“En el hotel somos más trabajadores que huéspedes”
La crisis del coronavirus ha provocado una importante caída de la ocupación hotelera en Barcelona, que se sitúa en niveles que oscilan entre el 20% y el 40%
Dragones eléctricos, animadoras vestidas de ‘cosplay’ y comida rosa. ¿Es este sitio el infierno o el paraíso?
Frente al minimalismo que tradicionalmente ha exportado Japón y que diseñadores como Charlotte Perriand abrazaron sin ambages, la filosofía opuesta se extiende en sus distritos nocturnos. Los expertos reflexionan sobre qué es el mal gusto
Kaleja, exhibición de alta cocina con platos populares
El desparpajo y la técnica de Dani Carnero, formado con Berasategui y Adrià, despuntan en Málaga
“Me acusaban de ser homosexual. En el calabozo me violaron. Conseguí un pasaporte falso por 700 euros y hui a España”
La cantante sudanesa Alex estaba en el visor de la policía de su país por ser mujer trans y cantar. La guerra de Siria precipitó la huida de Hala y su familia. Las fuerzas bolivarianas de Venezuela encañonaron al hijo de Yoly por negarse esta a acatar órdenes en su empresa intervenida por el régimen. Las tres confluyen en Refusión, un restaurante en el que dejan de ser refugiadas y encuentran estabilidad en el país de acogida
Els restaurants catalans ja no et podran negar el tàper
El Parlament aprovarà aquest dimecres una proposició de llei per reduir el malbaratament alimentari
Santerra Neotaberna, un guiño creativo al recetario tradicional
Versión informal con platos para compartir del exitoso local de Miguel Carretero en Madrid
Dónde tomar calçots al estilo tradicional en Madrid
Guía de recomendaciones para disfrutar de estas cebollas tiernas típicas de Cataluña a la brasa
El sol de la cocina ilumina a 102 nuevos restaurantes
La guía Repsol destaca a 545 establecimientos tras visitar más de 1.300 locales en toda España
Comida a domicilio: comodidad para unos, precariedad para otros
Al menos despídame, por favor
Cientos de repartidores de empresas como Deliveroo o Glovo caen en un limbo legal después de que Trabajo les considere como falsos autónomos
Un hotel amb gust de xocolata
Els germans Roca acaben d'inaugurar a Girona Casa Cacao, un acollidor allotjament i una xocolateria cent per cent artesanal, amb obrador a la vista
Este hotel huele a chocolate
Los hermanos Roca acaban de inaugurar en Girona Casa Cacao, un acogedor alojamiento y una chocolatería cien por cien artesanal, con obrador a la vista
Cinc cites per convertir-te en un gurmet del passeig de Gràcia
Fins a 21 restaurants ofereixen platets, menús i propostes a preus reduïts durant 10 dies
Boho Club, ligereza en el plato, bohemia en la sala
Fusión de alta cocina clásica con el recetario andaluz en el restaurante del nuevo hotel marbellí
Novedades gastro en Madrid: del campeón nacional de pinchos al hijo de Berlanga
Un templo del aperitivo castizo y otro del arroz valenciano aterrizan el mismo día en el barrio gastronómico de moda en la capital
Doble turno en los restaurantes: ¿el fin de la sobremesa?
Cada vez más establecimientos adoptan el doble turno para cenar: o vas entre las 8 y las 9, o entre las 10 y las 11, y cualquier desajuste puede acabar en drama. ¿Están jugando con fuego?
Ensaladillas clásicas y ensaladillas locas
En Sevilla se toman la ensaladilla rusa tan en serio que tienen hasta un 'observatorio' no oficial que la regula. Aunque también hay algunas que se salen de la norma y están buenísimas.
Casa Cacao dels germans Roca ja és una realitat
La xocolateria i hotel ha obert les portes aquest cap de setmana amb un gran acollida de públic
Makro se va de bares y restaurantes
La empresa cambia el modelo de negocio y se enfoca más hacia el servicio al hostelero en detrimento del tradicional supermercado mayorista
“La cebolla y el pimiento tienen mucho azúcar. ¿Por qué no hacer dulces con ellos?”
Testimonis d’un cop a l’economia de Barcelona
Sis representants del comerç, el transport i l hostaleria detallen els efectes de la cancel·lació del congrés de tecnologia en els seus negocis
Testimonios de un golpe a la economía de Barcelona
Seis representantes del comercio, del transporte y de la hostelería de la ciudad condal detallan los efectos de la cancelación del congreso de tecnología en sus negocios
Virens, el desembarco de Rodrigo de la Calle en Barcelona
Una propuesta informal y contemporánea que acompasa su alta cocina verde con platos de carne y pescado
Los hoteleros de Barcelona: “Nos hemos quedado sin el 90% de las reservas”
Las empresas de hostelería, transporte, comercio y servicios tecnológicos son las más afectadas por el adiós del MWC
Comerte China a un paso de la Gran Vía
Viajar a Sichuan, Hong Kong y Yunnan es posible sin apenas alejarte de la calle más popular de Madrid. Sólo tienes que comer en los tres buenos restaurantes con comida de Sichuan, Hong Kong y Yunnan de la zona.
Cuando la política influye en lo que comemos
Cinc restaurants per experimentar amb el picant
Diverses cuines d'arreu del món utilitzen moltes espècies i habitualment treballen amb productes com el xili
Tunateca, cuando el atún rojo reina hasta en el postre
Un local temático en Barcelona cuya carta brinda 48 recetas con este pescado como protagonista
Il Palazzo Experimental, un hotel de estilo 'art-déco' en el canal más tranquilo de Venecia
Después de tres años de trabajos de rehabilitación e interiorismo, el hotel 'boutique' abrió a finales del año pasado. Tiene ofertas para San Valentín
Salvaje, sabores asiáticos con una mirada latina
Propuestas cosmopolitas con una base de cocina japonesa en un restaurante de diseño en Madrid
Receta | Cardo y borraja con foie
Deliveroo implantará en Madrid su centro de excelencia para restaurantes de Europa
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El centro se ubicará en la Torre Realia y creará 70 empleos
El burrito de pollastre que triomfa a domicili
Gonzalez & Co va repartir 25.000 enrotllats mexicans amb Deliveroo el 2019
El propietario de Burger King compra a su mayor franquiciado en España
Restaurant Brands adquiere KAM Food Service, que gestionaba 70 locales de la cadena de hamburgueserías en el norte de España
Por qué la gastronomía muere cuando se pierde la curiosidad
Comer, beber, leer: el ‘boom’ de los libros de cocina
YouTube no acabó con los libros de recetas. Más bien al contrario, el género vive un florecimiento gracias a ensayos que, desde el punto de visto histórico y cultural, analizan cómo y por qué comemos lo que comemos
Prístino, de los mejores callos de Madrid
Platos de cuchara reconfortantes y a precios razonables en una casa de comidas contemporánea
Los restaurantes favoritos de la comunidad china en Madrid
Entre las recomendaciones, sopa de cabeza de merluza picante, zumos de maíz caliente o lengua de pato
La caja de los truenos
La valoración de un restaurante depende del estado de su cocina en un momento puntual, y no de los méritos acumulados en el pasado
Macrojuicio contra Deliveroo: el Tribunal Superior de Madrid falla que los ‘riders’ son falsos autónomos
El Superior ratifica la sentencia del juzgado de primera instancia sobre la actuación de la Inspección de Trabajo
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