Maldivas, los atolones mimados
Las 1.190 islas de Maldivas viven bajo la amenaza de la subida del mar. A la lucha climática se suman algunos de sus hoteles de lujo con la contratación de biólogos
Only You Málaga, un desayuno luminoso frente al mar de Alborán
Vestíbulo ‘art déco’ y piscina de línea infinita en este nuevo y céntrico hotel en la ciudad andaluza
Montia, espontaneidad al poder en San Lorenzo de El Escorial
Dani Ochoa retoma su cocina de kilómetro 0 y carente de convencionalismos cerca de Madrid
Cinc restaurants de Barcelona per menjar escudella com la de casa
Encara que sigui més fàcil trobar un ramen a la ciutat també hi ha llocs que cuinen cada dia un brou a la catalana
El coronavirus mata al Galo do Vento, un refugio de la música en el corazón de Vigo
Siete meses de cierre y las restricciones que vinieron luego dan el golpe definitivo al local que sucedió al mítico Alma de los ochenta y en el que surgieron incontables bandas a partir de las ‘jam sessions’
Liberalismo cruel
El reclamo de “hacer lo que uno quiera” está relacionado con un individualismo ramplón e irresponsable que ignora la vida en común. Le ha servido a Isabel Díaz Ayuso para defender su gestión política
Eurostars Los Agustinos, esparcimiento en un claustro renacentista
Un hotel monumental que ocupa un antiguo convento en la ciudad riojana de Haro
El Risco, delicias marineras con vistas a La Graciosa
Cocina de riguroso kilómetro 0, dictada por la pesca del día, que conserva la tradición gastronómica de Lanzarote
Fife Arms, noche entre arte en las Highlands
Un 'picasso', un 'brueghel' y otras 14.000 obras esperan en este alojamiento escocés con alma de museo en pleno parque nacional de Cairngorms
Casa Camila, una atalaya con vistas a los prados asturianos y Oviedo
Un hotelito de aspecto rústico y siete habitaciones situado en las faldas del monte Naranco
NoDrama Concept, cosmopolitismo gastronómico de alta tensión
El nuevo restaurante en Madrid del chef Pablo Fernández es un soplo de aire fresco prometedor
Los mejores restaurantes de 2021 para el equipo de El Comidista
Por sexto año consecutivo, publicamos la esperadísima lista de los restaurantes favoritos de las personas que hacemos esta santa web. Aquí hemos comido y gozado.
Los mejores restaurantes de España de 2021, según ‘El Viajero’
Bardal y LÚ Cocina y Alma empatan en el primer puesto de la lista de los locales españoles que han logrado mayor puntuación en las reseñas gastronómicas de nuestro crítico, José Carlos Capel, durante el año que ahora termina.
Le Petit Dim Sum, encuentro con un especialista en ‘dumplings’ en Madrid
Este nuevo restaurante fusiona con desigual acierto los sabores chinos con guisos españoles
Nhow Berlin, un hotel musical de moda en la capital alemana
Habitaciones con vistas al río Spree y un diseño colorista firmado por el neoyorquino Karim Rashid
El empujón a bares y restaurantes para reactivar el consumo
R. V.|
Coca-Cola impulsa numerosas medidas para favorecer la recuperación y la digitalización de la hostelería, un sector estratégico en la economía española
Industria concede 54 millones a Pachá, Eating Group, Cesgarden y Egile para recuperarse de la covid-19
Las operaciones aprobadas por el fondo de recapitalización gestionado por Cofides alcanzan 66,1 millones de euros
Los madrileños se autogestionan frente a la ola de contagios: sin test, aulas semivacías, menos tráfico y más cancelaciones
Los ciudadanos bajan el pistón ante la inacción política para contener la sexta oleada de la pandemia
Portugal cierra bares y discotecas en Navidad y Nochevieja
El Gobierno luso impone el teletrabajo obligatorio a partir del día 25 y la presentación de test negativos para acceder a cualquier espectáculo deportivo o cultural
La hostelería aplaza la recuperación total a 2023 ante la amenaza de la nueva ola y la subida de los costes
La patronal Hostelería de España estima que este año el descenso de la actividad se situará entre un 25% y un 30% con respecto a 2019 y confía en que la reactivación continuará en 2022, aunque condicionada por la evolución de la pandemia
Recetas para frenar la sexta ola: el confinamiento es la última alternativa y el pasaporte covid, insuficiente
Los expertos urgen medidas para acotar la transmisión del virus, pero no todas las restricciones son igual de efectivas en este momento de la epidemia. Los epidemiólogos coinciden en que la reducción de aforos es “imprescindible”
Mesón Sabor Andaluz, el sabroso universo vegetal de la sierra de Cádiz
Cocina tradicional con criterios de alta cocina y un licor de fórmula secreta esperan en este restaurante de Alcalá del Valle
uVe Alcobendas, oda al minimalismo funcional a las afueras de Madrid
Un hotel de camas confortables, baños bien equipados y limpieza de líneas a un precio casi imbatible
Los hoteles de España con mejor nota del año en ‘El Viajero’
Esta es la lista de los diez alojamientos que han logrado mayor puntuación en las reseñas de nuestro crítico hotelero, Fernando Gallardo, durante 2021
Cenas de Nochebuena a domicilio para una Navidad en paz
¿Quieres cenar el 24 con tu familia pero pasas de liarte con las cazuela durante horas para poder mantener el espíritu navideño alto en este 2021? Aquí tienes unas cuantas ideas para celebrar sin cocinar.
Casado y Ayuso se enfrentan por la gestión de la pandemia en la Comunidad de Madrid
El líder del PP se opone a las cenas multitudinarias que defiende la presidenta
Las hamburguesas del ganador de ‘MasterChef’ Aleix Puig facturan cuatro millones
El cocinero puso en marcha la marca Vicio el año pasado en Barcelona: ya tiene 120 empleados y desembarca en Madrid en enero
Ayuso reta a Casado al defender que se celebren cenas de Navidad en contra del criterio de Génova
La líder usa el conflicto como ejemplo de que debe presidir el PP regional para que no haya una contradicción entre las propuestas de su Gobierno y las del partido
De la dependienta al instalador de paneles: así son los rostros de las nuevas contrataciones
Seis trabajadores recién contratados cuentan sus experiencias en un mercado laboral que acumula nueve meses consecutivos de reducción del paro
Hábitat Cigüeña Negra, en un universo de pequeñas y grandes singularidades
Un hotel gastronómico de lujo, con hammam y almazara eco, en la sierra de Gata
Casa Orellana, una atractiva taberna contemporánea en Madrid
La nueva sede del restaurante propone una carta desenfadada y previsible para picar y compartir
Canelons per portar a casa per Sant Esteve
S'apropa la data màgica en el món canelònic: el 26 de desembre. L'oferta d'establiments que els preparen per endur és llarguíssima, però només en podéim triar cinc
Los hoteles de costa catalana se plantan por los bajos precios del Imserso
La hostelería de Tarragona no descarta seguir cerrada a partir de febrero si no mejoran las tarifas
Oriol Castro: “Nosaltres no fem El Bulli, però tenim el seu ADN”
Un dels tres cuiners del restaurant Disfrutar, considerat el cinquè millor del món, defensa que ensenyar les receptes fa créixer la gastronomia
Las cenas de Navidad de las empresas vuelven sin casi temor a la pandemia: “Los sitios de moda hace ya tiempo que están llenos”
La patronal espera que la facturación del sector ronde los 10.000 millones de euros, un 10% menos que en diciembre de 2019. Los trabajadores, en general, reservan con mayor anticipación
Palacio Solecio, noche en una mansión andaluza del siglo XVIII
Tras la rehabilitación del hotel, este alojamiento en el centro de Málaga ofrece elegantes espacios y habitaciones
Raíces, la cocina inconformista de Carlos Maldonado
Dos menús con una irrenunciable fusión en el restaurante con estrella del mediático chef en Talavera
Cinc hotels de Barcelona per viure intensament les festes de Nadal
Els establiments de la ciutat fan tot tipus de propostes per atreure tant turistes com clients locals
Los calamares a la romana de los Roca
Montserrat Fontané los sirvió durante años en Can Roca, y ahora sus hijos los recuperan en su nuevo restaurante, Normal. El mismísimo Joan Roca nos enseña a hacer unos calamares que sorprenden por su sencillez.
La Generalitat Valenciana fija multas de entre 60 y 30.000 euros para quienes incumplan las normas del pasaporte covid
El certificado entrará en vigor en la noche del viernes al sábado y las sanciones están dirigidas tanto a particulares como a hosteleros