Es redactora de Estilo de Vida. Antes de incorporarse a EL PAÍS, donde también ha escrito para la sección de Madrid, trabajó en 'Cinco Días', principalmente en la sección de Fortuna. Graduada en Periodismo por la Universidad del País Vasco y Máster de Periodismo UAM-EL PAÍS.
El cocinero portugués considera que la educación de los comensales es una parte más del menú y en su restaurante, Euskalduna Studio, demuestra que un pepino de mar es tan exquisito como el caviar
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Cada vez más celebridades lanzan al mercado sus espirituosos y buscan asociarse a valores como la autenticidad en la industria, donde la presencia de las mujeres todavía es ínfima
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El colombiano, afincado en Madrid desde hace más de 15 años, acaba de inaugurar estudio y exposición y vive una época dorada en su carrera, pero no siempre fue así: “Ahora estoy en una posición de privilegio”
Esta etapa de la ceremonia que se remonta al siglo XIV es la única que no será retransmitida por televisión. El óleo que investirá al nuevo rey se basa en el utilizado por Isabel II, pero con una fórmula adaptada a los nuevos tiempos
Los psicólogos aconsejan poner límites a los amigos que provocan malestar y, si su comportamiento no cambia, tomar distancia de forma gradual. También recomiendan hablar con la persona de manera individual en vez de colectiva
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En ‘Comemos lo que somos’, el nuevo libro del catedrático de Biotecnología, explica cuánto de la alimentación actual es fruto de culturas milenarias
Diseñar y crear uno de estos trajes que representan personajes de ficción puede llevar semanas e incluso meses. Los ‘cosmakers’ españoles, que combinan con maestría ingeniería y arte, tienen clientes de sobra y para muchos su objetivo es dedicarse exclusivamente a ello
Muchas personas, en su mayoría hombres, alcanzan la edad de jubilación sin tener nociones básicas de cocina, pero nunca es tarde para aprender y cada vez hay más iniciativas por toda España que lo facilitan
La privacidad y personalización de los espacios limitados a pocos comensales se pagan con tickets medios aptos para bolsillos privilegiados y mucho desgaste para los cocineros
Hacer turismo con compañeros caninos requiere mucha planificación, pero el resultado son escapadas inolvidables en las que se refuerza el vínculo con la mascota. Dónde alojarse, localizar un cuidador o evitar multitudes son claves para un plan redondo
La elaboración de Aritza Gabiria, que hasta hace poco se dedicaba al buceo, se ha proclamado campeona del Concurso Nacional de Torrijas de León por segundo año consecutivo. “Si me parecía difícil la primera vez, la segunda ni te cuento”
El certamen nacional, cuya tercera edición tiene abiertas las votaciones del público hasta el día 28, catapultó al éxito a Juancho’s BBQ y Junk Burger: “Pasamos de tener seis empleados a 80″
La cocinera chino-estadounidense participará en la novena edición de ‘Diálogos de Cocina’, un congreso gastronómico anual que se celebra en San Sebastián los próximos 13 y 14 de marzo
La escasez de profesionales de cocina japonesa favorece que estos cocineros cobren hasta un 20% más que uno tradicional. En los cursos de esta especialidad, el 100% de los alumnos terminan con una oferta de empleo
José Andrés, José Pizarro, Dani García o Paco Morales son algunos de los cocineros que apuestan por Oriente Próximo para sus nuevos restaurantes. “Hay proyectos a los que no se puede decir que no y el de Dubái es eso”, afirma Martín Berasategui sobre su próxima apertura
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Las empresas que han bajado el número de horas laborales notan la satisfacción de los empleados y mejoran su productividad
Tras formarse en Mugaritz y Noma, el cocinero volvió a su país natal para abrir en la capital Flor de Lis, considerado uno de los mejores restaurantes de Latinoamérica. Estos días cocina en Madrid y Valencia
Panaderos y pasteleros cierran la temporada navideña con uno de los bollos más consumidos y que más expectación generan. Consulta el mapa para encontrar, por municipio, los dulces españoles más reconocidos
La crisis ha llevado al actor Óscar Sinela a probar suerte como músico callejero y a compartir contenido erótico en OnlyFans, pero lamenta la forma en la que los medios se han hecho eco
El bazar navideño de la ‘British Ladies Association’, con el que han llegado a recaudar hasta 28.000 euros para organizaciones benéficas de Madrid, se celebra desde 1952
El festival, con aforo de 520 personas en los conciertos y 300 en el resto de espectáculos, se despide el domingo con Carmen Linares
Los trabajos de reparación, que han costado 19,5 millones de euros, han causado enormes atascos a los más de 100.000 vehículos que utilizan la carretera para entrar y salir de Madrid
La consejería de Sanidad desaconseja la celebración del evento por la "gran afluencia del público" pero pide que la cancelación la haga el Ayuntamiento
Estas son las claves del inicio de un curso donde se tomará la temperatura de alumnos y profesores al entrar en los centros
La decisión se ha tomado el mismo día que Comisiones Obreras iba a registrar una denuncia contra el centro ante la Inspección de Trabajo por negarse a realizar las pruebas
La biblioteca de Soto del Real da un servicio de lectura por teléfono para combatir el aislamiento social de personas mayores que viven solas o en residencias durante la pandemia
Se retiran los semáforos y señales de tráfico que hasta ahora regulaban unos 7.000 desplazamientos de vehículos diarios en la plaza
