Sergi Arola: “Mientras tenga dos manos no estoy arruinado”
El cocinero asegura que es víctima de la crisis y que tiene problemas financieros que arrastra desde hace años
Granja Elena, alta cocina de barrio en Barcelona
Desayunos y almuerzos en una interesante casa de comidas regentada por tres hermanos
Horror en el restaurante: las confesiones de una inspectora de Sanidad
Falta de higiene, sobornos, amenazas… Una inspectora revela, bajo anonimato, lo peor que ha visto en sus casi dos décadas de oficio, y nos da las pautas para detectar establecimientos que es mejor no pisar.
El arte de elegir buen vino
La propuesta vitivinícola de Taberna Carmencita, La vaquería montañesa y Celso y Manolo busca enfatizar sus platos y profundizar en el mundo del vino
Una tasca sabrosa
Platos ricos, a buen precio y con interiorismo de inspiración industrial en medio de Chueca
No más dietas y no más propósitos. Este año, fluya
No pierda demasiado tiempo en hacer ejercicios, no haga dietas y coma como un cerdo: los mejores consejos para este 2018
Superpolvos y sobras: así va a comer (le guste o no) en 2018
Aprovecharemos todo, como los cerdos. Estas son las tendencias que han detectado las mejores consultoras del mundo
Cinc llocs per refer-se del fred amb un bol de ramen
Si ja en teniu prou d'escudella, atipeu-vos amb la sopa japonesa de moda
Kappo, desfile de ‘nigiris’ hechos al instante
Cocina japonesa a la vista en Madrid con el chef Mario Payán y sus menús Mario y Supermario
No te comas la servilleta si vas a un estrella Michelin
El marido de la actriz británica Tracy-Ann Oberman intentó comerse una servilleta creyendo que era alta cocina en uno de los restaurantes de Berasategui. Ahí van unos consejos para que nunca te pase lo mismo.
La rebeldía de los jóvenes chefs en Madrid Fusión
Cocineros de menos de 30 años y madres que enseñaron a sus hijos los secretos de los fogones. Cóctel de generaciones en el congreso gastronómico de Madrid del 22 al 24 de enero
10 pistas para comer bien y barato fuera de casa durante la cuesta de enero
Las fiestas te han dejado la cartera llena de telarañas, pero el comienzo del año no tiene por qué ser el fin de tus salidas para ir a comer. Con estos consejos cuadrarás tu estómago y el bolsillo.
Hamburguesas sin prejuicios
Pikda apuesta por una versión 'gourmet' y a la parrilla de este popular plato
Ley antitabaco
Recena con Lady Pepa
La cantante Sofía Ellar es una apasionada de los atardeceres, de un bar viejuno, de un local con piano y de la comida japonesa
Once cosas que aprendimos en 2017 y le ayudarán a adelgazar en 2018
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Si no sabe por dónde empezar, estas son las pautas para perder peso que ha dado la ciencia en los últimos doce meses
Contra las mamarrachadas con los platos
Pizarras, frascos, lienzos... Cuando los restauradores se ponen creativos con las vajillas, pasan cosas increíbles e irritantes en la mesa. En serio, ¿qué tiene de malo un simple plato redondo?
Cada trabajador ahorrará 600 euros al año con la nueva fiscalidad de los vales de comida
Hacienda eleva la exención fiscal en el IRPF de los cheques y tarjetas de comida de 9 a 11 euros diarios
Dabiz Muñoz: “Debería dar las uvas yo”
El chef posa de nuevo con el vestido de Cristina Pedroche para las campanadas
Murri, el chef que se recrea en las verduras
Un restaurante alicantino donde el joven Nanín Pérez ofrece cuatro menús de productos de temporada
Los restaurantes favoritos de El Comidista en 2017
Llega ese momento del año en el que hacer revista de lo comido y lo bebido. ¿Cuáles son los restaurantes que más nos han hecho gozar este año?
Tres reflexiones sobre la situación contractual de los repartidores en bici
Inspección de Trabajo resolvió hace dos semanas que la relación entre Deliveroo y sus 'riders' es laboral, no mercantil. El autor invita a aclarar algunos conceptos al respecto
12 hoteles para dormir bajo las estrellas
De las Bardenas Reales, en Navarra, al Círculo Polar Ártico, alojamientos con techo transparente para contemplar el cielo
Celebrar la Navidad en un restaurante, una tendencia al alza
Suben un 10% los españoles que comen fuera de casa en las fiestas, según el sector
Mor el cuiner Àngel Solé, ambaixador del calçot
L’amo del restaurant Ca l'Àngel de Valls, a Tarragona, ha perdut la vida en un accident de trànsit
Muere el cocinero Àngel Solé, embajador del ‘calçot’
El dueño del restaurante Ca l'Àngel de Valls, en Tarragona, ha perdido la vida en un accidente de tráfico
UGT denuncia a Deliveroo, Glovo, UberEats y Stuart por “relación laboral encubierta”
El sindicato razona ante la Inspección que las empresas encubren una relación laboral con los repartidores, que formalmente operan como autónomos
Un juez rechaza una demanda de restauradores contra Trump
La queja acusaba al empresario de utilizar su cargo para beneficiar al negocio familiar, lo que creaba un claro conflicto de interés
Sinatra Ya, cocina japonesa al margen de los pescados
Un nuevo restaurante de Madrid que apuesta por la carne de vacuno de raza wagyu
Tótem, un cóctel o dos, y a descansar
El arte mixológico de Moisés Polanco en un nuevo hotel en el madrileño barrio de Salamanca
Los repartidores de Deliveroo prevén una larga pelea judicial con la empresa
La compañía digital de reparto confirma que recurrirá la decisión de la Inspección de Trabajo, que dictamina que los trabajadores son asalariados y no autónomos
Una cena carcelaria
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Una de cocido para llevar
Visitamos cuatro establecimientos de la capital que ofrecen enviar a casa este plato madrileño ideal para el invierno
El vino delante
El recién inaugurado Burgundy se inspira en el vino para elaborar una contundente propuesta basada en la tradición y el cuidado
La Inspección de Trabajo rechaza el modelo laboral de Deliveroo
El primer expediente de Empleo sobre las empresas digitales de reparto concluye que sus trabajadores son asalariados y no autónomos
Alma, platos ligeros presentados al estilo nórdico
El joven chef Leandro Gil despliega su técnica y sensibilidad en el hotel Muga de Beloso, en Pamplona
Mirazur, una cocina sin obligaciones
El restaurante comandado por el argentino Mauro Colagreco que impone su mandato culinario en el sur de Francia
La FAVB pide la retirada de la ordenanza de terrazas
Las entidades vecinales acusan al gobierno de Colau de ceder espacio público a los intereses privados
La Hojaldrería: finas composiciones hojaldradas
Dos jóvenes pasteleras equilibran en Madrid la cocina dulce con la repostería salada
Una jugosa horterada
Esta semana inaugura en Madrid El Hortera, en cuyos fogones está el chef Javier Aranda, con dos estrellas Michelin en la capital en otros dos restaurantes
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El Gobierno vincula la marcha de la generación Z con una campaña internacional de desinformación estimada en más de 90 millones de pesos
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- Juicio al fiscal general del Estado, Álvaro García Ortiz, en directo | El juicio a García Ortiz queda visto para sentencia tras no hacer uso el fiscal general de su derecho a la última palabra
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