Peix & Brases, pulpo seco y otras delicias alicantinas
Pescados de lonja y hortalizas de la huerta de la mano del chef José Manuel López en Dénia
El mapa de los restaurantes favoritos de los críticos
Reunimos en un solo mapa más de 220 restaurantes recomendados por los periodistas gastronómicos más prestigiosos de España. Úsalo para marcarte el gastroviaje definitivo.
Maca de Castro, una de las mejores cocineras españolas
La chef mallorquina, más creativa que nunca, y su cocina de proximidad en Alcúdia
La salmuria, ingrediente fetiche de Sergio Bastard
La solución salina de las salazones y otras apuestas del chef en Casona del Judío, su local de Santander
Un maestro entregado a las verduras
El cocinero Xavier Pellicer abre en Barcelona su propio restaurante con productos de proximidad
Cuatro megalópolis concentran 25 de los 100 mejores restaurantes
La lista de la mejor gastronomía de la revista 'Restaurant' está dominada por los fogones de las grandes ciudades, aunque casi siempre gana un restaurante apartado
La opinión de nuestro crítico de los siete restaurantes españoles que están entre los 50 mejores del mundo
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El único 10 que ha dado José Carlos Capel ha sido a El Celler de Can Roca, en la segunda posición de la lista de The World’s 50 Best
Y el mejor restaurante del mundo es...
Ayer se dio a conocer en Bilbao la lista 50 best Restaurants, en una gala en la que también se homenajeó a los chefs vascos
Con brasas y a lo grande
Productos de calidad en Carbón Negro, un nuevo restaurante en el madrileño barrio de Salamanca
Cincuenta postres para elegir
En Línia, el restaurante del hotel Almanac de Barcelona, la carta dulce tiene la misma importancia que la salada
Un dúo multicultural en Tenerife
El restaurante Nub con una estrella Michelin estrena nuevo local en San Cristóbal de La Laguna
Elegantes sabores mallorquines
Bala Roja es el nuevo y prometedor restaurante del hotel Es Príncep, en el centro histórico de Palma de Mallorca
La cocina total de David Muñoz
Platos ligeros, armonías complejas y una técnica perfecta definen la etapa actual del chef madrileño en Diverxo
Luma, cuando Lima se encuentra con La Vera
El chef Omar Malpartida fusiona sabores peruanos y españoles en su nuevo restaurante de Madrid
Tapas de alta cocina en Barcelona
En Gresca Bar, la segunda marca del chef Rafa Peña, se sirven mariscos a la brasa, casquería y buenos postres
De Vega Asador, una parrilla asturiana casi secreta
Carnes de calidad hechas al carbón en un polígono industrial de Granda
Cocina verde y ligera en Barcelona
Productos de la huerta y cocciones breves de la mano de la chef Laura Veraguas en Iradier
Un equipo en plena forma
Alberto Ferruz y Emmanuelle Baron son los artífices de una refinada cocina mediterránea en BonAmb, en Jávea
Cilindro, sabores de Perú con guiños asturianos
El chef peruano Mario Céspedes abre su segundo local en Madrid con un menú creativo
La Taberna de Elia, carnes a la parrilla y con el punto perfecto
El restaurante de Aurelian Catalín en la localidad madrileña de Pozuelo de Alarcón
Un virtuoso de la plancha en El Bálamu
Mariscos y pescados asturianos en una recomendable taberna marinera del puerto de Llanes
Tres por Cuatro: guisos de temporada y de mercado
En este diminuto restaurante de Madrid se sirven platos de cocción lenta con influencias internacionales, siguiendo a rajatabla las temporadas.
LÚ, en el centro del comedor, la cocina
JuanLu Fernández, hasta ahora segundo de Ángel León, abre su propio restaurante en Jerez de la Frontera
Cena para estimular los cinco sentidos
Spoonik mezcla innovación con sabor latinoamericano
La ensaladilla rusandina y otras sorpresas mestizas de Astrolabius
Un pequeño restaurante madrileño que apuesta por la cocina de influencias andinas y asiáticas
Ganbara, tres generaciones mimando la cocina vasca
Pinchos y recetas clásicas en un restaurante familiar en la Parte Vieja de San Sebastián
L’Escaleta, sabores alicantinos refinadamente rústicos
El chef Kiko Moya apuesta por ingredientes de proximidad en su restaurante de Cocentaina
Étimo: Sabor, ecología y técnica
La cocinera Begoña Fraire apuesta en su restaurante por una cocina moderna basada en la trazabilidad alimentaria
Yakiniku Rikyu, parrilla japonesa, fermentados coreanos
Un nuevo restaurante en Madrid que fusiona sabores y técnicas de dos cocinas asiáticas
Cruix: Arroces, tapas y platillos de autor a precio razonable
Tres formatos arraigados en la restauración nacional se reinventan en este restaurante de Barcelona. Gran noticia: las técnicas de alta cocina del chef Miquel Pardo no hacen que el bolsillo se resienta.
La segunda vida del restaurante chino más antiguo de Madrid
El Buda Feliz abrió sus puertas en 1974, y por eso reclama el título de chino en activo más antiguo de la capital. Ahora resurge con nuevos dueños, decoración actualizada y una propuesta gastronómica apetecible.
Corral de la Morería: cocina contemporánea escondida en el tablao
El chef David García sorprende con sus menús en un local de flamenco de las Vistillas, en Madrid
Marea Alta, pescados y mariscos en la planta 24
Un restaurante panorámico en lo alto de la Torre Colón de Barcelona
Paraíso tabernero
En Taberna Pedraza, al lado del Retiro, la cocinera Carmen Carro seduce con sus efectivos platos de toda la vida y una fluida tortilla de Betanzos
Cañabota: el mar, a mordiscos
Los mejores pescados del Atlántico en un animado restaurante en el centro de Sevilla
El Pràctic: la mejor tapa de oreja del universo a precio de ganga
En este pequeño bar de tapas cocinan a precios irrisorios y, sí, probablemente sirvan la mejor oreja de cerdo que hayas comido.
Granja Elena, alta cocina de barrio en Barcelona
Desayunos y almuerzos en una interesante casa de comidas regentada por tres hermanos
Una tasca sabrosa
Platos ricos, a buen precio y con interiorismo de inspiración industrial en medio de Chueca
Kappo, desfile de ‘nigiris’ hechos al instante
Cocina japonesa a la vista en Madrid con el chef Mario Payán y sus menús Mario y Supermario
Hamburguesas sin prejuicios
Pikda apuesta por una versión 'gourmet' y a la parrilla de este popular plato
