Cocina como profesional con estos cinco juegos de cuchillos más vendidos
Estos sets, favoritos de los usuarios, incluyen distintos tipos de cuchillos de acero inoxidable y son resistentes para preparar todas tus recetas de cocina
Más de 200, ¿mal?: ideas anticuadas sobre el colesterol y la comida
¿Crees que si tu colesterol en sangre sube de 200 mg/dl tienes automáticamente un problema? ¿Que los lácteos lo agravarán? ¿Que el Danacol o similares te ayudarán? Necesitas leer urgentemente este artículo.
El temor de los panaderos ante la subida de precios: “Trabajaremos perdiendo dinero”
La harina multiplica su precio por la crisis en Ucrania y suma costes al encarecimiento de la factura de la luz
¿Cuál es la mejor mantequilla del supermercado?
Para untar o para cocinar, la mantequilla es un básico al que no estamos dispuestos a renunciar. ¿Dan la talla las marcas más comunes en los supermercados? El chef Romain Fornell las cata a ciegas y emite su veredicto.
Los frijoles perdidos de los incas se resguardan en el Valle del Cauca
El Centro Internacional para la Agricultura Tropical inaugura un banco de semillas con la mayor colección de fríjol, yuca y forrajes tropicales en el mundo
El español Manuel Arroyo ganó 6,8 millones en 2021 como jefe de ‘marketing’ de Coca-Cola
La presidenta del Santander, Ana Botín, obtuvo 290.000 euros como consejera de la compañía de refrescos
En el nombre de la madre, Vicky Foods: así es la reina del dulce industrial
La familia Juan, dueña de la antigua Dulcesol, ha transformado un pequeño obrador en Villalonga (Valencia) en un gigante de la bollería
Las conserveras españolas se quedarán sin aceite de girasol en solo tres semanas por la guerra en Ucrania
El sector, que es líder en Europa, busca alternativas en otros aceites vegetales como el de soja, mientras alerta de la inminente subida de precios
Avanzar hacia el derecho a la alimentación junto con las organizaciones de consumidores
Juan Carlos García y Cebolla / Claire Mason|
Contar con las asociaciones es crucial para que la tecnología desarrolle su potencial en favor de una transformación sostenible e inclusiva de los sistemas alimentarios, sin dejar nadie atrás
Planas asegura que no habrá desabastecimiento alimentario por la guerra en Ucrania
El Ministerio de Agricultura flexibiliza las condiciones para la importación de maíz de Argentina y Brasil
Patatas guisadas con costilla
El tubérculo más popular y una parte económica de ese animal del que se aprovecha todo se juntan con un sofrito para formar un estofado sencillo pero sabroso. Las hortalizas, especias o hierbas aromáticas son opcionales.
Y la mejor hamburguesa de España es… Junk Burger
La hamburguesería madrileña en el ambiente de la calle Ponzano se alza con el primer puesto en el II Campeonato de España de Hamburguesas con la receta de César Peña
Alexandre Bompard (presidente de Carrefour): “Queremos limitar al máximo las subidas de precios”
El presidente ejecutivo del grupo de alimentación francés señala que su experiencia en países inflacionistas le ayudará con la situación actual
La alimentación sostenible: el menú de las presidenciales francesas
Diez organizaciones proponen medidas concretas para que el próximo presidente de la República integre la buena nutrición en su programa de gobierno
Julio Basulto: “No es verdad que en España comamos bien. Cada vez consumimos más ultraprocesados”
El nutricionista acaba de publicar ‘Come mierda’, un libro donde alerta de los efectos de la comida basura en la población
Cómo hacer pizza casera: todas las claves y una receta
Las mejores pizzas son las de pizzerías, con sus hornos de leña a temperatura infernal. Pero no te frustres: en casa puedes conseguir grandes resultados si sigues nuestros consejos.
¿Por qué a los niños no les gusta el brócoli?
Aunque los factores fisiológicos pueden predisponer al rechazo de este tipo de verduras, también existen algunos culturales
Cataluña estudia aumentar el precio del comedor escolar
Las empresas piden incrementar hasta los 6,63 euros (un 5% más) el importe tras el encarecimiento de las materias primas y el aumento de los salarios del personal
Golpe a los dulces industriales por la guerra de Ucrania: el sector avisa de que solo tiene aceite para producir entre dos y cuatro semanas más
Los productos más expuestos de las empresas españolas son las galletas, bollería y pastelería, entre otros
A qué sabe vivir bajo el umbral de la pobreza
¿Qué significa ser pobre? ¿Cómo se refleja la estrechez económica en el plato de comida en los distintos países del mundo? Un estudio llevado a cabo por Chow and Lin indaga en el tema a través de la imagen
Adiós a las escuelas a tiempo completo en México: “Nos ha cambiado la vida”
Madres y maestros lamentan que se elimine un programa que había dado buenos resultados académicos y sociales entre el alumnado más desfavorecido
Saboreando la Toscana: rutas vinícolas de Florencia a Montepulciano
Carreteras tranquilas que atraviesan colinas y viñedos, bodegas que invitan a catar sus vinos, buena comida casera y pueblos encantadores. El sur de la región italiana despliega todos sus encantos en uno de los mejores viajes gastronómicos del país
Croquetas y panes de cereales antiguos en el hotel Molino de Alcuneza
Piezas elaboradas a partir de trigos primigenios cultivados en ecológico por la firma artesana Despelta en un rincón de Guadalajara, base del trabajo cotidiano del cocinero y panadero Samuel Moreno
‘Youtubers’ e ‘influencers’ no podrán anunciar alimentos y bebidas insanos para niños y adolescentes
El decreto que prohibirá la publicidad dirigida a jóvenes de chocolates, dulces, postres, galletas, zumos y helados sale a audiencia pública. Consumo espera que se apruebe a finales de año
Jordi Valls: “Per alimentar 10.000 milions, cal proximitat i tecnologia”
El director de Mercabarna manté que no és possible la lluita contra el canvi climàtic sense que hi hagi una evolució del món de l’alimentació
Cuatro sentencias en 15 años: el uso del clembuterol en el engorde de ganado persiste
Una reforma para establecer sanciones pasa ahora por el Senado para proteger la salud del consumidor
Ciudad de México y Puebla mantendrán el programa Escuelas a Tiempo Completo que eliminó el Gobierno federal
La jefa de Gobierno Claudia Sheinbaum y el gobernador Miguel Barbosa aseguran que trabajarán con recursos estatales para mantener el plan que ofrece comida y horas de clase suplementarias a los menores más vulnerables
Cinc pastisseries de premi
Les Faves de Cacau són els guardons que es donen a Sant Vicenç dels Horts coincidint amb la Mostra Internacional de Pastisseria
Espárragos con salsa holandesa en la cocina del Palacio Real
Cocinamos uno de los platos más habituales en los menús del Palacio de Oriente en sus mismísimas cocinas. Y de paso enseñamos sus tesoros y contamos cómo se guisó allí durante tres siglos.
¿Tomar batidos o frutas deshidratadas es tan sano como comer fruta?
La fruta es saludable. ¿La procesada en forma de zumos, batidos, purés infantiles o fruta deshidratada, también? Nuestra dietista-nutricionista de guardia, Raquel Bernácer, tiene la respuesta.
Un café que sí se recicla
Debuencafé comercializa esta bebida ecológica en cápsulas compostables que apoyan la inclusión social
¿Por qué comes ‘mierda’?
Prepublicación del libro ‘Come mierda’, del nutricionista Julio Basulto, que sale a la venta mañana
Este es el secreto del pollo que está triunfando en España
B. P.|
La cadena de comida rápida Popeyes se convierte en un referente de la restauración gracias a su apuesta por pollo 100% fresco, de origen español y con certificado de bienestar animal. Sabores del delta del Misisipi adaptados al gusto mediterráneo
Aceite picante: una receta para hacerlo en casa y tres ideas para usarlo
Si te gusta el picante, preparar un aceite especiado en casa es la cosa más fácil del mundo. Lo puedes hacer en gran cantidad, se conserva durante semanas y sirve para animar incontables platos.
La alimentación industrializada pasa factura en África
La occidentalización de la dieta está enfermando a la población residente en ciudades del continente a golpe de azúcar refinado y productos procesados en detrimento de un menú africano tradicional
Cocinas de artefactos: patatas fritas sin aceite
Entre cocinillas y usuarios sin pretensiones la complicidad es fácil, aparece el deseo de probar y la búsqueda de una comida menos grasa, en aras a la dietética
Trufas: A Sarrión le toca la Lotería con el ‘oro negro’
El pueblo de Teruel se ha convertido en capital mundial de estos hongos, cuyo kilo se vende hasta por 1.400 euros
Todo amante de la carne asada necesita este set de utensilios superventas
Con un 81% de descuento en Amazon México este set para parrilla cuenta con 18 herramientas en acero inoxidable y un estuche de tela ligero y duradero
Carnes maduradas: ¿delicia gastronómica o exceso absurdo?
La tendencia de envejecer la carne para hacerla más tierna y potenciar su sabor arrecia, y las maduraciones ya llegan hasta los dos años. ¿Se nos está yendo la cabeza con esta moda? Los expertos en la materia opinan.
Más de seis millones de españoles sufren pobreza alimentaria por falta de recursos
El 10,7% de la población recibe ayuda de familiares, entidades o la Administración para acceder a la comida
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- Conflicto en Oriente Próximo - 16 de septiembre de 2025 | El portavoz del ejército israelí afirma que tomar Ciudad de Gaza “llevará meses; y varios meses más destruirla por completo”
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