La cara invisible del Mandarin Oriental Ritz Madrid
Capital humano, digitalización e interiorismo
Asiakō, fusión vasco asiática en Madrid
La parrilla es una de las protagonistas en este restaurante del grupo Sr. Ito con una propuesta original y atrevida
El pollastre pren protagonisme a taula
A l'ast, fregit, en croquetes o nuggets, aquesta au centra la carta de nous restaurants
Espárragos blancos con ajo blanco
César Martín / Riki F. Callejo|
Una manera fundamental de cuidar al cliente empieza por las materias primas. Este espárrago blanco llega de Tudela y ha sido sembrado en esparragueras con dos años de antigüedad
‘Manolinis’, los nuevos raviolis de callos a la madrileña
El restaurante Manolo, un clásico del barrio de Argüelles, ofrece un sabroso plato basado en la receta tradicional de su fundadora
Madrid relaja horarios y límites de comensales: la hostelería podrá abrir hasta la una de la mañana
En espacios interiores de bares y restaurantes podrá haber hasta seis comensales por mesa y en terrazas se subirá a ocho
La farsa que atrapó a las cantinas de Ciudad de México: obligadas a servir comida para poder beber
Muchos negocios sin cocina han tenido que cerrar mientras los restaurantes sí dispensaban alcohol. A quienes servían alimentos con licencia de antro también les prohibieron su actividad
Menjar d’entrepà
Cinc bars o restaurants per dinar o sopar de manera informal i gaudir de bona gastronomia
El helado milenario japonés llega a Madrid
El kakigori es una especialidad tradicional japonesa de hielo raspado aderezado con siropes artesanos. Su fiebre ha traspasado fronteras y aterriza en Madrid de la mano de Panda Patisserie
París recupera “el arte de vivir a la francesa”, pero con lluvia y sin euforia
Francia reabre cafés, museos y teatros tras casi siete meses sin actividad de un largo invierno pandémico
Las reservas hoteleras se duplican tras el estado de alarma
El turismo nacional, tras meses sin movilidad entre comunidades, se recupera de forma rápida, aunque la mejora de la llegada de viajeros extranjeros se hará esperar
Rodrigo de la Calle, un activista del mundo verde en El Invernadero
Con su apuesta de creatividad y riesgo, el restaurante del chef en Madrid vive un momento dulce
Cuina marinera en platges urbanes
Cinc restaurants per compartir una taula entre el sol i la sorra
Un menú de alta cocina por 13 euros
El chef Ever Cubillas ofrece un menú con ocho primeros y ocho segundos a precio de saldo en Claris 118. Hay para todos: desde platos de pasta que cambian semanalmente a verduras, arroz seco, croquetas caseras o tiradito.
Benjamín Urdiain, el primer tres estrellas Michelin que cocinó para reyes y actores de Hollywood
El que fuera chef de Zalacaín fascinó con su consomé ‘gelée’ a Farah Diba y María Callas. Anthony Quinn y Marlon Brando aplaudieron su salsa con vino tinto
De camino al verde, pero aún en amarillo: Ciudad de México vuelve a la vida
Las calles, los tianguis y los negocios parecían los de marzo del año pasado. Las autoridades de Salud insisten en que no hay que confiarse. Un mal paso puede derivar en nuevos contagios.
“Abrir por la noche nos da un respiro”
La restauración confía iniciar al fin una etapa de recuperación económica tras más de cuatro meses sin servicio nocturno en Cataluña
Los códigos ocultos del restaurante Mugaritz
Compartiendo mesa con Andoni Aduriz
L’allau de reserves anima la reobertura nocturna de la restauració a Barcelona
"La gent té ganes de tornar a sortir a sopar fora de casa", explica el propietari de diferents restaurants
Ciclo, recetas populares gaditanas con técnica e instinto
Un céntrico restaurante de Cádiz con dos propuestas: un espacio de tapas y platos de mayor entidad en el comedor
Estas son las actividades autorizadas durante el semáforo amarillo en Ciudad de México
A partir del lunes y de forma gradual, los comercios podrán funcionar con un aforo del 40%, se permitirán los eventos deportivos al aire libre y volverá el teatro en espacios cerrados
Madrid levanta el toque de queda y la hostelería cerrará a las doce de la noche
El Gobierno regional mantendrá los límites de aforo tras el fin del estado de alarma, pero acabará con la prohibición de reunirse en los domicilios con no convivientes. La Comunidad anuncia un próximo plan contra los botellones
Restaurants que s’estrenen en pandèmia
La restauració no para mai i l'exemple són aquests cinc establiments que han obert les portes en els últims mesos
Los filetes empanados japoneses que triunfan en Madrid
Don Panko es el nuevo lugar de referencia para los amantes de la gastronomía nipona más popular especializado en ellos
Restricciones en Madrid por la covid: estas son las zonas y los municipios cerrados
A Madrid le queda al menos una semana de toque de queda de las 23.00 a las 6.00, cierre de la restauración a la misma hora y prohibición de reuniones de no convivientes en domicilios
La Comunidad Valenciana afronta la última semana de estado de alarma tras casi dos meses con la menor incidencia de España
M. F.|Valencia|
El presidente de la Generalitat ya ha avanzado que las restricciones “no desaparecerán”
Berbena, los quesos como protagonistas de la carta
Recetas originales con pocos ingredientes en un restaurante con apenas cuatro mesas en Barcelona
Cataluña abrirá bares y restaurantes por la noche a partir del 9 de mayo
La Generalitat prorroga las actuales restricciones una semana más, pero abre los parques más allá de las ocho de la tarde
La auténtica comida ‘thai’
El proyecto Thai Emotion despliega en Madrid lo mejor de la gastronomía tailandesa. A domicilio, en un restaurante con una única mesa para cuatro comensales y, a partir de la semana que viene, también en una terraza
‘Spaghetti nero’ con guiso de sepia y tomatitos
Girona inicia una prova per sopar als restaurants
Cinc establiments participen en l’estudi clínic ‘Obrir Girona’, que avaluen un passi ‘covid-free’
Girona inicia una prueba para cenar en restaurantes
Cinco establecimientos participan en el estudio clínico ‘Abrir Girona’, que evalúa un pase ‘Covid-free’
Arranca la desescalada en Cataluña pendientes de la apertura nocturna de la restauración
El Govern levanta el confinamiento comarcal y baraja nuevas medidas “asimétricas”, en función de los datos epidemiológico por territorios
El cocinero andaluz que prepara la que podría ser la salsa más picante del mundo
Diego Mancera, que hace más de 20 años fundó su restaurante mexicano en un pueblo de Málaga, tarda dos meses en elaborar su extracto de chile especial con los pimientos que él mismo cosecha. Un singular aderezo que ha mandado al hospital a más de una persona por ser tan picante
Deessa, la cocina de Quique Dacosta en un escenario memorable
Creatividad, sabor y belleza definen su propuesta gastronómica en el hotel Mandarin Oriental Ritz de Madrid
Menjar a llocs amb personalitat pròpia
Un suculent i espectacular recorregut per Girona i la Costa Brava en cinc restaurants que es mereixen una visita... i més
La hostelería de la Comunidad Valenciana podrá abrir hasta el toque de queda desde el lunes
La Generalitat rebaja ligeramente las restricciones pero mantiene el cierre perimetral
La gastronomía madrileña se va de festival
La duodécima edición del Gastrofestival llega con 570 actividades que recorrerán la capital hasta el dos de mayo
El restaurante de Pepe Rodríguez, de ‘MasterChef’, al límite por culpa de la pandemia
El Bohío, con una estrella Michelin, se ha visto gravemente afectado por las restricciones del coronavirus: “Voy a dar todo lo que pueda para mantenerlo”, afirma el mediático cocinero
Los 50 jóvenes talentos que cocinan el futuro de la gastronomía
La familia de The World’s 50 Best Restaurants aumenta con la lista 50 Next, la nueva generación de emprendedores
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