Olga García y Alejandro Paz se enfrentan milagrosamente a dos retos cotidianos: proveerse de los mejores productos y elaborar un menú muy cuidado y tarifa asombrosa para lo que contiene
Una masía de finales del siglo XVI, unas viñas recuperadas, una bodega, un pequeño restaurante con tapeo y una cooperativa con vocación de inclusión social son los protagonistas de esta historia.
Entre los vinos el pasado octubre se encontraba un Chateau d’Yquem de 1806 y 38 botellas de Romanéé Conti de los que solo se producen 3.500 al año
El Celler de Can Roca ofrece una comida benéfica para el hospital Trueta de Girona, que salvó a la hija de Joan, con los cocineros Massimo Bottura y Mauro Colagreco
Varios establecimientos de la ciudad incorporan platos inspirados en la gastronomía ucrania para donar sus beneficios a organizaciones que prestan ayuda humanitaria
El chef Artur Martínez, cuya trayectoria no ha dejado de evolucionar al alza, ofrece una de sus versiones más brillantes con un único menú de 11 pases y 4 postres
Cinco de los 10 heridos son trasladados al hospital en estado crítico. La policía califica el suceso como un accidente
Restaurantes y tiendas de platos preparados que reparten comida a domicilio deberán habilitar espacio para los repartidores
Un recorregut per establiments que ens han portat de nord a sud la gastronomia d'un dels països més grans del món
La hostelería y el ocio ofrecen mejoras salariales y mayores beneficios para atraer personal, pero la tasa de desempleo en el sector casi duplica la nacional
Con pan de masa madre, queso de vacas de pastoreo o jamón asado en el propio establecimiento. Así son algunos de los mejores emparedados mixtos de autor de la ciudad
Desde su apertura el pasado diciembre, el proyecto de Mario Sánchez y Charlotte Finkel se ha convertido en una apuesta singular en el ámbito de la más prometedora cocina joven
El Ayuntamiento permitirá un máximo de cinco locales dedicados a estas actividades en un radio de 50 metros
La Guía Repsol premia a 666 establecimientos: dos nuevos ganan el máximo reconocimiento, mientras que 12 asoleados se estrenan con dos y 83 con uno
El Gobierno regional elimina algunas de las últimas limitaciones en hostelería y restauración sobre consumo de bebidas y horario de terrazas a causa del covid
La ocupación hotelera estará entre el 60% y el 65%, y los restauradores confían en llegar a la mitad de la facturación que conseguían antes de la crisis sanitaria
Tres únicos menús permiten disfrutar de platos arraigados en las tradiciones castellanomanchegas interpretados con chispazos creativos
Aunque las pizzerías abundan en la capital de España, no es fácil encontrar las que podrían estar en Nápoles. La gastrónoma Anna Mayer y otros aficionados italianos al buen comer nos descubren sus favoritas.
El documental de RTVE Play ‘Raíces’ toma el nombre del restaurante del chef toledano para contar la historia de un éxito improbable
En plena guerra con Burger King, McDonald’s inauguró en 1986 un barco que transmitiese un aura de elegancia y ostentación acorde a las demandas de los nuevos ‘yuppies’. No tardó en ser abandonado
El espectáculo gastronómico de una de las tabernas con más adeptos de Madrid continúa en su nueva ubicación
El actor, centrado en su proyecto teatral, da empleo a 300 personas y tiene negocios inmobiliarios, una productora, restaurantes y su propio perfume
Trash Talk es un bar de barrio, una coctelería de autor y una bocadillería con sabores asiáticos y latinoamericanos. La regentan tres apasionados de la estética de los noventa, y está en Poblenou.
Platos con dominio técnico, complejidad y ribetes creativos que coquetean con la alta cocina
Locals amb una filosofia més purista, d'altres fusionats amb cuines d'arreu i també propostes més assequibles que renoven la gastronomia del país nipó
Entre los pisos obreros de la Colonia del Pico del Pañuelo y el moderno barrio de los metales se extiende un distrito que ha pasado de ser la despensa de la ciudad a convertirse en foco gastronómico y cultural
Los cocineros Lalo Zarcero y Pablo Sánchez trabajan con algunos productos poco conocidos y suman nivel gastronómico al barrio con sus propuestas
Tataki, tartar, una barra de sushi... el decimoctavo local de esta cadena internacional ofrece una cocina aparente, de precios elevados, donde las formas cuentan tanto o más que la propia comida
La restauració i l'hostaleria llancen ofertes especials per seduir els enamorats
Restaurantes como Mugaritz, Noma o Boragó dejan que los microorganismos ‘cocinen’ sus creaciones
Francisco Javier Pastor Muñoz fotografía los neones de hoteles, restaurantes y tiendas, sus imágenes forman la exposición de esta semana
No todos los restaurantes de la Guía Michelin son carísimos: en España hay siete estrellados y 246 Bib Gourmand en los que puedes comer por unos 40 euros. Estos son nuestros favoritos.
El xef del restaurant japonès Shunka defensa Barcelona: “La seva qualitat és incomparable. És la millor oferta de naturalesa que hi ha”
Las plantas y las flores que utilizan los chefs en sus restaurantes son muy comunes también en los jardines e interiores de las viviendas
Platos de siempre que la técnica y el estilo de Iván Muñoz convierten en contemporáneos en la localidad de Valdemoro
Dinars i sopars ja no s'acaben amb el cafè, són molts els llocs que conviden a allargar la sobretaula amb un còctel
Esta casa de comidas abierta en 2004 rinde culto a los sabores de siempre
Cuna del esquí español y lugar que conquistó a Luis Rosales o Sorolla, la localidad madrileña es el enclave ideal para recorrer el valle de la Fuenfría y comer trucha y carne a la brasa
La canadiense Lightspeed ofrece soluciones para impulsar las ventas digitales de pequeños comercios y restaurantes
Lydia del Olmo y Xosé Magalhaes diseñan tres menús sorpresa, determinados por la compra del día
