21 pequeños gestos para comer mejor sin sacrificios
A veces, llevar una dieta saludable depende de modificar unos sencillos hábitos: las patatas de bolsa, al plato
Sin agua no hay comida
En países como Malawi, con más de un 80% de agricultores de subsistencia y la inmensa mayoría de los cultivos dependientes de la lluvia, los nuevos patrones climáticos amenazan la seguridad alimentaria
El cultivo de algodón en España
La cosecha española de algodón este año pasará de las 166.000 toneladas, mientras el sector apuesta por la especialización y la calidad para sobrevivir
La guerrilla del jabalí cerca Oviedo
La policía municipal registra este año más de 20 incursiones del animal en la capital asturiana
“No tenemos miedo porque no se puede luchar asustado”
La joven activista hondureña toma el testigo de su madre, asesinada en marzo, en defensa de los derechos de los pueblos indígenas
Nueve cosas que nos encantan y podrían desaparecer en la próxima década
El whisky escasea, los plátanos agonizan y al vino español le quedan dos telediarios. Quizá asistamos a los últimos días de estos objetos cotidianos
¡Chinches!
Creía que se trataba de una criatura mítica de la posguerra, uno de esos males sufridos por los antiguos, por sus pocas medidas de higiene
Hipperia 2012, manchego cosmopolita
Un tinto con vocación de grandeza, profunda suavidad y estructura robusta
15 ciudades españolas y sus platos típicos
De un pulpo 'a feira' en Ourense a una paella en Valencia, un delicioso recorrido gastronómico
“La alimentación es demasiado importante para dejarla en manos de los grandes mercados”
El regidor de la capital valenciana defiende el papel de las ciudades en temas como la seguridad alimentaria o la agricultura, con la producción y distribución de proximidad como receta
Por qué todos los deportistas deberían comer un plátano y 30 gramos de pistachos
El potasio es un elemento esencial para mantener la salud del organismo. Expertos explican por qué es importante y qué pasa si nos falta
Recordar que el tomate es una fruta
La asociación Ecovalia celebra 25 años de promoción de agricultura responsable
Adaptarse al clima o morir de hambre
Las consecuencias de no transformar los sistemas agrícolas y de producción de alimentos para responder y mitigar el cambio climático dejarán un mundo más pobre y hambriento, según la FAO
UPA: “Dia miente. Vender el aceite de oliva a 2,19 euros es ilegal”
Un sindicato de agricultores critica a la cadena de supermercados por "vender aceite a pérdidas" y señala la insuficiencia de las sanciones
La fórmula matemática que garantiza la hamburguesa perfecta
La ciencia ha establecido las medidas y cantidades exactas para este plato. Raúl López, campeón del mundo, nos da su receta
La campaña del aceite se mantendrá estable en producción y precios
Las previsiones de cosecha son de 1,4 millones de toneladas, similar a la de 2015
Este es el mejor vino que puede encontrar en el supermercado
Lo dicen los expertos. La guía 'Supervinos 2017' ha premiado a los mejores caldos de entre los mejores
Las dos Españas del vino
La baja cosecha de este año amplía la ventaja competitiva de las denominaciones de origen frente a los productores a granel
Transformación rural inclusiva contra el hambre
Todo gira en torno a los pequeños agricultores que deben ser actores centrales en las estrategias y programas destinados a asegurar la seguridad y soberanía alimentaria y nutricional
Drones para conocer las necesidades de las vides
La bodega Matarromera, en Valladolid, utiliza vehículos aéreos no tripulados para obtener información precisa sobre la calidad y madurez de las uvas
Un sorbo de pizarra
De ruta por los pueblos y bodegas del Priorat, tierra de vinos con alma mineral
Los agricultores andaluces apoyan el anteproyecto de ley para el sector
La consejera presenta el primer plan de igualdad en la actividad agroalimentaria y pesquera
Las manos que mecen el precio de los alimentos
El peso de los inversores que especulan con los contratos agrícolas afecta a toda la cadena alimentaria
Agricultores contra la enésima plaga de Malawi
Una respuesta rápida por parte de la comunidad es clave para frenar brotes de langosta o cogollero
No es lo mismo una patata que otra
El peruano Centro Internacional de la Papa protege la biodiversidad de este tubérculo
El mercado, parada obligada
La existencia de un puesto de compraventa o intercambio de alimentos conectado con los productores es necesaria para garantizar el acceso a comida, sobre todo en contextos urbanos
Patatas y alcachofas con limón y pecorino
Una forma diferente de preparar el popular tubérculo
Estofado sureño de maíz y pollo
Un plato contundente para el otoño
Sopa de arroz integral y vegetales de otoño
Algo más caliente con uno de los cuatro alimentos básicos del planeta
Plátano macho con arroz, frijoles y huevo
Una versión del clásico ‘arroz a la cubana’ con protagonismo del banano
Garbanzos con espinacas y panceta
Una receta sencilla en el año internacional de las legumbres
Ensalada de quinua con aceitunas y encurtidos caseros
Una manera más de preparar este versátil pseudocereal
A comer por ley
República Dominicana|
El programa de alimentación escolar, clave para la seguridad alimentaria en República Dominicana, se ve fortalecido con la aprobación de la nueva norma
Seguridad alimentaria por imperativo legal
República Dominicana sigue los pasos de otros países de Centroamérica y aprueba una ley para dotar al Estado de herramientas que garanticen el derecho de sus ciudadanos a una alimentación adecuada
O Luar do Sil 2015, ritmo vivo
O LUAR DO SIL 2015, un blanco de godello suave y evocador
¡Una de bravas!: los diez mejores lugares para comer este clasicazo
Una ración de bravas es como la canción 'Knockin’ on heaven’s door': hasta la peor versión funciona. Estas que recomendamos están exquisitas
Sedella 2013, aromas de la uva romé
Un tinto elegante y envolvente, rico en fresca y perfumada fruta
Desastres culinarios (a manos de chefs extranjeros) con recetas españolas
A raíz del incendio en las redes por la versión extraña de paella de Jamie Oliver, el famoso chef inglés, te mostramos hasta qué punto los cocineros de otros países pueden convertir una receta española en auténticas bombas nucleares
Comida acorde con el clima
En el Día Mundial de la Alimentación, la FAO insta a adaptar dietas y formas de producir
Agricultura obligará a la industria alimentaria a donar los excedentes
El anteproyecto de ley andaluz propone la enajenación de tierras para mujeres, jóvenes o desempleados
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