Seis vinos, que, además de buenos, son solidarios
Cada vez más bodegas colaboran con causas sociales, sin descuidar por ello la calidad del líquido embotellado ni el diseño de la etiqueta
Una noche entre los viñedos del Languedoc que animaron a Jon Bon Jovi a crear su propio ‘rosé'
Descubrimos el hotel enoturístico Chateau L’Hospitalet de la mano de su propietario, Gérard Bertrand, el rey del vino de Francia. Un enclave que abre la puerta a una región vinícola repleta de pueblos pintorescos y castillos medievales
Ocho vinos premium para aficionarse al rosado
Las bodegas españolas elevan la calidad de esta categoría y le añaden complejidad con la madera de roble
Por qué Burdeos sabe vender el vino: lo hace dos años antes de sacarlo al mercado y más barato
Los bodegueros abren durante una semana las puertas de sus ‘châteaux’ para que compradores de todo el mundo caten en primicia sus elaboraciones, dos años antes de su salida al mercado
La erupción de los vinos volcánicos de las islas Canarias
Con más de cinco siglos de tradición, el genuino vino de este archipiélago vive un momento de reconocimiento y revalorización. Sin embargo, el abandono del campo y la falta de apoyos plantean retos importantes
Cómo una de las bodegas más antiguas de España salva sus viñedos de la sequía
El cambio climático acelera el proceso de conversión a cultivo ecológico de El Grifo, en Lanzarote, que lanza sus primeros vinos en esta categoría
La casa de champán francesa que produce un aperitivo italiano en el desierto argentino
Su creadora es Ana Paula Bertolucci, la única enóloga mujer de Chandon en Argentina. Todo surgió a los pies de la cordillera de los Andes, a 1.600 metros de altura, en una zona árida castigada por el cambio climático
Seis vinos de altura fruto de la necesidad
Los bodegueros empiezan a elaborar vinos a más de mil metros, con la mirada puesta en un futuro incierto debido al cambio climático
Perelada celebra un siglo de historia con una exposición inmersiva
La bodega de Girona produce con el Centro de Artes Digitales de Barcelona un recorrido histórico por la empresa familiar y la región del Alt Empordà
Grandes vinos blancos de Rioja con un imparable futuro
La denominación de origen ha sabido reaccionar con blancos de prestigio. Destacamos ocho de ellos
OSA, el restaurante que da un golpe de rebeldía en el tablero de la gastronomía madrileña
Sara Peral y Jorge Muñoz han invertido dos años en perfilar un prometedor y desafiante concepto, con técnicas avanzadas y un toque de primitivismo
10 vinos tintos segundones de lujo
Llevan la etiqueta y la garantía de las bodegas más prestigiosas, pero su precio es mucho más económico que los que elaboran en la categoría de gama alta
María José Huertas: “La vida sin vino sería un poco más triste”
La sumiller de Paco Roncero Restaurante asegura que, después de 22 años en la profesión, enseguida cala a los que se las dan falsamente de expertos
Cinc experiències per maridar vi, patrimoni i gastronomia a l’Empordà
Des de fer el tast de vi dalt d’un globus al capvespre fins a esmorzar entre vinyes o maridar vins dolços amb foie
Seis vinos para ponerse fino
Es tiempo de ferias, empezando por la de Sevilla, festejos en los que se consume sobre todo vinos finos y manzanillas, de los que se espera vender 12 millones de medias botellas
Todo lo que puedes descubrir visitando bodegas (aunque no te guste el vino)
Ya no se trata únicamente de aprender de vinos, sino también de disfrutar con planteamientos lúdicos y guiños gastronómicos.
10 vinos del color de moda, el naranja
Son blancos elaborados como tintos, y se les conoce, dependiendo de la zona, como brisados o encascados. Su elaboración tiene la misma historia que el vino, más de 6.000 años
Cocinas repletas de sabores y tierras de vinos
La comunidad autónoma propone la reinvención de la gastronomía y la enología, manteniendo vivas las recetas de pucheros de siglo, gracias, entre otros, a restaurantes como Atrio y las nuevas formas de entender el vino
Así es First Citizens, el banco familiar de origen agrícola que se queda con el de Silicon Valley
La centenaria entidad de Carolina del Norte que ha comprado el SVB ha multiplicado por cinco su tamaño en tres años a golpe de adquisiciones
Detenido un hombre por falsificar 2.500 botellas de vino Verdejo
La fabricación de la bebida alcohólica y su almacenamiento se llevaba a cabo en tres naves ubicadas en la provincia de Córdoba
De los Arribes del Duero, en Zamora, a la murciana Yecla: 12 grandes vinos españoles de 12 zonas poco conocidas
Magníficos caldos elaborados con variedades de uvas autóctonas que merecen el mismo reconocimiento que Denominaciones de Origen más afamadas, como Rioja, Ribera del Duero, Ribeiro, Rías Baixas o Penedès
La Castañal, el restaurante de barrio que democratiza el marisco en Madrid
Regentado por la tercera generación de la familia fundadora, que trabaja con producto que llega a la capital a diario desde las lonjas gallegas, en este local del barrio de Tetuán despachan 500 kilos de centollo al mes
Seis experiencias a pie de tierra en el Empordà entre vino, quesos, arroz, cerveza, aceite y miel
Un viaje gastronómico y cultural por la comarca gerundense a caballo entre los Pirineos y el Mediterráneo tras sus productos y oficios artesanales
El vino español busca su sitio: cómo pasar del granel a la calidad
El sector vinícola se enfrenta a un futuro incierto marcado por la caída del consumo, los bajos precios de la exportación y la subida de costes
Cuatro años de cárcel para los acusados del robo de vinos de alta gama en el restaurante Atrio
La Audiencia de Cáceres los condena también a indemnizar al restaurante con 753.454 euros
El presidente del tribunal del juicio de Atrio: “El perito no tiene por qué saber de vino ni gustarle”
El experto “en robos e incendios” revela que estableció el valor de 750.000 euros de las 45 botellas robadas con “asesoramiento profesional”
Vídeo | ¿Dónde están las botellas robadas del restaurante Atrio?
Susana Crespo|
La UDEF y la policía judicial y científica investiga el paradero de las al menos 45 botellas de gran valor robadas del restaurante Atrio de Cáceres
Luces y sombras en el robo del restaurante Atrio
Un nuevo informe presentado para el juicio reduce el valor de las 45 botellas de vino sustraídas a la mitad: de 1,6 millones a 750.000 euros. El “circo mediático” está servido y la expectación crece
Vinos ‘colleiteiros’, la forma de catar el Ribeiro profundo
Solo se pueden elaborar a partir de uva de cosecha propia y no pueden superar los 60.000 litros al año. Nacidos en las colinas de Ourense, estos vinos tienen el atractivo de poseer una clara personalidad y singularidad. Estas ocho propuestas lo demuestran
La familia de las bodegas Pesquera le gana el juicio de marcas a la hija ‘díscola’
El juzgado desestima la demanda en su totalidad y condena en costas a Eva Fernández, la única de las cuatro hijas con las que mantenía relación el fallecido bodeguero Alejandro Fernández. Todavía queda por resolver qué pasará con el reparto de la herencia
Los planes del aristócrata del vino para hacer crecer a Marqués de Murrieta
Las ventas de la firma riojana aumentaron un 25% en 2022 y su presidente, Vicente Dalmau Cebrián-Sagarriga, estudia nuevas vías de expansión como el enoturismo, la distribución de vinos de terceros o la compra de pequeñas bodegas
El regreso de los dorados de Rueda
La recuperación de los vinos oxidativos de antaño aporta una singularidad inusitada a la región comodín de blancos españoles
12 vinos sobresalientes por menos de 15 euros para afrontar la cuesta de enero con un brindis
Una selección de seis blancos y seis tintos de bodegas españolas de gran calidad que han logrado altas puntuaciones de críticos prestigiosos
Meritxel Juvé, bodeguera: “El cava bueno, como el champán, empieza a escasear”
Es la mujer más joven en la D.O. Cava, al frente de una bodega centenaria, la que más vinos espumosos de gama alta vende en España
Así se elabora desde hace 180 años una leyenda entre los champanes
Viajamos al planeta Krug para descubrir los secretos y los artífices de una bodega única en la región francesa de Champaña-Ardenases
La Zambomba de Jerez: una Navidad única en el mundo
Esta celebración con villancicos flamencos, dulces tradicionales, gastronomía, cultura y, por supuesto, vinos con denominación de origen, hace de la ciudad gaditana un destino imprescindible al final del año
Mesa y menú para triunfar en Navidad (sin vaciar la cartera)
Ideas culinarias para sorprender a familiares y amigos en estas fiestas. Platos ricos, sencillos y asequibles, acompañados de un vino reserva El Coto de Rioja. El éxito está asegurado
Doce vinos dulces para una dulce Navidad
Las fiestas navideñas brindan una oportunidad inmejorable para degustarlos, acompañando figuritas de mazapán, dulces de almendra, mantecados, polvorones, pestiños, turrones, frutas escarchadas o roscones de reyes que exigen su presencia para que la celebración y el goce sean completos
Vinos y cava valencianos, profetas en su tierra
Las denominaciones de origen de la Comunidad Valenciana revelan una tendencia de consumo al alza en el mercado más cercano después de innumerables reconocimientos
Las bodegas de Extremadura que miman la uva y el terruño se abren camino entre el vino a granel
Aunque es la segunda comunidad autónoma en superficie de viñedos plantados y en producción, los vinos extremeños aún no son especialmente conocidos. Y eso que razones no les faltan
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