Índice ‘gin-tonic’ 2022: el precio de la copa con vistas a la Gran Vía sube durante la pandemia un 18%
Tomar una copa al atardecer en una azotea de esta calle icónica es uno de los “planazos” más madrileños, pero sale cada vez más caro
Restaurante Babette: el homenaje de Dani García a la cocina francesa
En la carta del nuevo local que el chef acaba de inaugurar en Marbella no faltan clásicos puestos al día como los 'vol-au-vent', el cóctel de gambas o el solomillo Wellington
Cinc restaurants de Barcelona per gaudir a la terrassa
És un clàssic del bon temps, jugar a descobrir noves terrasses. Us ajudem una mica amb cinc propostes ben diferents
Brutalista, el nuevo templo de los escabeches en Madrid
Esta taberna recién abierta está especializada en platos escabechados, tiene precios ajustados y se ha convertido en un punto de reunión entre los cocineros madrileños
Hoteles con personalidad urbana
Smart Rooms le da una vuelta al negocio del alojamiento turístico y de estudiantes y se expande en EE UU
Restaurante Zuara Sushi, una prometedora barra japonesa en Madrid
David Arauz propone dos únicos menús ‘omakase’, en los que los clientes confían a ciegas en las propuestas del cocinero
Un modelo suizo de educación para formar, en Marbella, a los futuros líderes del sector turístico
La metodología de Les Roches combina la enseñanza teórica con la experiencia de trabajar en todos los puestos de quienes estarán un día a su cargo
El precio de la vivienda obstaculiza la incorporación de trabajadores de temporada en Baleares
Los empresarios advierten de las dificultades para completar las plantillas de cara al verano y comienzan a ofrecer alojamiento con las ofertas de trabajo. Los sindicatos alertan del riesgo de que las cargas de trabajo se disparen
Dónde probar platos tradicionales madrileños y sus nuevas interpretaciones por San Isidro: del taco de gallinejas a los callos
Los locales en los que pueden degustarse las recetas más típicas de la región se preparan para celebrar la festividad, con una oferta para todos los gustos
Cómo dormir una noche en el Moulin Rouge de París
El mítico molino de viento rojo del bulevar de Clichy, al pie de Montmartre, abrirá una habitación secreta tres días de junio convertido en hotel
Mahou San Miguel bate récord de ventas en 2021 gracias a la recuperación de la hostelería
La cervecera gana 103 millones, frente a 2,3 millones del año pasado, pero prevé una reducción de los beneficios este año por la inflación
Dónde comer en Oporto: mucho más que bacalao y ‘francesinhas’
Este contundente sándwich es uno de los clásicos de la cocina popular de la localidad portuguesa. Pero no el único. ‘Bifanas’, ‘sandes de pernil com queijo’, sardinas y dulces ‘tigelinhas’ protagonizan también esta ruta por la ciudad
¡Ganas de Feria!
Sevilla retoma la Feria de Abril, tras dos años de pandemia, el mayor evento económico de la ciudad, que se presenta como lanzamiento de la recuperación de los sectores vinculados a esta fiesta de primavera
Restaurante Código de Barra en Cádiz, alta cocina pobre en su expresión más auténtica
Abierto durante la pandemia, en este local esperan magníficos platos con los hábitos culinarios de la ciudad andaluza como fuente de inspiración
Cinc llocs a Barcelona que confirmen que hi ha ‘brunch’ per estona
L'esmorzar dinar arribat de fora semblava una anècdota però cada vegada són més els restaurants que ofereixen un menú de 'brunch'
La Llorería y la Taberna Marzeah, dos nuevas barras de autor para comer en Madrid
Dos pequeños locales con nuevas propuestas gastronómicas, a buen precio e ideadas para compartir
Los castillos secretos del valle del Loira
Brézé y sus profundos fosos y ciudad subterránea, el ‘ecohotel’ de la gran abadía real de Fontevraud, el vino Rosé d’Anjou de Brissac y otras sorprendentes fortalezas menos frecuentadas por los turistas
Camarera
Cuánta hipocresía con la clase trabajadora. Cuánta condescendencia con la derecha de siempre
Las limpiadoras tiran de la alfombra
Los protagonistas de esta divertida farsa laboral sirven de trampolín para que tres actrices estupendas den triples saltos humorísticos
Restaurante El Olivar, brillantes recetas saludables y mediterráneas en Marbella
Platos ligeros que desvelan sentido estético y sensibilidad con la ciencia de los aliños en uno de los espacios gastronómicos del hotel Marbella Club
Cuando más es poco: el tremendo bocadillo de pastrami de Craft 19
Si lo tuyo es el minimalismo, no has venido al sitio adecuado. Pero si quieres gozar a lo grande, deberías conocer los superbocatas de la cervecería Craft 19. El de pastrami ya es leyenda en Madrid.
El menú de Ramadán de Al-Mounia, el restaurante marroquí que llevó tres años decorar
El local, situado a escasos metros de Cibeles, ofrece un menú suculento para después del ayuno durante el periodo del Ramadán
La confianza empresarial cae un 4% en el segundo trimestre, su mayor bajada desde el principio de la pandemia
Agencias|Madrid|
El retroceso se debe al empeoramiento del indicador de situación actual, en un contexto marcado por la guerra en Ucrania y una elevada tasa de inflación
Las pymes alertan de que no encuentran trabajadores cualificados para 109.000 puestos de trabajo
El 70% de las vacantes se concentra en empresas de menos de 200 trabajadores, según datos de Cepyme y Randstad
El arroz de verduras con el que te olvidas de la carne
Nuestro arroz vegano favorito es una fiesta vegetal de sabor intenso se sirve en el restaurante La Zorra, en Sitges. Su autor, Gipsy Chef, nos enseña a prepararlo violando varias normas sagradas de la paella.
La mejora del turismo internacional afianza la recuperación del sector en Semana Santa
La escalada de la inflación llega al sector con una subida de precios de los alojamientos del 32% en marzo
Restaurante Mar Mía, alma mediterránea en el hotel Ocean Drive de Madrid
Tres estilos de cocina y tres nombres se unen en este reciente espacio: las especialidades marineras de Rafa Zafra, las tapas de Carlos Bosch y los arroces de Luis Rodríguez
Los caseteros desconvocan los paros y aseguran la Feria de Abril
El gremio trabaja en una propuesta para conseguir una regulación específica para dar salida a sus reivindicaciones que han puesto en el foco la cultura de economía irregular que rodea estos eventos
Vecinos de Chamberí solicitan al Parlamento Europeo que inspeccione el ruido de las terrazas de Ponzano
La Comisión dispondrá de tres meses para estudiar la propuesta de los residentes madrileños y decidir si abre un proceso de investigación
Y al tercer año, la Semana Santa
Las ciudades con mayor tradición esperan expectantes estas fiestas como un revulsivo para la economía local que lance la recuperación definitiva del sector turístico y hotelero, en plena incertidumbre por la crisis socioeconómica
Así son los dueños de los restaurantes vip españoles
Las ciudades se llenan de locales de alta gama, respaldados por inversores particulares y el capital riesgo, que quieren su trozo en una tarta valorada en 17.500 millones de euros
Restaurante Ricard Camarena, una cocina que se merece el 10
El brillante quehacer del cocinero en Valencia demuestra su respeto por los sabores naturales, el aprovechamiento integral de las hortalizas y su radical voluntad de evitar los desperdicios
Cervezas con debate de tapas en Granada
Un comentario del alcalde sobre su oposición a fomentar los aperitivos gratis aviva la polémica en la ciudad
Las ‘kellys’ se quejan de que no les aplican la reforma laboral
Las camareras de piso exigen limitar las externalizaciones y regirse por el convenio de hostelería, que les brindaría mejores condiciones laborales
Restaurante La Biblioteca Gresca, la chispeante propuesta gastronómica de hotel Santo Mauro de Madrid
Una elegante carta y un listado de pequeños bocados bajo la batuta del chef Rafa Peña en dos espacios palaciegos del alojamiento, en el que no hay que perderse la torrija con helado
Jongping Zhang, el maestro del wok en Madrid
El chef de Shangai sorprende con la precisión de sus malabarismos en una técnica milenaria china rigurosamente moderna. Toda una exhibición en el restaurante Soy Kitchen
El Ayuntamiento de Madrid anuncia que la próxima semana comenzará a levantar 89 terrazas colocadas durante la pandemia
La vicealcaldesa Villacís presenta el mapa de las zonas saturadas, en el que se incluyen 62 situadas en plazas de aparcamiento
Cinc motius per anar aquest cap de setmana a l’All Those Food Market
La cita per als gurmets de la proximitat i l’artesania torna als jardins del Teatre Nacional de Catalunya
Veintitrés delicias de bares y restaurantes por menos de seis euros
Puede parecer un presupuesto ajustado, pero si lo gastas en el sitio adecuado te da para migas, tortillas, crepes, bocadillos de aquí y de allá, esmorzarets valencianos y platos exóticos.
La Feria de Abril, amenazada por la rebelión de los caseteros
El sector de la hostelería de feria anuncia paros si no se les busca un encaje en las condiciones a la contratación temporal de la reforma laboral que les permita poder trabajar más de ocho horas
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