Canela en Rama, devoción por la cuchara en Jaén
Recetas sencillas que reinterpretan una antigua cocina trashumante en una taberna de Linares
Cómo gastar menos en restaurantes sin parecer un rata
Ni pasar hambre, ni escatimar en propinas: hay otras maneras de mitigar la cuenta. Si miras a la sartén con rencor, y no renuncias a los restaurantes por muy enero que sea, estos consejos son para ti.
¿Quién inventó los embutidos de pescado?
De las chacinas de Ángel León a las recetas de Salsete, un monje del XVIII
2.020 dólares de propina para celebrar el nuevo año
Michigan|
El obsequio que recibió la camarera de un restaurante de Michigan forma parte de un reto viral
Aitatxu, recetas cosmopolitas para compartir en Madrid
Carnes y arroces a precios razonables en pleno barrio de Salamanca
Las claves gastronómicas de la década
El respeto a los ingredientes locales y novedosos, la comida sana, el compromiso con lo social, la exhibición en Instagram y el auge de las mujeres chefs han marcado los últimos 10 años en las cocinas
Ikigai, ‘nigiris’ con sabores españoles y franceses
Innovadoras recetas con base japonesa en un modesto restaurante junto a la Gran Vía madrileña
Nuestros restaurantes favoritos de 2019
Una entrega más acudimos expectantes a la lista de restaurantes definitiva, por lo menos para nosotros en El Comidista: estos son los establecimientos seleccionados este año.
Cuando pasar por la misma puerta es un avance para la mujer
La supresión de las entradas segregadas por sexo obligatorias en cafeterías y restaurantes es la última de las tímidas reformas en Arabia Saudí
En este restaurante no se tira nada, si no se lo come se lo lleva a casa
La campaña ‘Comentalízate’ une a 34 establecimientos de Castellón en el reto de animar a la clientela a llevarse a casa la comida que queda en sus platos
Restaurante Coque, emulsiones inéditas
Salsas de alta cocina con ingredientes "pobres"
Tartar de lubina con mostaza de Dijon y huevas de tobiko
Cinc llocs per comprar el tiberi de festes si no teniu ganes de cuinar
Botigues de barri, restaurants clàssics o establiments gurmet que fan més fàcils els àpats d'aquests dies
Saddle, un clásico actualizado en Madrid
Callos y medias raciones en el renovado local que ocupaba el mítico restaurante Jockey
Los madrileños se gastan entre 25 y 35 euros en la comida de empresa de Navidad
Un 32% dice que pagará por un menú de más de 35 euros, según un estudio de la plataforma de reservas online El Tenedor
Retiro da Costiña, degustación itinerante de sabores gallegos
Platos contemporáneos y una bodega con 2.000 referencias en este pionero local de A Coruña
La policía descubre por casualidad una pizzería con ratas en el centro de Madrid
En el sotano del local, abierto 24 horas, se encontraron más roedores
Saddle, el nuevo restaurante de gran lujo que le faltaba a Madrid
Es imposible no entrar y, si se conoce un poco la historia del lugar, no imaginar cómo debió ser el antiguo y legendario Jockey
‘Apps’ para comer las sobras del restaurante y salvar el planeta
Nuevas aplicaciones proponen comprar muy barata la comida que sobra en los establecimientos o regalar las cosas que ya no se usan para romper el círculo del consumismo
Pan de Cuco, sabores cántabros de siempre puestos al día
Guisos como el arroz con picasuelos y ricas anchoas en un restaurante a 25 kilómetros de Santander
España sigue cerrando bares: desaparecen 2.400 al año desde 2010
Hay casi 20.000 locales de barra menos en la última década mientras los restaurantes marcan máximos
Ana Roš, bocados de Eslovenia en Madrid
La chef que ha revolucionado la gastronomía rural desde su restaurante alpino Hiša Franko abre un espacio efímero donde probar hasta el 7 de diciembre su original cocina
Por qué (y dónde) hay que probar la cocina ecuatoriana en Madrid
Aunque no tenga un plato estrella mundialmente famoso como México o Perú, la comida ecuatoriana es sabrosa, especiada y tiene guisos que vale la pena conocer. En Madrid hay varios restaurantes donde descubrirla.
Producto sin disfrazar
Quaranta anys de bon producte al final d’un passadís
El restaurant Passadís del Pep celebra el 40è aniversari amb un menú especial d'homenatge al seu fundador, Joan Manubens
Menú medioambiental en la Cumbre del Clima con la firma de los hermanos Roca
Los cocineros de El Celler de Can Roca diseñan un menú de comida sostenible para los máximos dirigentes que se reúnen a partir del lunes en Madrid
El Pimpi, los superventas de un clásico malagueño
Ricas frituras y jamón ibérico de castañas del valle del Genal en un caserón con sitio para 1.000 comensales
Los tres nuevos restaurantes madrileños con mejor calidad precio (según la guía Michelin)
En esta categoría se eligen locales donde tomar un primero, un segundo y un postre por menos de 35 euros, vino aparte
Desayuno, almuerzo y cena sin pasar por casa
¿Dónde comen los ciudadanos de Saint Louis más allá del hogar y el mercado? Del local más tradicional al turístico, una ruta gastronómica y costumbrista
20 santuarios de las tapas españolas que te harán salivar
Andoni Luis Aduriz: “Igual es mejor salir en Netflix que tener tres estrellas Michelin”
La capital de las setas: los mejores lugares de Madrid donde disfrutar las últimas de la temporada
Quedan unos días para probar especies silvestres cada vez más valoradas por foodies, gastrónomos y aficionados
Las setas del restaurante Riff no causaron la muerte de la clienta fallecida en febrero, según la Fiscalía
La mujer padecía "alteraciones renales y cerebrales" previas a la gastroenteritis que sufrieron 30 comensales
The Alchemix, sugerente unión entre platos y cócteles
The Alchemix, la propuesta del chef Sergi Palacín y el coctelero Ignacio Ussía en un local en auge en Barcelona
El restaurant Cinc Sentits de Barcelona recupera la seva estrella Michelin
Tres altres establiments de Catalunya conserven tres estrelles i Angle guanya la segona
La guía Catalina: 30 sitios donde comer arroces espectaculares
¿Quieres arroz, Catalina? Pues aquí tienes una colección de 30 restaurantes que sirven algunos de los arroces más sabrosos del país. Hay para todos los gustos: melosos, secos, de mar, de monte...
Así son los 11 restaurantes con tres estrellas Michelin 2020
La lista de galardonados en España cuenta con la nueva incorporación del restaurante El Cenador de Amós, de Jesús Sánchez
Las únicas nuevas tres estrellas de la guía Michelin 2020 son para Cenador de Amós, en Cantabria
El restaurante del chef Jesús Sánchez logra la máxima calificación de España y Portugal y entra en la lista de triestrellados, que se mantiene en 11 pese al cierre de Dani García
Dónde están los restaurantes con estrellas Michelin 2020 en España
Encuentre en este mapa todos los establecimientos reconocidos con la condecoración gastronómica por excelencia
Cuatro fermentados del libro de Noma y cómo integrarlos en tu cocina
El último libro del chef René Redzepi está lleno recetas tan sencillas o complicadas como quieras para mejorar tus platos por obra y gracia de la fermentación. Hoy te ofrecemos cuatro de ellas.
