Por qué hacer 20 minutos de cola en Sips, la tercera mejor coctelería del mundo
La hospitalidad, experiencia y rigurosidad son la esencia del local de Barcelona de Simone Caporale y Marc Álvarez, que han abierto Glass by Sips en Madrid
El cocuy, el licor artesanal de Venezuela que busca destronar al tequila
Aunque el cocuy se ha vuelto una bebida reconocida internacionalmente, su producción es costosa y muy limitada
Aló Comidista: "¿Es mejor para la salud una cerveza que un refresco?"
Debates sobre bebidas malignas, antinutrientes asesinos, laureles venenosos y versiones culinarias de 'La matanza de Texas': este consultorio parece una peli de terror, pero también incluye preguntas normales.
Cuando Jagger no es Mick sino Alberto
Un popular y surrealista ‘youtuber’ de nombre similar al del cantante de los Rolling Stones y al de un conocido orujo, que empleaban los nazis como anestésico, genera tendencia y un poco de confusión
Whisky: por qué invertir en el “agua de vida” cotiza al alza
El valor de esta bebida en las subastas creció un 21% en 2022 gracias a la mayor demanda de los jóvenes
Licor de manzana: la segunda juventud de un chupito ochentero
Los hiperazucarados licores de frutas que triunfaron hace 40 años se resisten a morir. Los adolescentes los siguen tomando, y sus versiones refinadas o sin alcohol llegan a un nuevo público.
Xavi García, el hombre que lo sabe todo sobre la cerveza en España
Después de presentar una tesis doctoral sobre esta espumosa bebida, este licenciado en Económicas decidió abrir una de las tiendas pioneras para los amantes de la cerveza artesanal en Barcelona
El cava da un giro a su estrategia y se promociona al margen de las grandes marcas
La Denominación de Origen del espumoso español sale a la calle a publicitar su marca genérica como hicieron otros vinos
Del ponche al 'pumpkin spice latte': bebidas reconfortantes para el invierno
Rompemos una lanza en favor de las bebidas invernales un poco más elaboradas que un café con leche, con un concentrado de chai masala, un chocolate caliente y otras recetas.
El regreso de los dorados de Rueda
La recuperación de los vinos oxidativos de antaño aporta una singularidad inusitada a la región comodín de blancos españoles
Buenas botellas y buenas rebajas en vinos en enero
Se pueden encontrar infinidad de caldos por debajo de 10 euros, pero también etiquetas que habitualmente se van de presupuesto
El arte de elevar la copa a los labios
Beber bien o beber mal, esa era la cuestión. Ningún alcohol sería malo si te obligaba a escribir como Scott Fitzgerald después de un primer Martini
‘Enero seco’: un reto para reducir el consumo de alcohol con algunos beneficios y muchos riesgos
El ‘dry january’ propone no consumir bebidas alcohólicas durante un mes, pero para tener impacto real, las medidas requieren comprender por qué se bebe y desnormalizar el consumo social
12 vinos sobresalientes por menos de 15 euros para afrontar la cuesta de enero con un brindis
Una selección de seis blancos y seis tintos de bodegas españolas de gran calidad que han logrado altas puntuaciones de críticos prestigiosos
Seis cócteles de bares de prestigio que puedes preparar en casa para Navidad
Tiramos de bares y bartenders de primera para reproducir durante las fiestas sus tragos más adaptables. Burbujas, ponches y sabores navideños para ser los mejores anfitriones esta Navidad.
Meritxel Juvé, bodeguera: “El cava bueno, como el champán, empieza a escasear”
Es la mujer más joven en la D.O. Cava, al frente de una bodega centenaria, la que más vinos espumosos de gama alta vende en España
Una bebida fuera de la norma para una Navidad extraordinaria
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Gracias a su variedad de inesperados ‘mixers’, basados en frutas y productos botánicos, la gama de bebidas Royal Bliss propone una Navidad en la que salir de nuestra zona de confort.
De Galicia a la cocina francesa: el hilo atlántico que une vinos y platos
Los vinos blancos de esta Denominación de Origen acaban con tópicos como el de que solo el tinto va bien con la carne. Son perfectos con platos de cocina francesa, mexicana o japonesa: nada se les resiste.
¿Un cóctel frío sin hielo? Sí, es posible (y más ecológico)
La ausencia de agua sólida es la última revolución en la carta de autor que ofrece Angelita, el cóctel bar que regentan los hermanos Villalón en Madrid
El bodeguero que chocó con la Unión Europea por una flor que cambia el color de la ginebra
Un pequeño productor de un pueblo de Zaragoza ha sido obligado a retirar del mercado su bebida estrella por usar un colorante natural no autorizado pero de uso común, sobre todo en el sudeste asiático
Once vinos tan buenos como económicos para celebrar la Navidad
La inflación ha disparado los precios de la comida. Si quieres compensar tirando de vinos deliciosos pero asequibles, aquí te proponemos unos cuantos con una estupenda relación calidad precio.
Doce libros de gastronomía para regalar en Navidad
Recetarios, manuales para niños, clásicos sobre el exceso y hasta ensayos sobre la cocina en Rusia: en nuestra selección de gastrolibros para regalar (o autorregalarse) hay material para todos los gustos.
Whisky, trans, Navidad
Emocionante es el adjetivo más empleado para calificar el impactante anuncio de JB que ha levantado múltiples elogios por la normalización de la diversidad, pero también algunas críticas
La justicia avala el derecho del cava valenciano a utilizar Requena en su comercialización
El consejo regulador, en mano de los elaboradores catalanes, se negaba a asignar al espumoso el nombre de la zona productora
El hombre detrás de la ginebra que se vende como un perfume
Mert Alas, integrante del dúo Mert & Marcus, se hizo famoso como fotógrafo. Ahora presenta Seventy One, un destilado con aspecto de objeto de deseo
El faraón del vino español: de vender barricas en La Rioja a coleccionar puntos Parker
Álvaro Palacios es uno de los bodegueros más reconocidos de España con sus caldos elaborados en La Rioja, el Bierzo y el Priorato
¿A qué sabe un vino de 160 años? Apuntes de una cata histórica en Marqués de Riscal
Marqués de Riscal es uno de los pocos productores del mundo que puede mostrar a qué sabe un vino de 160 años. La mítica bodega de Elciego celebró una cata histórica con 30 cosechas de los siglos XIX, XX y XXI. Un viaje enológico al pasado.
El negocio de las chicas imagen en las discotecas: “La misión es sonreír y que los hombres beban más”
Algunos clubes usan a jóvenes como reclamo para atraer clientes. Ellas explican cómo es el trabajo en los clubs de Barcelona: algunas cobran alrededor de 50 euros por ello; otras, solo entran gratis
La guía de la buena hamburguesa
La ruta de la Burger Selecta permite probar la carne más jugosa, universal y adictiva junto a una cerveza Selecta de San Miguel en 31 bares y restaurantes de Gijón, Oviedo y Burgos.
Qatar prohíbe la venta de alcohol en las inmediaciones de los estadios a dos días del Mundial
Las autoridades del emirato cambian las normas previamente pactadas. Budweiser, patrocinador oficial, admite que no puede hacer nada. La FIFA acepta la imposición del anfitrión de su torneo
Sí, el alcohol está permitido en Qatar 2022, pero que no se note
Las autoridades cataríes se ponen nerviosas a pocos días del inicio del Mundial y piden a Budweiser que traslade sus puestos de venta a zonas menos visibles
Un bar con 150 tipos de whisky o el local más antiguo de Escocia: de ruta por los ‘pubs’ de Edimburgo
Ya sea con el licor por excelencia del país o con una cerveza artesana, en estas tabernas se disfruta además de música tradicional, cocina local e historias del pasado mientras ir a su encuentro dibuja un recorrido por las viejas calles de la capital escocesa
Las 10 mejores series sobre gastronomía disponibles en plataformas
En ‘La serielista’, dos críticos confeccionan un listado con las ficciones televisivas que comparten amor por la comida y la bebida
Los ‘tianguis’ mantienen la venta de cerveza pese a su prohibición
El Gobierno de la capital vetó el comercio de alcohol en mercados públicos en 2019. El pasado 21 de octubre reiteró la normativa
Sinnnn alcohol
Es razonable que quien se sienta perjudicado por la bebida no la tome, lo mismo que los que pierden el juicio por culpa de la religión, la política o el amor deberían no meterse en esos líos
Una escapada a Islay, la isla escocesa del whisky
Turberas, bosques autóctonos y ruinas prehistóricas esperan en este pequeño territorio de las Hébridas Interiores, un rincón apartado del mundo para desacelerar, empaparse de calma y después brindar con un ‘dram’ de whisky ahumado en un ‘pub’ local o en una de sus destilerías
Ciudad de México prohíbe la venta de alcohol en los ‘tianguis’
Los comerciantes tampoco podrán vender medicinas o animales exóticos en los mercados ambulantes de la capital
Mucho más que Albariño: vinos con carácter atlántico
En la Denominación de Origen Rías Baixas no solo hay Albariño. Otros vinos blancos, tintos y hasta espumosos, frescos y ligeros, se producen artesanalmente en pequeñas y medianas bodegas.
Con lavanda, trufa o aceituna: 10 cervezas aromatizadas muy refrescantes
Cada vez prolifera más este tipo de bebida de paladar ligero y sabor muy suave. De baja graduación, la mezcla con limón abrió el camino a otras variedades que escandalizan a los puristas y triunfan entre los desinhibidos
Diego Cabrera: “El barman tiene la responsabilidad de enseñar a beber”
El barman de Salmón Gurú, en el centro de Madrid, ha colocado su local en el puesto número 15 de la lista The World 50 Best Bars 2022
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La Fiscalía abre diligencias contra el líder del PSOE en Torremolinos por un presunto caso de acoso sexual
Estrasburgo condena a Francia por no tratar de forma adecuada la esclerosis del etarra Susper en la cárcel
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