¿Por qué las cañas son más caras y más pequeñas en Madrid?
Madrid tiene fama de tirar bien sus cañas, pero estas son más caras y generalmente más pequeñas que en el resto de España. ¿A qué se debe la particular idiosincrasia cervecera de la capital?
A’Barra, voluntad contemporánea, alma refinadamente clásica
Recetas originales, bien armonizadas y sin artificios en la nueva etapa del restaurante en Madrid
Resguard dels Vents, oasis termal en la Vall de Núria
Un complejo con 17 habitaciones junto al tren cremallera que sube a la estación invernal
Dónde comen los mejores cocineros españoles cuando vienen a Madrid
Siete de los mejores chefs que han pasado por Madrid Fusión comparten sus locales favoritos de Madrid
Barcelona lloga a través d’Airbnb 12 pisos per cada 1.000 habitants
La capital catalana té una ràtio superior a la de Roma o Londres de pisos anunciats per aquesta plataforma d'allotjament turístic
Barcelona alquila a través de Airbnb 12 pisos por cada 1.000 habitantes
La capital catalana tiene una ratio superior a Roma o Londres
Camila Ferraro, primera mujer chef revelación de Madrid Fusión
La cocinera sevillana del restaurante Sobretablas reivindica la "humildad y el sacrificio” de un oficio que obliga a las mujeres a mayores renuncias
El número de plazas en viviendas de uso turístico cae por primera vez en España
Las normativas locales ponen coto a un mercado que ha subido sin control en la última década, según Exceltur
La llamada surrealista a la Guardia Civil de un hombre atrapado en un bar
El cliente, en estado ebrio, se había quedado dormido en el baño del local
La gastronomía es cosa de humanos
Madrid Fusión celebra su segunda jornada sobre nuevas tecnologías aplicadas a la alta cocina, como la inteligencia artificial y bases de datos digitales, sin convencer a sus protagonistas, como Dabiz Muñoz o Andoni Aduriz
La nueva Movida madrileña no se escucha, entra por la boca
Alberto Fernández, autor de 'Madrid gastro, la nueva movida', sostiene que la cocina de la capital triunfa por la ausencia del ego que demuestran la vasca y la catalana
Comida casera hecha por refugiados que puedes pedir a domicilio
Refusion Delivery es un servicio de comida a domicilio elaborada por personas refugiadas en Madrid. Su propuesta: cocina casera y honesta de Siria, Venezuela o Sudán.
El chef que tocó fondo y resucitó en Puente Tocinos
Carmen Riu toca el cielo
La gran dama del turismo español se crió en el sótano de un pequeño hotel, germen de un imperio que ha llegado a Madrid por todo lo alto
Si quiere ahorrarse un tercio del precio del vuelo a Londres o del hotel en Nueva York, viaje en enero
Para obtener fuertes descuentos en vuelos y hoteles con respecto a las tarifas medias del año hay que elegir cuidadosamente el momento del viaje
Canela en Rama, devoción por la cuchara en Jaén
Recetas sencillas que reinterpretan una antigua cocina trashumante en una taberna de Linares
Hotel Cristina, vistas de lujo sobre el crepúsculo grancanario
Habitaciones confortables y una azotea privilegiada en un renovado cinco estrellas de Las Palmas
Cómo gastar menos en restaurantes sin parecer un rata
Ni pasar hambre, ni escatimar en propinas: hay otras maneras de mitigar la cuenta. Si miras a la sartén con rencor, y no renuncias a los restaurantes por muy enero que sea, estos consejos son para ti.
¿Quién inventó los embutidos de pescado?
De las chacinas de Ángel León a las recetas de Salsete, un monje del XVIII
2.020 dólares de propina para celebrar el nuevo año
Michigan|
El obsequio que recibió la camarera de un restaurante de Michigan forma parte de un reto viral
Aitatxu, recetas cosmopolitas para compartir en Madrid
Carnes y arroces a precios razonables en pleno barrio de Salamanca
Spa Porta Maris, descanso termal con vistas al puerto de Alicante
Un hotel de habitaciones minimalistas y grandes salones para eventos junto a la playa del Postiguet
Los bares ya no son bienvenidos en Málaga
El Ayuntamiento acuerda que no se puedan abrir negocios de hostelería en 103 calles de la ciudad durante cinco años
Cuines urbanes
El menjar per emportar albira el nombre de llars unipersonals a Barcelona o el creixent nombre de persones que comparteixen casa o com d'allunyats estan els pisos nous de la realitat
El estudio que demuestra que la llegada de Airbnb a las ciudades aumenta los alquileres
La responsabilidad de la subida de los precios de alquiler no es solo de Airbnb, pero también influye, según un grupo de investigadores de la Universidad de California
Alberto Chicote: “En Nochevieja soy el telonero de la Pedroche”
El cocinero de las campanadas en Antena 3 se da un notable bajo como chef, confiesa que aborrece los huevos fritos y revela que en casa se le queman las lentejas.
Las pesquisas por los muertos de la piscina de Mijas “no han acabado”
Las contradicciones entre las versiones de la investigación policial y de las dos mujeres de la familia que sobrevivieron alimentan las dudas sobre qué ocurrió
Las claves gastronómicas de la década
El respeto a los ingredientes locales y novedosos, la comida sana, el compromiso con lo social, la exhibición en Instagram y el auge de las mujeres chefs han marcado los últimos 10 años en las cocinas
Parador de Jarandilla de la Vera, al calor de una chimenea con cinco siglos de historia
Hospitalidad entre salones nobles en el castillo que acogió a Carlos V
Ikigai, ‘nigiris’ con sabores españoles y franceses
Innovadoras recetas con base japonesa en un modesto restaurante junto a la Gran Vía madrileña
Nuestros restaurantes favoritos de 2019
Una entrega más acudimos expectantes a la lista de restaurantes definitiva, por lo menos para nosotros en El Comidista: estos son los establecimientos seleccionados este año.
Cuando pasar por la misma puerta es un avance para la mujer
La supresión de las entradas segregadas por sexo obligatorias en cafeterías y restaurantes es la última de las tímidas reformas en Arabia Saudí
La Generalitat expedienta un Pans & Company de Girona per negar-se a atendre un grup de marroquins
El conseller d'Afers Socials qualifica els fets de "racisme", mentre que l'empresa obre una investigació interna
La Generalitat expedienta en Girona a un Pans & Company por negar la entrada a un grupo de marroquíes
El consejero de Asuntos Sociales califica los hechos de "racismo", mientras la empresa abre una investigación interna
En este restaurante no se tira nada, si no se lo come se lo lleva a casa
La campaña ‘Comentalízate’ une a 34 establecimientos de Castellón en el reto de animar a la clientela a llevarse a casa la comida que queda en sus platos
Restaurante Coque, emulsiones inéditas
Salsas de alta cocina con ingredientes "pobres"
Tartar de lubina con mostaza de Dijon y huevas de tobiko
Banksy, grafitis y el muro: un paseo por Belén más allá del portal
El hostelero de Mérida que venció a TripAdvisor
Un juez obliga a la empresa estadounidense a borrar un comentario que calificaba de “fraude” y “robo” el negocio
Las pernoctaciones en hoteles suben un 0,5% en noviembre tras dos meses en caída
La ocupación hotelera cayó un 1,3% en noviembre, dejando casi la mitad de las plazas ofertadas vacías
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