
Juan Carlos Ferrando, parco en ingredientes, rico en sabores
Inspiración vasco-riojana en un restaurante abierto hace cinco meses en Logroño

Inspiración vasco-riojana en un restaurante abierto hace cinco meses en Logroño

Supper Stars prepara eventos gastronómicos en cualquier lugar privado a golpe de clic y factura 300.000 euros

Militares, contrabandistas y percebes figuran en la historia de la marisquería barcelonesa, que celebra su aniversario

Pesadas del café, nazarenos de pimiento rojo, cántabros que comen gatos y mensajes cifrados desde la constelación de Orión: todo esto y mucho más en nuestro consultorio cuasi gastronómico

Steak tartar, entrecot y costillas para compartir en un espacio informal en Barcelona

Si de algo saben, es de comer bien. Chefs, críticos y especialistas en el arte culinario nos recomiendan sus sitios favoritos para zampar como un capitán general a precios de soldado raso.

Dos menús interesantes y platos a la carta en el restaurante de Ezcaray

Açai, quínoa, chía, clorella, espirulina o maca son algunos de estos poderosos nutrientes, que ya empiezan a poblar las cartas de los restaurantes de comida sana.

Llega el buen tiempo y es momento de apostarse en alguna terraza donde la oferta gastronómica sea decente. En éstas nos encontrarás defendiendo unas aceitunas.

La 'marca país' de los gentilicios se aprecia bien en la publicidad: perfumes en francés, autos en alemán...

Tras pasar por las cocinas de Mugaritz, un trío de chefs inaugura un prometedor restaurante en Madrid


El restaurante Ingazu, en Alcorcón, es galardonado por su elaboración de esta popular receta de filetes de ternera, jamón y queso

l local madrileño decorado por Philippe Starck se alía con el chef vasco

Algunas llevan décadas -y otras, siglos-, sirviendo callos, preparando estofados y potajes y dando de comer fastuosamente por un precio ajustado. Estas son nuestras casas de comidas favoritas de Madrid.

Cada semana, una foto de Madrid

De Barcelona y Madrid a Cuenca o Huesca, estos locales ofrecen menús para darse un capricho gastronómico a un precio razonable.

No es tan simple como echarlo todo en el huevo batido y a la sartén, pero tampoco hay que ser Ferran Adrià para prepararlas. Del creador de la tortilla de cruasán, llegan la de bravas y la de pan con tomate.

Chacinas de cerdo ibérico y pizzas al horno de leña en el barrio de Justicia, en Madrid

Esta es la historia de identidades vacías y supervivencia de un local presuntamente gallego regentado por paquistaníes, en la que el pulpo es lo de menos. Atención al inesperado giro final.

El asado de los domingos, pudding para gourmets y ricas pintas de ale . Tabernas típicas en las que disfrutar de una buena comida inglesa

Aquesta és la història d'identitats buides i supervivència d'un local presumptament gallec regentat per pakistanesos. El pop importa ben poc

Personatges públics de diferents professions participen en el llibre 'Diálogos' en un gest "a favor de la distensió política"

Personajes públicos de distintas profesiones participan en el libro 'Diálogos' en un gesto "a favor de la distensión política"

El historiador José Berasaluce critica el ‘boom’ de la restauración en el libro ‘El engaño de la gastronomía española’

Un projecte del Celler de Can Roca i BBVA visibilitza la problemàtica de la disgèusia, que afecta el 17% de la població

El clásico británico no es el plato con mejor fama, pero tres hispano-paquistaníes han dado con la fórmula para dignificarlo. Su éxito es inapelable: van por el quinto local en Barcelona y planean tomar Madrid.

El chef, que obtuvo una estrella Michelin en su anterior restaurante, abre un original local en Barcelona

Plat Únic recupera l’esperit de les fondes, on a qualsevol hora del dia trobaves un sol guisat de temporada. Tres guarnicions i unes postres tradicionals renovades completen l’oferta breu, però deliciosa, del local barceloní

Plat Únic recupera el espíritu de las fondas, donde a cualquier hora del día encontrabas un solo guiso de temporada. Tres guarniciones y un postre neoviejuno completan la breve pero deliciosa oferta del local barcelonés.

Una exposición recorre la trayectoria del patriarca de la cocina española a través de su afamado restaurante


Braulio Simancas utiliza el aderezo canario para nuevas salsas calientes y fondos de guisos

Situado al sur de Noruega, es un proyecto del estudio de arquitectura Snøhetta

Un libro con 80 recetas tradicionales sintetizan la sabiduría del humilde Can Roca y el vanguardista Celler de Can Roca

Recetas clásicas como fabada, pisto y rabo guisado en una nueva casa de comidas en Madrid

De los torreznos de La Raquetista a los buñuelos de Lakasa pasando por las costillas de Kitchen 154, estos son los platos y bebidas de la capital que se han convertido en leyenda en las dos últimas décadas.

El bar reabre este jueves reformado y con una nueva oferta gastronómica, pero manteniendo el espíritu que lo hizo mítico

¿Te puedes comer un cebiche mientras suena a todo trapo 'Jumping Jack Flash', de Rolling Stones?

Los postres poseen la misma relevancia que los platos salados en la carta de Teresa Gutiérrez