Cocina de invierno

Cuando se trata de explorar los sabores más tradicionales de la cocina asiática, la salsa de soja es solo la primera de muchas posibilidades. Atrévete a descubrirlas con esta selección

De una Navidad a otra pasa tanto tiempo que podemos volver a caer en cosas que prometimos no repetir: aprovechamos que las tenemos recientes para decir alto y claro “nunca más”

Repasamos los beneficios de esta planta, dónde comprarla y sus contraindicaciones

La pastelería Foix trajo este dulce italiano a la ciudad, donde ya casi todas las pastelerías lo elaboran de forma artesanal

La pastelería Umiko Bakery cambia el tradicional limón escarchado por el yuzu rallado y gana el primer premio del campeonato dotado con 2.500 euros que serán donados a una ONG

Invertir en un buen juego de sartenes es fundamental para cualquier persona aficionada a la cocina. Por eso te traemos los tres juegos que triunfan en internet

Este cocido catalán se ofrece en restaurantes tradicionales catalanes y, desde hace días, cuenta con una opción más callejera para llevar y seducir al público joven

Cocineros salmantinos organizan un festín de 11 vuelcos de una receta que acaparó el interés de literatos y fue el origen de los clásicos cocidos españoles

En plena temporada durante el otoño y el principio del invierno, la castaña es un producto icónico de la gastronomía gallega. Repasamos su presencia tanto en recetas tradicionales como en propuestas actuales

Utilizada como colorante o como ingrediente extra en todo tipo de elaboraciones, la cúrcuma consigue platos más sabrosos y vistosos

Cuesta menos de 35 euros y permite cocinar tranquilamente a fuego lento mientras se hacen otras tareas

El consejero delegado de Apple y el cocinero de DiverXO comparten almuerzo en la barra del centenario restaurante madrileño

Descubre estos prácticos moldes cuadrados y redondos de alta calidad; son fáciles de extraer, limpiar e ideales para hornear pasteles, bizcochos y más recetas

Alberto Lozano lleva un año al mando de Huset, uno de los restaurantes más al norte del planeta, donde ha dado de comer a Tom Cruise y utiliza fósiles como vajilla

Platos únicos sencillos y sabrosos que combinan los primeros ingredientes de la primavera con los que todavía colean del invierno y fondos de despensa atemporales.

Rompemos una lanza en favor de las bebidas invernales un poco más elaboradas que un café con leche, con un concentrado de chai masala, un chocolate caliente y otras recetas.

Sartenes, ollas, bandejas para el horno o tazas que son una apuesta segura en los fogones por su calidad y resistencia

El lanzamiento de Mycook Next tiene la pantalla táctil más grande del mercado y equipa más de 30 funciones. ¡El mejor regalo culinario para sorprender en Navidad!

Una oportunidad única para regalar o equipar la cocina propia con un dispositivo multiusos que permite ahorrar tiempo y esfuerzo en la cocina

Se trata de propuestas de grandes marcas como Le Creuset, Breville o Lodge que cuentan, en algunos casos, con descuentos de hasta el 50% y son perfectas para sorprender en Navidad

La chef Gabriela Palatchi, los hosteleros Nacho Ventosa y Sara Aznar, la pintora Bárbara Pan de Soraluce, el decorador Pascua Ortega y la florista Inés Urquijo demuestran que hay otra manera de celebrar estas fiestas.

Una vez más, gracias a la promoción ‘Bosch Days’, se puede disfrutar de importantes ofertas en robots de cocina, batidoras o aspiradoras para equipar el hogar al mejor precio

Los cocineros Marc Segarra y Juanjo López necesitaron casi dos días para poner a punto el suculento plato cumbre de la cocina de ebullición, el monumento culinario más importante del Renacimiento europeo

Pongo a prueba estos modelos que ayudan a reducir los tiempos de cocción de a la vez que mantienen las propiedades nutricionales de los alimentos