Una píldora que borra de raíz los síntomas de la resaca
Si todo sale bien, las pruebas en humanos podrían empezar en un año
Así habría que hervir la leche cruda en casa para que sea segura
La Generalitat de Cataluña ha aprobado su venta y el Gobierno planea hacer lo mismo, pese a los riesgos de su consumo. Ni siguiendo paso a paso la 'receta' logrará una como la pasteurizada
Tetilla
"Quizá la vida misma no sea más que el oscilante antojo de un queso de tetilla o quizá simplemente, no completé mi formación en pecho"
Bruselas pagará a Marruecos 52 millones al año por el acuerdo de pesca
El pacto permitirá elevar las capturas hasta las 100.000 toneladas al año
Trump sale en auxilio de los agricultores afectados por la guerra arancelaria
El presidente de EE UU asegura que su estrategia comercial empieza a dar resultado porque los países acceden a negociar
Pasta con salsa de berenjenas y limón
Convertir esta hortaliza en una salsa cremosa que hará que hasta los más berenjenófobos se la coman con ganas y sin preguntar es muy fácil, y no hay que usar el horno. El limón y el parmesano rematan la jugada.
El Gobierno paraliza la regulación de la venta de leche cruda
El Ministerio de Sanidad asegura que está revisando el borrador del Real Decreto tramitado por el anterior Ejecutivo
Una banda falsificó 1.500 botellas de los vinos más caros de la Ribera del Duero
Botellas de 100 euros se vendían a casi 2.000 mediante un sofisticado sistema de falsificación y catas a ciegas
El feminismo que siembran los pueblos
Las mujeres del mundo rural se organizan contra la falta de empleo y a favor de la titularidad compartida de la tierra
Picos de Europa, campo de batalla de ecologistas y ganaderos
El control del lobo y la presión turística desafían la gestión del primer parque nacional español en su centenario
Guerra entre las empresas aceiteras por el mercado norteamericano
La sociedad Pompeian y la cooperativa Dcoop logran el liderazgo con precios a la baja, una estrategia denunciada por el resto de grupos
La consellera d’Agricultura compara beure llet crua sense bullir amb menjar pollastre d’un mes a la nevera
Barcelona|
Teresa Jordà assegura que la decisió de permetre la venda de llet acabada de munyir respon a les "millores tecnològiques" de les explotacions ramaderes
Clos du Tue-Boeuf, La Caillère 2016, cántaro violeta
El cerdo sigue siendo el rey
Bocadillerías especializadas en bocadillos de jamón ibérico conviven con la abrumadura oferta del Museo del Jamón
La flota andaluza mantendrá su cuota de pesca tras el acuerdo de Marruecos y la UE
Agencias|Bruselas|
Las negociaciones buscan incluir las aguas del Sáhara tras la sentencia del TJUE que falló que no eran de soberanía marroquí
La OCU advierte de “riesgos sanitarios elevados” al consumir leche cruda
Cataluña ha aprobado un decreto par regular la venta directa de este producto sin tratamiento térmico
No todas las leches de crecimiento son iguales
Es importante que en su composición haya nutrientes como el hierro, el calcio, el yodo o el DHA, y comprobar que no contienen azúcar añadido
El plan forestal de la Xunta prevé duplicar la producción de madera
El documento recoge un incremento del 8% de la masa de eucaliptos, hasta alcanzar las 332.000 hectáreas
700.000 salmones ‘dopados’ escapan de una piscifactoría en Chile
La ONG Greenpeace denuncia que los peces tienen "altas dosis de antibióticos"
El Gobierno regulará la venta directa de leche cruda
Los expertos sanitarios alertan del peligro de consumir este producto sin hervirlo o pasteurizarlo previamente
Hamburguesa de wagyu en versión española
La carne de wagyu es una de las más apreciadas del mundo. Para disfrutar de esta raza vacuna japonesa ya no hay que irse hasta el país del Sol Naciente: aquí tienes una hamburguesa a la española.
Llet crua: un retorn als orígens no exempt de riscos
El Govern regularà la venda directa de llet acabada de munyir per dinamitzar el sector ramader, però els experts alerten del perill de consumir-la sense bullir o pasteuritzar
10 restaurantes españoles que cultivan su propio huerto
En estas cocinas los productos son, casi siempre, de proximidad y parte de los ingredientes de sus platos provienen de lo que cultivan. Su despensa está en la huerta
Comer omega 3 durante el embarazo mejora la microbiota del bebé, pero solo si es chico
Un reciente estudio realizado en ratones de laboratorio ha demostrado, además, que estas crías tienen menos tendencia a engordar
El jamón caducado, en busca y captura
Tras el hallazgo de cientos de toneladas de productos cárnicos en mal estado en Valencia y Extremadura, la Guardia Civil amplia la investigación a todo el país
Convivir con el oso
El Govern aprova un decret per a la venda directa de llet acabada de munyir
Aquesta activitat comercial, prohibida fa 28 anys per raons sanitàries, es recupera establint requisits en el transport, la manipulació i l'envasament
El Govern aprueba un decreto para la venta directa de leche recién ordeñada
Esta actividad comercial, prohibida hace 28 años por razones sanitarias, se recupera estableciendo requisitos en transporte, manipulación y envasado
La presencia humana altera los ecosistemas marinos incluso en áreas protegidas
Uno de cada tres peces capturados en todo el mundo nunca llega a consumirse, según un informe de la ONU
Así ‘sobreviví’ a una feria del marisco en Galicia
Percebes, ribeiro y 'reggaeton': una mezcla improbable pero de eficacia probada cada año en Corme (A Coruña)
Las cinco claves para hacer una barbacoa perfecta, contadas por expertos braseros
Cuidado con ahumar los alimentos
Cultivar peces: otra arma contra el hambre en África
La falta de infraestructuras, mercados, piensos y variedades de peces de calidad limita el potencial de la acuicultura para la seguridad alimentaria en la región subsahariana del continente
El código familiar de los hermanos Roca, inmunes al éxito
Los intangibles de El Celler de Can Roca
Anisakis: ¿han cambiado las recomendaciones sobre la congelación del pescado?
Algunos titulares han sembrado confusión sobre la forma de combatir a este parásito
“La venta a pérdidas es un escándalo, hay que cambiar la regulación”
El ministro anuncia que si se confirman los aranceles abusivos a la aceituna española, planteará a Bruselas que lleve a EE UU a la OMC
La Generalitat proposa capturar i traslladar l’os Goiat per la seva voracitat
Els habitants del Pirineu català fa temps que denuncien atacs contra la ramaderia
La Generalitat propone la captura del oso Goiat
El animal ha vuelto a protagonizar ataques contra ganado, una quincena desde el mes de abril
Cuvée Jean-Pierre 2014: El perro como símbolo
La carn crua (i el peix)
Tàrtar i carpaccio són mapes dels territoris dels carnívors, són dues banderes manifestes de les preparacions canòniques de les crudités no vegetals, abans de la japonització única de la cuina popular a mans de molts de xinesos
La carne cruda (y el pescado)
Tartar y carpacho son mapas de los territorios de los ‘carnívoros’, dos banderas manifiestos de las preparaciones canónicas de las ‘crudités’ no vegetales, ni de los ritos japoneses
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Diógenes Quintero, el líder social que llevó la voz del Catatumbo al Congreso y murió en el accidente de Satena
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América Latina y las democracias imperfectas: el auge de los liderazgos autoritarios
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