistas
Montserrat Fontané protagoniza junto a su hijo mayor una ponencia en Madrid Fusión para resaltar la importancia de lo sencillo
Los nuevos hábitos de consumo obligan a la hostelería a reinventarse. Amazon, Google y Facebook quieren dominar el mundo de la comida, y tienen los datos para hacerlo
A Paul le conocían en todas partes, porque se encargó de propagar la cocina por el mundo entero
Los vecinos al enterarse del suceso intentaron linchar a los propietarios. El local ha sido clausurado
El grupo de restauración del chef Gastón Acurio lanza dos nuevas marcas para ir más allá del lujo
El restaurante y hotel de Cáceres con dos estrellas Michelin planea una ampliación en un palacio del XIV
Desayunos y almuerzos en una interesante casa de comidas regentada por tres hermanos
Falta de higiene, sobornos, amenazas… Una inspectora revela, bajo anonimato, lo peor que ha visto en sus casi dos décadas de oficio, y nos da las pautas para detectar establecimientos que es mejor no pisar.
Platos ricos, a buen precio y con interiorismo de inspiración industrial en medio de Chueca
La propuesta vitivinícola de Taberna Carmencita, La vaquería montañesa y Celso y Manolo busca enfatizar sus platos y profundizar en el mundo del vino
Si ja en teniu prou d'escudella, atipeu-vos amb la sopa japonesa de moda
El cantante Sam Valverde, del grupo indie Personajes Secundarios, aprovecha el menú del día en los Austrias y disfruta del cine independiente en Plaza de España
