El fundador de El Celler de Can Roca, uno de los mejores restaurantes del mundo, ha afirmado que la gastronomía responsable se abre paso entre un público cada vez más consciente
Joan Roca hablará de las claves del éxito de su restaurante y sobre la transición hacia una gastronomía sostenible en el ciclo de encuentros organizado por EL PAÍS, CincoDías y BBVA
Los hermanos Roca abren el nuevo Mas Marroch para acercar su trayectoria a más comensales
El Celler y otros restaurantes de lujo retrasan su reapertura y temen que las nuevas medidas de seguridad alejen a la clientela
En Madrid Fusión ha habido sitio para convertir en alimenticia la inteligencia artificial
Los cocineros de El Celler de Can Roca diseñan un menú de comida sostenible para los máximos dirigentes que se reúnen a partir del lunes en Madrid
Isabel Companys se encuentra detrás de las piezas de mesa que anhelan los que más saben en cuestión de fogones. Sus cerámicas de motivos marinos, formas orgánicas y esmaltes elegantes maridan a la perfección con los platos más premiados de nuestra gastronomía
BBVA y los hermanos Roca lanzan un programa de becas en el que buscan la creatividad
Consulta la lista con los galardonados de 2019
Supper Stars prepara eventos gastronómicos en cualquier lugar privado a golpe de clic y factura 300.000 euros
Un libro con 80 recetas tradicionales sintetizan la sabiduría del humilde Can Roca y el vanguardista Celler de Can Roca
El chef del Celler de Can Roca revalida en Milán el título de mejor cocinero del mundo que otorga The Best Chef Awards
Los intangibles de El Celler de Can Roca
Tradición, vanguardia, producto y una sana competitividad hacen destacar a los restaurantes españoles
The World’s 50 Best celebra por primera vez su gala en España y coloca en el segundo lugar de su lista de mejores restaurantes a El Celler de Can Roca
El chef responde a las críticas por albergar estos galardones que se entregan la semana que viene en uno de sus establecimientos
Ayer se dio a conocer en Bilbao la lista 50 best Restaurants, en una gala en la que también se homenajeó a los chefs vascos
Los hermanos Roca hacen parada en Madrid para reinterpretar la cocina local y reclutar aprendices
Jordi Roca, uno de los propietarios del restaurante con tres estrellas Michelin, compartió en Instagram varias historias creando postres con el producto energético
Montserrat Fontané protagoniza junto a su hijo mayor una ponencia en Madrid Fusión para resaltar la importancia de lo sencillo
En el origen de la leyenda de los hermanos Roca
El club ligado al City iguala la marca del Compostela en 1994 y crea un consejo de personalidades para arraigar más en la ciudad
Vall d'Hebron y Can Roca prueban que una intervención educativa previa sobre lo que se ingiere mejora la respuesta orgánica tras la comida
El Celler de Can Roca presenta en Valencia un proyecto formativo junto al BBVA
El primer ministro belga, el líder de la oposición británica o la autora de la saga 'Harry Potter' condenan las intervenciones