Recetas cocina

Esta receta fresca y saludable es perfecta para acompañar cualquier comida

Una receta creativa que combina el sabor ahumado del maíz con una mezcla de mayonesa y especias de calabaza

¿Alguna vez te has sorprendido por lo bien que una cerveza combina con ciertos alimentos? Si no lo has hecho, prepárate para descubrir combinaciones inesperadas que elevarán tus comidas a otro nivel

Libros como ‘Scook’, de Anne-Sophie Pic, defienden el recetario popular como la mejor apuesta para recibir en casa

Lubina con curry, espinacas y berberechos, crema de remolacha y ajo asado con huevo, pasta al pesto de calabaza y panqueques con dulce de leche: nuestro menú de esta semana está para hacerlo de principio a fin

Este sabroso platillo de granos de elote cocidos y bien sazonados es un antojito mexicano que conquista a todos

La mezcla de vino blanco y frutas frescas convierte al clericot en la opción ideal para los días soleados

El libro ‘De la finca a la taza’, del creador de Syra Coffee, Yassir Raïs, detalla el viaje de este producto desde la plantación hasta el consumidor final y recoge recetas que van desde cócteles hasta platos de pescado y carne

Originario de las regiones rurales, el estofado de maíz y cerdo es una muestra del ingenio culinario colombiano

La apertura está prevista para el 30 de octubre en la sede de The Macallan en Escocia, con dos menús: el del almuerzo por 71,50 euros y el de la cena por 113,50 euros

Se vende en Lecuine y su tecnología tricapa expande el calor por toda su superficie a un precio sensiblemente inferior a otras marcas internaciones prémium

Con su exquisita combinación de ingredientes, este postre se ha vuelto un clásico en las mesas de Costa Rica

Una sección mensual para solucionar las comidas y cenas del día a día, con consejos para sacar el máximo partido a cada preparación, ingredientes que facilitan la vida y platos de temporada

En ‘Thanksgiving’, esta tarta no es solo un postre, es una tradición que une a familias y amigos alrededor de la mesa

Trenzas de puerro braseadas con aceite picante, tortilla de boniato especiado y feta, dorada con costra crujiente de limón y membrillos cocidos en zumo de granada: nuestro menú semanal es tan refinado como sencillo

Prueba esta deliciosa versión vegana de las carnitas tradicionales, hecha con jaca verde y especias

Esta deliciosa crema se puede usar como base para salsas y aderezos, dándole un toque único y cremoso a cualquier platillo

Gracias al trabajo de personas preocupadas por la conservación de los saberes que tenían lugar en los hogares populares, disponemos hoy de lecturas que pueden darnos una visión cercana a estos mismos

Los dulces ‘fitness’ supuestamente más sanos para gente que quiere estar en forma arrasan en las redes sociales. Probamos cuatro de los más virales para ver si son un acierto o un horror

Un empresario árabe y el hijo de unos colonos judíos regentan en la capital alemana un restaurante donde las tradiciones culinarias se mezclan y conviven. Su lema: “Todos somos ‘hummusexuales”

Aunque su preparación puede parecer complicada, con un poco de práctica, cualquiera puede lograr un soufflé delicioso

Este tipo de sartenes son las favoritas de los cocineros profesionales

Juliana Perpén, en cuya tienda de Malasaña compró Ottolenghi y la puso en agradecimientos de su libro, acaba de publicar ‘El Sabor de las Especias. Todo lo que necesitas para saber transformar tus platos’. Una obra sobre usos, historias y costumbres de estos condimentos

La arepa rellena de carne deshebrada es una de las más populares de Venezuela

Un postre irresistible e ideal para el otoño