El seguro tendrá que indemnizar a un restaurante que cerró por el Estado de alarma
El propietario estaba suscrito a una póliza que cubría una posible “paralización de actividad” durante los primeros 30 días
La justicia permite reabrir los bares en el País Vasco al considerar que no suponen un riesgo grave
El Tribunal Superior de Justicia vasco considera que la actividad hostelera no es un elemento de peligro “cierto para la salud pública”, en contra del criterio del Gobierno de Urkullu
Sanidad investiga la celebración de una boda en el Casino de Madrid sin guardar medidas de seguridad
La Policía Municipal desmantela 395 fiestas ilegales este fin de semana, entre las que no está el enlace cuyas imágenes se ha hecho virales en redes sociales
Miles de bares y tiendas tiran la toalla por la pandemia
Las quiebras de la hostelería y el comercio se dispararon al final de 2020 por las restricciones para contener los contagios
il Colombo, un escogido repertorio de cocina veneciana en Madrid
Recetas sencillas e icónicas del Véneto, como la polenta, los arroces o el carpaccio de ternera
Cuando el pequeño comercio abundaba en el paisaje urbano
Cataluña modifica el cierre municipal por otro comarcal y amplía el horario de la restauración
Bares y restaurantes podrán abrir una hora más por la mañana y a mediodía pero se mantiene el grueso de las restricciones
El problema de la cerveza
Algunos sabores, con sus olores, pueden dejarnos ciegos y sordos de gusto
El mes más negro de la hostelería: “Estamos cerrados en media España”
De las 17 comunidades, 10 han clausurado bares y restaurantes por el avance del coronavirus, mientras 290.000 trabajadores del sector aguardan en ERTE a que la economía mejore
Filetes rusos e incertidumbre
El bar y punto de encuentro cultural Casa Filete pasa por el ‘via crucis’ hostelero provocado por la pandemia
Johana Bahamón, artífice de las oportunidades en las cárceles de Colombia
Acción Interna, la fundación que preside la otrora reconocida actriz, gestiona proyectos para resocializar a las personas privadas de la libertad
Barbecho, la cocina de Rodrigo de la Calle en versión informal
El chef estrena un sencillo local a las afueras de Madrid donde brillan arroces y hortalizas de temporada
La restauración catalana encadena tres meses de restricciones por la covid
Los trabajadores del sector afiliados a la Seguridad Social cayeron un 14,5% en 2020, frente al 9% de Madrid
Pilar Akaneya, la excelencia del auténtico buey de Kobe
Un restaurante japonés en Madrid especializado en exquisitas carnes de 'wagyu' a la brasa
Les ‘dark kitchen’ proliferen a Barcelona
L’aparició de les ‘cuines fantasma’, les comissions abusives i l’acaparament de dades dels clients apunten que les aplicacions de menjar a domicili poden ser pa per avui, fam per demà per a l’hostaleria
Barcelona, en busca del sol y hasta la bandera
El confinamiento municipal, sumado a la densidad de población y al buen tiempo, abarrota playas y parques
Ciudad de México autoriza el uso de terrazas en los restaurantes para paliar el daño económico
La jefa de Gobierno, Claudia Sheinbaum, asegura que la reactivación económica “sin riesgo” se mantendrá hasta que llegue la vacuna pese al incremento de las hospitalizaciones por las fiestas navideñas
Promesas de los fogones
Seis jóvenes chefs españoles con un futuro tan ilusionante como sugerente
La Fonda Lironda, cocina al calor de las brasas en el centro de Madrid
Desayunos, comidas, cenas y creativos cócteles en un nuevo local de cuidado interiorismo
De cocinero personal de David Guetta a chef del mercado de Antón Martín
Sergio Mayor, que trabajó en los fogones del restaurante Viridiana y del programa ‘Supervivientes’, dejó la casa ibicenca del músico francés para abrir Lalópez en Madrid
Ciudad de México cede y acuerda la reapertura parcial de los restaurantes pese a la crisis de contagios
Tras las protestas del sector hostelero, el Ejecutivo de Claudia Sheinbaum acepta una vuelta gradual en espacios exteriores y hasta las seis de la tarde
¿Por qué son tan caras las buenas pizzas en España?
Las pizzas gourmet se han disparado en España: queremos saber por qué son más caras que en Italia y cuánto hay de pijería en esta nueva escena premium. ¿Está bien pagar 12 euros por una pizza? Sí, pero con matices.
Los restauranteros de Ciudad de México elevan el tono: “Con todo lo que hemos invertido, ¿por qué no nos dejan abrir?”
El malestar con el Gobierno de la capital no cesa en un gremio que exige que le permitan abrir sus locales pese al aumento constante de la pandemia
Los contagios no dejan de crecer y hunden a Ciudad de México en su peor momento
La jefa de Gobierno, Claudia Sheinbaum, pide a los capitalinos cumplir con las restricciones mientras algunos restauranteros anuncian la reapertura
Ciudad de México y el Estado de México permanecen en alerta máxima por covid-19
La jefa de Gobierno de la capital, Claudia Sheinbaum, anuncia apoyos para la industria restaurantera en enero
Soy Kitchen, cocina china de autor en Madrid
El pato asado con bambú, el arroz frito, los surtidos de dumpling y el Chili Crab, imprescindibles
Madrid sufre en Navidades al menos 20 brotes en bares y restaurantes
Epidemiólogos consultados creen que solo representan la punta del iceberg
Historias del buen comer
De las tabernas de la antigua Pompeya al París de mediados del XVIII, donde nació el restaurante moderno, pasando por el icónico Botín, en Madrid. Más de 2.000 años comiendo fuera de casa
La Posada Regia, noche en pleno centro histórico de León
Una casa castellana del siglo XIV con un restaurante convertido en todo un clásico de la ciudad
La industria restaurantera exige la reapertura de la economía en el Valle de México: “Ya no podemos más”
En pleno pico de contagios, más de 900 empresarios reclaman que la crisis ha provocado el cierre de 13.500 locales
Una cena bajo cero y junto a la estufa
La costumbre de cenar en restaurantes y tascas la víspera de Reyes se reduce por la pandemia y el frío
Vesta Taberna, la creatividad de un cocinero libre de ataduras
Recetas naturalistas y de temporada definen a Manuel Melcón en San Lorenzo de El Escorial
Las picanterías de Arequipa marcan el camino
Estos ejemplares comedores populares encarnan la imagen del cambio, la resistencia y la cordura
Nuestros restaurantes favoritos de 2020
Caros, baratos, tradicionales o innovadores: en nuestra lista anual de locales preferidos hay de todo. Este año, además de una recomendación, esta selección es un homenaje al esfuerzo de los hosteleros en 2020
Así acaban 2020 los protagonistas de nuestros reportajes
Conocimos a Belén cuando iba a quimio en plena cuarentena; hablamos con Yoselín en las colas del hambre, y asistimos al parto de Pablo. Ahora, volvemos a charlar con ellos para saber qué ha sido de sus vidas
Un restaurante de comida rápida de Pompeya, otro descubrimiento bajo las cenizas de la ciudad
Un equipo de arqueólogos halla un termopolio donde se servían alimentos y bebidas para llevar que puede arrojar pistas sobre los hábitos de consumo de la época
Cadaqués, sabores del Ampurdán junto al parque del Retiro
Cocina marinera con pescados y mariscos del día a la parrilla, arroces y sugerentes guisos en Madrid
El gasto turístico de los españoles se recortó un 44% el pasado verano
La mayoría de los viajes se concentraron en la comunidad autónoma de residencia y solo el 3% fueron al extranjero
Así se repartirán las ayudas que ha diseñado el Gobierno para reflotar la hostelería por la covid
La aprobación del paquete de medidas en el último Consejo de Ministros contempla rebajas en el alquiler de los locales, incentivos fiscales y retrasos en el pago de cuotas a la Seguridad Social
El plan de ayudas para bares y restaurantes golpeados por la covid contará con 4.220 millones de euros
El Consejo de Ministros da luz verde a un paquete de medidas que incluye rebajas en el alquiler y la extensión de los ERTE por fuerza mayor, aunque sigue sin convencer a la patronal del sector
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Cataluña, Valencia y tres provincias de Andalucía, en aviso por tormentas fuertes
Putin quiere continuar la guerra de Ucrania; los rusos, no: “Que se acabe, todos estamos cansados”
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Tailandia y Camboya pactan el fin de unos choques que dejan un centenar de muertos y 700.000 desplazados
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