Dotze malalts d’hepatitis després de menjar en un local de La Tagliatella d’Alacant
Onze casos han requerit hospitalització. S'han detectat afectats d'aquesta malaltia, de tipus A, entre els treballadors del restaurant
Doce enfermos de hepatitis tras comer en un local La Tagliatella de Alicante
Once casos han requerido hospitalización. Se han detectado casos de la dolencia, de tipo A, entre los empleados del restaurante
Premio al cóctel y a los escabeches
La Academia Madrileña de Gastronomía distingue a Santceloni, a Zalacaín y a Salmón Gurú
Entre tacos y tango en Madrid
Cocina dominicana o mexicana, ritmos argentinos, brasileños o cubanos, y visitas a la Casa de América y al Museo del Escritor
El Invernadero, la enciclopedia vegetal de Rodrigo de la Calle
En su nuevo local de Madrid, el chef sirve las hortalizas fermentadas, en espuma o crudas
Gastronomika venera al eterno Juan Mari Arzak
El congreso gastronómico de San Sebastián celebra su 20º aniversario
Una molleja prodigiosa y el superbife
Aquella molleja grande como un puño del animal terciado que se estila en la región llegaba a la parrilla tibia y relajada
Lienzo, el universo goloso de María José Martínez
La propuesta de la chef en Valencia destaca por la precisión técnica de sus dulces y los platos con maíz
Joan Roca: “Queremos seguir siendo los primeros, pero es bueno que haya renovación para generar ilusión”
El chef del Celler de Can Roca revalida en Milán el título de mejor cocinero del mundo que otorga The Best Chef Awards
El menú que viene
La creatividad ‘nikkei’ de Albert Adrià
El restaurante barcelonés Pakta fusiona la cocina japonesa y peruana en una carta con sugerencias inesperadas
El restaurante que trata mal y cocina peor
Casa Zaragoza se ha hecho famoso tras la difusión de un vídeo racista. ¿Es la comida de este local valenciano tan repulsiva como las afirmaciones de su dueño?
¡Comida!
Nicolás Maduro sostiene que “sólo la revolución puede llevar al país a la felicidad” y que “en Venezuela no hay hambre”
Macarena Gómez, un mordisco tropical-cordobés
Un vaso de agua del grifo, por favor
Las Administraciones avanzan en proyectos para promocionar su consumo en la hostelería
Direkte Boqueria: una pequeña gran barra de mercado
Ocho comensales, producto fresco a pie de mercado y una mezcla de cocina asiática y mediterránea. Así es la barra más sabrosa de La Boquería.
Encina y sarmientos para una gran parrilla
Verduras asadas y carnes de diferentes razas y orígenes en Charrúa, un nuevo restaurante de Madrid
El banquete de Maduro en Estambul que indigna a los venezolanos
El presidente visitó el restaurante del chef Salt Bae, comió carne y fumó habanos en su camino de regreso de su gira por China y Rusia
La Comunidad prohíbe las barras de degustación que proliferan en el centro
Vecinos y hosteleros denunciaron que muchos comercios venden cerveza y comida preparada sin tener licencia para ello
Una historia de amor entre fogones
Sabores otoñales de Tierra de Campos
Escabeches, pichón y otros tesoros de temporada de la mano de Luis Alberto Lera al noreste de Zamora
Una rata muerta en la sopa le cuesta 162 millones de euros a una cadena de restaurantes chinos
Una mujer embarazada se encontró al animal en su plato en una franquicia de Xiabu Xiabu's
Las cadenas de restauración elevan su perspectiva de crecimiento para 2018 por el tirón de la economía
A pesar de esta revisión al alza, el sector ha perdido un 14% de su facturación desde 2008
Espacio pequeño, menú grande
En Bagá no hay carta ni precios fijos, pero sí originalidad en el restaurante del chef Pedro Sánchez en Jaén
El ‘steak tartar’ sabe distinto en la ciudad de Rocky Balboa
Ubicado en el barrio de East Passyunk, se llama Townsend (por su chef) y es uno de los restaurantes más reputados de Filadelfia
Repunta la fiebre por las ascuas
La cocina a la brasa resurge con locales que apuestan por el fuego para tratar carnes, pescados o verduras
Cinc restaurants per redescobrir el sushi
Diversos locals que demostren que hi ha vida més enllà del maki de tonyina
El Señor Martín, pescados y mariscos a las brasas
Un nuevo restaurante madrileño que apuesta por el producto fresco y una elaboración sencilla
Remo en Valmayor contra la morriña
El cantautor gallego combate en el embalse su dependencia del mar y se declara apasionado de los locales creativos y de la buena mesa
Larga vida al perrito caliente
En los últimos años, diversos locales de Madrid han dado una vertiente gourmet a este plato
Arroz de pescado, hijo natural del mar
El buen arroz marinero es la memoria y el ingenio. Debe ser una de las comidas por excelencia para la celebración del verano, una gran fiesta
Cinc restaurants d’arròs del delta de l’Ebre
Us suggerim cinc locals especialitzats en aquest plat de la regió del sud de Tarragona
Ben's Chili Bowl: 60 años del mítico restaurante en Washington DC
Washington|
Fue un teatro y un cine antes de que Ben y Virginia Ali, un matrimonio de imigrantes procedentes de Trinidad, lo convirtieran en un restaurante en el que no sólo se servía su receta secreta del chile con carne. Sus paredes han visto pasar a presidentes, artistas y vecinos del barrio. Se convirtió en un símbolo durante las protestas de 1968 tras la muerte de Martin Luther King. Pasará a la historia por se el único local que no cerró en toda la noche y dio de comer por igual a policías y manifestantes. Ubicado en la efervescente calle U Street de Washington DC, epicentro de las revueltas raciales en los años sesenta, el emblemático local cumple 60 años.
Dani García, veinte años revolucionando la cocina andaluza
Un menú memorable en su restaurante de Marbella confirma el gran momento que vive el chef
Seis planes a menos de una hora de Madrid
Alquilar una isla, una fiesta en barco, catar vinos en un castillo, bañarse en una playa de arena blanca... Hay muchas opciones para disfrutar del estío sin alejarse de la capital
“Guardia Civil a la brasa” en el menú
Un restaurante de Lleida cambia el nombre de los platos tras recibir amenazas de muerte
‘Gastrohorrores’ veraniegos que nos ponen los pelos de punta
El verano parece la época del año más feliz, pero es cuando más crímenes se cometen contra tu estómago y tu paladar. Repasamos los peores ¡aargs! alimentarios bajo la canícula.
Casa Marcial y las croquetas que han creado escuela
El restaurante de Nacho Manzano y sus hermanas cumple 25 años en la asturiana Arriondas
10 restaurantes españoles con los que arrasar en Instagram
Firmados por arquitectos o estudios de decoración de prestigio, en estos locales, además de comer bien, se disfruta del interiorismo
Más de la mitad de los chupitos que le sirven son ilegales
Más del 80% de los hosteleros admite que conoce la normativa y que no la aplica
