Medio siglo de historia de elBulli
Una exposición en el Palau Robert de Barcelona cuenta la historia del restaurante de Ferran Adrià
Madrid Fusión, 10 años con la vanguardia culinaria del mundo
El congreso inicia tres días de escaparate internacional de novedades, con la cocina coreana como apuesta
El ajo negro de la familia
Productores de Kyoto se asocian con una huerta española ecológica para experimentar un sistema de fermento
El agitado menú de un año que termina
Ideas para la crisis y aventuras en Twitter que marcan la temporada en la que elBulli cerró para investigar
Exquisiteces de plástico
El último número publica fotos de plastilinas que elBulli empleaba para reproducir platos a escala 1 1 y así ensayarlos
Ferran Adrià saca del congelador su comida de plastilina
La revista 'Matador' dedica su edición de 2011 al cocinero Por primera vez la publicación, que debutó en 1995 con el número 'A', se centra solo en una persona
Viaje a la esencia del festín
La fotógrafa Hannah Collins retrata por el mundo ingredientes de elBulli
Retrato del comensal explorador (y sin prejuicios)
Pau Arenós realiza un retrato crítico de la gastronomía en su libro “La cocina de los valientes"
Más de 2.000 formas de deconstruir una naranja
Ferrán Adrià, el chef del restaurante El Bulli, ha traspasado los límites de la cocina en una mesa redonda donde ha debatido con alumnos de Bellas Artes sobre creatividad y eficacia artística
De cocinero a creador
Canal + analiza la presencia de Adrià en la Feria de Kassel
El mejor cocinero del mundo
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Adrià oficia la última cena de elBulli
El restaurante reabrirá en 2014 con otro modelo
elBulli sube a los cielos
Ferran Adrià oficia la última cena del gran monumento de la cocina mundial - El restaurante se convertirá en un centro de investigación y reabrirá en 2014
El legado de un visionario
Esnifar espárragos
Arte
El estresante descanso de Adrià
El cocinero, a punto de cerrar elBulli, presenta su biografía y prepara una película
Cocineros (y ciudadanos) ejemplares
Madrid|
La ministra de Exteriores entrega la Gran Cruz del Mérito Civil a Juan Mari Arzak, Ferran Adrià y Santi Santamaria, a título póstumo
Un mundo de tapas para los hermanos Adrià
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Ferran Adrià, Català-Roca y Perejaume, en La Pedrera
Entrevista con Ferran Adrià
Madrid Fusión - Cocinero y propietario de elBulli
El museo de los nuevos alimentos
Ferran Adrià pide un kilo de arroz
Varios chefs españoles participan en una campaña de recogida de alimentos
Te echamos de menos, Tom Wolfe
Adrià oficia en el fogón de Harvard
La estrella de la gastronomía explica en la Universidad estadounidense la relación entre cocina y ciencia - La institución incluye lo culinario entre sus materias de estudio
Lubina al cloruro sódico
El 'picnic' de Ferran Adrià en Cap de Creus
El cocinero prepara una ruta gastronómica y paisajística por Roses
Pétalos fuera de la ley
La Generalitat alerta que la venta de flores comestibles incumple la normativa europea - El sector vive en un limbo legal que los grandes cocineros atribuyen al afán regulador de la UE - Los productores se sienten "perseguidos"Ferran Adrià: "Nosotros compramos lo que está en el mercado"
Del puchero a la cocina creativa
El pontevedrés Cándido Iglesias abre un local con Adriá
Días de altas inauguraciones
elBulli inicia su penúltima temporada y Mugaritz resurge de sus cenizas
Turismo de tres tenedores
Ferran Adrià recomienda promocionar en las naciones emergentes para incentivar la llegada de visitantes
Ferran Adrià pierde el trono
El restaurante elBulli cede el primer puesto de la lista de los mejores del mundo al Noma, de Copenhague - España consigue tres de los cinco primeros puestos
La segunda revolución
FerrAn Adrià, el mejor cocinero del mundo, se reinventa. Tiemblan los fogones. ¿Y ahora qué? ¿Puede ser el fin del milagro gastronómico español? Los más grandes chefs apuestan por el futuro de un sector clave en un país rico en producto y con 50 millones de turistas.
elBulli 'refundado' y el sabor gallego
Adrià cuenta sus planes de futuro en un apetitoso Fórum gastronómico
elBulli formará cada año a 25 de los mejores cocineros del mundo
'El Bulli no volverá a ser el mejor restaurante del mundo'
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Ferran Adrià convertirá El Bulli en una fundación
Yo también quiero un año sabático
Parar el reloj es bueno para renovarse y recuperar creatividad - La opción de Adrià debería -según los expertos- generalizarse
Paréntesis de libertad para el 'chef' de moda
Y entras en coma de placer
"Cuando abandone El Bulli habrá recorrido todos los rincones de su alma"