Las cigüeñas ya no invernan en África, prefieren España
Los macrovertederos y arrozales donde consiguen alimento todo el año fijan la población. Solo los jóvenes continúan migrando al Sahel por instinto
Las cuatro causas más comunes por las que retienes líquidos
La hinchazón en las piernas y los pies es solo una consecuencia
Las uvas de la discordia
Un grupo de bodegueros alaveses reabre la guerra con una nueva denominación que cuestiona el modelo de negocio de Rioja
La compra de pan como acto de resistencia
En Francia están desapareciendo las tahonas, para ser sustituidas por franquicias que venden el pan congelado. Algunos se niegan a esta muerte y buscan alternativas
Mengoba La Grande Cuvée 2014, hazaña enológica
Un blanco crianza de textura sedosa que encierra un sabor equilibrado y persistente
‘Batch cooking’ de noviembre: cocinar una tarde para comer toda la semana
¿Organizar el menú semanal te quita el sueño y de lunes a viernes no tienes tiempo? Aquí tienes un montón de ideas de platos sencillos y sabrosos para cuatro personas que se preparan en una sola tarde.
‘Batch cooking’ de octubre: cocinar una tarde para comer toda la semana
¿Organizar el menú semanal te quita el sueño y de lunes a viernes no tienes tiempo? Aquí tienes un montón de ideas de platos sencillos y sabrosos para cuatro personas que se preparan en una sola tarde.
Ensalada de hinojo, naranja y aceitunas negras
Una ensalada de origen siciliano que puedes preparar solo con los ingredientes que tiene en el nombre. O sofisticar un poco más con un toque ácido en el aliño, un poco de queso curado o anchoas.
‘Dale una vuelta’ | La segunda vida del plátano de Canarias para acabar con el plástico
VIRGINIA MARTÍNEZ (REDACCIÓN) / CARLOS MARTÍNEZ (IMAGEN) / ÁLVARO DE LA RÚA (EDICIÓN)|Las Palmas de Gran Canaria|
Un proyecto de la Universidad de las Palmas impulsa el reciclaje de la fibra de la platanera para la fabricación de bolsas biodegradables y su aplicación en los campos de cultivo del archipiélago
Liberadas polillas transgénicas para acabar con una de las peores plagas del planeta
El primer experimento en campo abierto con un insecto modificado ofrece resultados prometedores para frenar una invasión que causa pérdidas de 4.000 millones de euros
Liberadas polillas transgénicas para acabar con una de las peores plagas del planeta
El primer experimento en campo abierto con un insecto modificado ofrece resultados prometedores para frenar una invasión que causa pérdidas de 4.000 millones de euros
El BOE da vida a Viñedos de Álava, la denominación de origen crítica con Rioja
La publicación abre una brecha entre los bodegueros alaveses y con los del resto de Rioja
Tres cosas que puedes hacer con un plátano pocho mejores que tirarlo a la basura (y que son deliciosas)
Con estas recetas no volverás a desperdiciar esta fruta cuando esté muy madura
¿Quién inventó la salsa mahonesa?
¿Menorquina o francesa?
Flores rojas sobre grava blanca
Cinc masies més enllà de Valls per fer calçotades
Us proposem restaurants per posar-vos el pitet i atipar-vos de la típica ceba dolça catalana
Clunia Pinot Noir 2018, intensidad aromática
Un tinto crianza con un sutil juego de especias y humo
Crema de alcachofas y espinacas
Las alcachofas están en plena temporada y frescas son deliciosas, pero si al final las vas a triturar para preparar una crema hay un truco para ahorrar tiempo: comprarlas congeladas.
Semillas hasta en la sopa: ¿por fin una moda con fundamento?
Los nutricionistas no descartan su efecto: "Son dosis muy pequeñas para obrar grandes cambios, pero…"
Lanzan comida desde helicópteros para ayudar a la vida silvestre en Australia
La cifra de animales que han muerto a causa de los incendios en el país austral supera ya los 1.000 millones
La aceituna española se apunta un tanto contra los aranceles de Trump
La patronal del sector anuncia que un tribunal de EE UU ha fallado a su favor y que Washington tendrá que aportar nuevos argumentos para justificar el gravamen
Verdes, amarillas, grandes o pequeñas… ¿En qué se diferencian los distintos tipos de lentejas?
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La absorción del hierro no hemo de esta legumbre mejora si se añade al menú algún alimento rico en vitamina C
Cuánto puede durar el típico limón que dejamos olvidado en la nevera
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Los iones de sodio de la saliva interfieren con los de la sal alterando la percepción real del sabor de los alimentos salados
El truco para quitar más fácil la piel de la calabaza
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Su pulpa es rica en vitamina A, pero las semillas aportan muchos otros nutrientes como ácidos grasos cardiosaludables, minerales y fibra
Asar, cocer o freír: de los más de 100 tipos de patatas, esta es la que sirve para todo
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Por su alto contenido en carbohidratos algunos científicos las ven como posible avituallamiento en deportes de larga duración
No te dejes llevar por el color de su carne: al salmón mírale la piel
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Alto en ácidos grasos omega 3 y en proteínas, es un pescado sabroso y saludable
Viva el arroz con cosas (encima)
Marisco añadido en el último momento para que se cocine al punto, quesos, salazones, salmón, conservas de verdura y hasta ensaladas: todas estas cosas -y muchas más- son perfectas para coronar un arroz seco.
Los bajos precios de la fruta bloquean el convenio del campo
Las patronales dicen que está en riesgo la viabilidad de muchas empresas. Los sindicatos creen que se trata de una “excusa” y que el salario tiene que seguir aumentando
Manos que mecen la uva
Baleares prohíbe barras libres, ‘happy hours’ y 2x1 para frenar los excesos del ‘turismo de borrachera’
El Govern restringe el uso del alcohol en Magaluf, El Arenal y Sant Antoni, las zonas más masificadas por este tipo de viajeros
‘Natillas’ de caqui, yogur y cacao
El caqui pone la dulzura, el yogur la cremosidad y el cacao el sabor a chocolate: después de un primer intento fallido, esta combinación se reivindica como un postre o desayuno cremoso, riquísimo y muy fácil.
La millonaria factura climática: daños a infraestructuras, alimentos y seguros más caros, y menos horas trabajadas
La consultora McKinsey llama a empresas, bancos y aseguradoras a incorporar el riesgo del calentamiento global en todas sus tomas de decisiones
Llega a España la marca en la que los consumidores pueden elegir el precio
Una compañía francesa empieza a comercializar en el mercado español leche y huevos que aseguran un mayor retorno para los productores
El maridaje del éxito del Tío Pepe Festival
En su VII edición el certamen contará con artistas como Perales, Simple Minds o India Martínez y los chefs Francis Paniego, Juan Luis Fernández e Israel Ramos
Ensalada de endivias y salmón con vinagreta de turrón
Con un resto de turrón puedes hacer una vinagreta con un punto dulce perfecta para arreglar unas hojas de invierno como las endivias y unas uvas, todo acompañado de un poco de salmón ahumado.
Cítricos: una gran familia cargada de vitaminas, sabor y posibilidades en cocina
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El invierno y los excesos navideños pueden hacer mella en nuestra salud y en nuestra báscula. Para combatirlos, apostemos por los cítricos como forma natural y deliciosa, cargados de vitamina C y antioxidantes, para tener las pilas cargadas y las defensas en guardia contra los resfriados
¿Están realmente buenos los postres sin azúcar?
El azúcar es Satán. Los edulcorantes, Belcebú. ¿Se pueden hacer buenos postres, galletas o bizcochos sin ellos? Cinco recetas populares en la red se someten al Comidistest, con resultados desiguales.
Educación investiga la ingesta de alcohol de dos niñas de 12 años en un instituto de Calp
Una de las menores fue hospitalizada en Dénia por una crisis de ansiedad
Los que vuelven de fiesta
En las mañanas de los fines de semana hay algunos que regresan con rayos X en los ojos
Queriendo saberlo todo
Es hora de pasar el escáner por cada producto, pero también por los cimientos de la hipoteca de esta casa y por la educación pública, ahora estoy obligada a actuar
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