Ferran Adrià

Ferrán Adrià comenta uno de los menús que comía el personal de su restaurante

Cinco de los más influyentes chefs europeos ponen su talento al servicio de una Europa en crisis

Gastón Acurio y Ferran Adrià cuentan en un documental la revolución gastronómica del país andino Más de 80.000 jóvenes peruanos realizan estudios culinarios

El consejo internacional del Basque Culinary Center acuerda en Japón elaborar un libro de referencia para el cocinero global

Un equipo de profesionales españoles procedentes de elBulli, Santi y Drolma gestiona Catalunya, un nuevo restaurante de cocina mediterránea y coctelería El diseño es de Avroko, 'gastroarquitectos' de moda en Nueva York

Cuando se cumple un año del cierre de elBulli, el cocinero se siente a gusto con la vida que lleva Hace gimnasia, ha perdido cerca de 20 kilos, pero no deja de trabajar en su nueva fundación

Odia las corbatas, las camisas, el esmoquin y el frac. Después del uniforme de cocinero, lo suyo son las camisetas y los colores oscuros.

Team A y Duende ganan el concurso de ideas que se materializarán en 2014 Ferran Adrià presenta la maqueta del centro de investigación y creatividad gastronómico

Libros y filmes descubren los menús de las plantillas de las mejores cocinas

Ferran Adrià y Gastón Acurio presentan un documental sobre la cocina como arma social El lanzamiento mundial ha sido en Nueva York y TVE lo emitirá en España

Con motivo del 75º aniversario de la primera pincelada de la obra de Picasso, artistas e intelectuales relatan dónde y cuándo lo contemplaron por primera vez

Los herederos del mecenas Miquel Horta consideran que el chef compró por un "precio irrisorio" las acciones de El Bulli que su padre poseía desde 1994

Capella de Ministrers presenta su nuevo discolibro ‘Batailla en espagnol’, en el que Ferran Adrià escribe sobre música y cocina

La revista 'Restaurant' da a conocer en Londres el lunes su lista de los mejores restaurantes

El chef catalán solicita a las instituciones y las empresas un compromiso de largo recorrido con el Basque Culinary Center

El cocinero desafía a la crisis intensificando su apuesta por la vanguardia

Tras separarse, Rosa Esteva inventó una cocina sencilla que enamoró a la modernidad Junto a su hijo Tomás Tarruella dirige el grupo hostelero Tragaluz, una rara historia de éxito 25 años después, conseguir mesa en alguno de sus restaurantes puede ser un suplicio

El cocinero nos invita a dar la vuelta a un mundo de sabores con el pretexto de imaginar la que sería una comida para despedirse de este mundo

Una exposición en el Palau Robert de Barcelona cuenta la historia del restaurante de Ferran Adrià

El congreso inicia tres días de escaparate internacional de novedades, con la cocina coreana como apuesta

Productores de Kyoto se asocian con una huerta española ecológica para experimentar un sistema de fermento

Ideas para la crisis y aventuras en Twitter que marcan la temporada en la que elBulli cerró para investigar

La revista 'Matador' dedica su edición de 2011 al cocinero Por primera vez la publicación, que debutó en 1995 con el número 'A', se centra solo en una persona

Pau Arenós realiza un retrato crítico de la gastronomía en su libro “La cocina de los valientes"

Ferrán Adrià, el chef del restaurante El Bulli, ha traspasado los límites de la cocina en una mesa redonda donde ha debatido con alumnos de Bellas Artes sobre creatividad y eficacia artística