Avenida Real, despertar con deliciosas ‘casadielles’
Habitaciones cómodas y un desayuno casero en el Café de Vicente, en la asturiana Villaviciosa
Silbo Gomero, la evolución del mojo en La Laguna
Braulio Simancas utiliza el aderezo canario para nuevas salsas calientes y fondos de guisos
Under, el primer restaurante submarino de Europa
Situado al sur de Noruega, es un proyecto del estudio de arquitectura Snøhetta
‘Cocina madre’, el homenaje de Joan Roca al origen de su restaurante
Un libro con 80 recetas tradicionales sintetizan la sabiduría del humilde Can Roca y el vanguardista Celler de Can Roca
Hay vida después de Deliveroo
Dos años después de ser despedido, Martino Correggiari funda La Pájara Ciclomensajería, una cooperativa de reparto en bicicleta
Quinqué, sabroso como siempre (pero ahora más ligero)
Recetas clásicas como fabada, pisto y rabo guisado en una nueva casa de comidas en Madrid
¿Son los autónomos falsos trabajadores?
El trabajo por cuenta propia no solo es una realidad actualmente, sino que en el siglo XXI cada vez va a haber más
Los 20 clásicos del siglo XXI que hay que probar en Madrid
De los torreznos de La Raquetista a los buñuelos de Lakasa pasando por las costillas de Kitchen 154, estos son los platos y bebidas de la capital que se han convertido en leyenda en las dos últimas décadas.
Uno de los tres análisis descarta contaminación alimentaria en el Riff, tras intoxicarse 31 personas
El estudio microbiológico no halla pruebas y el epidemológico apunta a las setas. Falta el definitivo, el toxicológico. El restaurante de Valencia reabre mañana
El regreso de El Palentino
El bar reabre este jueves reformado y con una nueva oferta gastronómica, pero manteniendo el espíritu que lo hizo mítico
El gran paso adelante de las cocineras españolas
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Una nueva generación de chefs pisa fuerte gracias a reconocimientos como el de la Guía Repsol
Cuando amo la comida de tu restaurante, pero odio la música que suena
¿Te puedes comer un cebiche mientras suena a todo trapo 'Jumping Jack Flash', de Rolling Stones?
Azafrán, helado de queso en Villarrobledo
Los postres poseen la misma relevancia que los platos salados en la carta de Teresa Gutiérrez
El relato en un diente de ajo
Lucía Freitas: Del menú de 12 euros a la estrella Michelin
La chef gallega del momento ha pasado de servir menús del día a salir en la guía más importante del mundo. No ha sido fácil: dificultades de conciliación, problemas económicos y una enfermedad marcaron su camino.
Sopars amagats per Barcelona
'Gastroshows' és una iniciativa sibarita on els comensals arriben, a través de pistes misterioses, a un àpat divertit i de qualitat
Taberna Pedraza, sabores que incitan a volver
El conocido restaurante madrileño estrena nueva ubicación en la calle de Recoletos
La fideuá con gusanos en el cuartel de San Fernando
El Ejército de Tierra abre una investigación para averiguar cómo se pudo servir la comida en mal estado a los soldados
Cinco nuevos ‘soles’ en el firmamento gastronómico español
La Guía Repsol corona a Maca de Castro como la única mujer al frente de uno de los mejores restaurantes del país
Los restaurantes gallegos no podrán dar las sobras a sus clientes en envases de plástico
La medida afectará a todos los locales que sirvan comida y bebida y entrará en vigor en 2020
Etxeko, la cocina de Martín Berasategui en Madrid
Sabores tradicionales interpretados con técnicas actuales en un nuevo espacio en el hotel Bless
"Mucha textura y mucha tontería": chefs responden a sus peores críticas
¿Están demasiado endiosados los cocineros famosos? ¿Saben lo que piensan de ellos algunos de sus clientes? Enfrentamos a chefs de renombre a los comentarios más ácidos contra sus restaurantes en Internet.
Sanidad eleva a 29 el número de intoxicados en el restaurante Riff
Los inspectores entrevistan a 75 clientes que comieron en el local donde falleció una comensal
Colmenillas: Una exquisitez acusada de homicidio
La muerte de una mujer tras consumir los hongos en un restaurante de Valencia ha convertido estas setas en noticia. Los expertos insisten en que no hay peligro si se toman unas mínimas precauciones al cocinarlas.
18 clientes del restaurante RiFF de Valencia en el que murió una comensal también tuvieron molestias
Sanidad espera el informe de Toxicología para saber si hay relación entre el fallecimiento de una cliente y los productos que sirvió el local valenciano, con una estrella Michelin
Sanidad investiga la muerte de una mujer tras comer en un restaurante de Valencia con una estrella Michelin
El Riff, un conocido establecimiento de la ciudad, cierra al público hasta que la Generalitat esclarezca lo sucedido
Los World Restaurant Awards premian la cocina líquida y sólida de Mugaritz
El restaurante vasco destaca por "sus armonías emocionales de comida y vino", según la organización. El surafricano Wolfgat, el japonés Inua o el brasileño Mocotó también están entre los galardonados
Aquests són els millors restaurants de cada barri de Barcelona
L'Ajuntament de la capital ha lliurat els Premis Barcelona Restauració
Las raciones grandes también tienen culpa de la obesidad
Reino Unido estudia prohibir ofertas de 2x1 y el rellenado gratis de bebidas azucaradas en restaurantes por su impacto en la salud
Alta cocina vegana, guerra a los desperdicios y otras tendencias en los fogones
Vuelven las salsas clásicas, la apuesta por las razas bovinas autóctonas y el destierro de los utensilios plásticos. El futuro está servido
Sergi Arola: “Me tocó ser el perdedor en la ensaladilla de la cocina española”
El chef remonta de su crisis con la gestión de un espacio culinario en el Bingo Las Vegas de Madrid y el lanzamiento de sus recetas en Internet. "El desamor lo cura otro amor", afirma.
Menjar com reis
El restaurant 7 Portes presenta 'El llibre del coc', el quart volum de la col·lecció de receptaris històrics de cuina catalana
Colau ha dictado 14 moratorias para reorientar el modelo de ciudad
Las suspensiones de licencias para construir o abrir negocios buscan cambiar el urbanismo o equilibrar los negocios
La Inspección de Trabajo en Barcelona considera que los repartidores de Glovo son falsos autónomos
Cerca de 1.000 repartidores, que hasta ahora trabajaban en el régimen de autónomos, son dados de alta como asalariados en la Seguridad Social
Iván Cerdeño, sabores toledanos en el cigarral ‘gourmet’
El brillante cocinero traslada a las afueras de Toledo su cocina contemporánea
Palácio de Seteais, desayuno con vistas a los jardines de Sintra
Un histórico edificio neoclásico del siglo XVIII convertido en hotel con spa
El día de las cursiladas en los restaurantes
San Valentín pone tontitos a algunos hosteleros: poesía en el menú, sushis en formas de corazón, "filetes de presa ardiente con el chipirón fogoso"... Salimos a la caza de horteradas sin miedo a morir de empalago.
Diez restaurantes que tienes que probar en Madrid
Una lista muy sugerente que incluye las últimas propuestas de nuestro crítico, José Carlos Capel, en la ciudad
Los restauradores impulsan un pregón de Santa Eulàlia crítico con Colau
La alcaldesa coincide con Valls, Collboni, Bou y Trias
Doce platos chinos mejores que el chop suey (y dónde comerlos)
Desde la panceta guisada al estilo de Mao hasta los tallarines Biang Biang o el pollo escabechado, la gastronomía china está llena de platos ignotos y deliciosos que vale la pena probar.
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