Con los Arzak hasta la cocina
Un libro recoge los 121 años de historia del restaurante de San Sebastián y 64 de sus recetas icónicas de la última década
Un libro recoge los 121 años de historia del restaurante de San Sebastián y 64 de sus recetas icónicas de la última década
El recurs, davant del TSJC, assegura que la norma incompleix la legislació ambiental i qüestions d'accessibilitat i participació
El recurso, ante el TSJC, asegura que la norma incumple la legislación ambiental y en materia de accesibilidad y participación
El chef acaba de recibir su tercera estrella Michelin. Para celebrarlo, paseamos con él por sus sitios favoritos en su ciudad para comer churros, salmorejo o molletes de carne mechada
El pequeño restaurante de Jaén vive un ‘boom’ tras ser premiado por la famosa guía
El restaurante madrileño A’Barra sirve primero carnes y pescados para terminar con las verduras
Urbisol, una masía del siglo XIX transformada en alojamiento en la provincia de Barcelona
Llámalo shawarma, döner kebab o kebab a secas, pero sobre todo aprende a diferenciar el bueno de las basurillas que se suelen vender con ese nombre. Tu aparato digestivo te lo agradecerá.
En la última década, unos cuantos restaurantes han subido el nivel de la comida mexicana disponible en España. Estos son nuestros favoritos.
Algunos locales reservan espacios libres de estos dispositivos, otorgan premios a quienes no los utilizan o vetan a los clientes más adictos
La cadena de restaurantes de pasta y pizza se expande cual plaga por las ciudades españolas. Dos expertos de Nápoles y Friuli prueban su comida y le ponen un cero en autenticidad.
Un nuevo restaurante en Madrid cuyas propuestas varían según los ingredientes del día
Repasamos algunas de las quejas más surrealistas de la cuenta de Twitter Comensal Enfurecido y te explicamos qué cosas puedes reclamar y cómo. Aunque ya te adelantamos que el cliente no siempre tiene la razón
Consulta la lista, recién anunciada, de todos los locales con tres y dos estrellas, y los nuevos que han recibido una
La Cocina Hermanos Torres, El Molino de Urdániz y Ricard Camarena son los nuevos biestrellados. Berasategui acumula 10 brillos en sus locales
El chef vasco recibe dos estrellas Michelin más, que suma a las ocho que ya reconocían el arte de su cocina, y abre, en Lisboa, su 15º restaurante
Los dueños del restaurante de Zaragoza en el que trabajaba de chef César Román fueron quienes avisaron a la policía
El torso encontrado en una nave del empresario ha dado positivo al cotejarse con el ADN de la familia de la joven
Comencen les jornades gastronòmiques que reivindiquen la carn vermella de vaca vella
A Pluma, el original local en Barcelona del chef Eugeni de Diego, ex segundo jefe de cocina de elBulli
Probar platos sin descanso pasa factura, ¿qué creíais?
Los nuevos hornos rápidos que hacen furor en las cadenas de restaurantes casi permiten prescindir de cocineros. ¿Vamos hacia un futuro de comida estandarizada y deshumanizada?
Pez limón con 17 días de maduración y otras sorpresas de la mano del chef Borja Susilla en el restaurante Tula
Una casa rehabilitada como alojamiento en el barrio del Alcázar Viejo, en Córdoba
La empresa de reparto a domicilio retira el recurso contra la sentencia que la condenaba a indemnizar a un 'rider' al apreciar el juez una relación laboral
El grupo de restauración Alsea compra los establecimientos para diversificar y disminuir su exposición a mercados volátiles
El cocinero sigue en la brecha. Este es un día de confesiones, revelaciones y risas en los mercados, los bares y los rincones de su ciudad, San Sebastián
"La cocina sin producto no es absolutamente nada", afirma Martín Berasategui
Sabores de fusión japo-castiza, tempuras y recetas a la parrilla nipona en el restaurante UMO de Madrid
Buenos Aires, Ciudad de México y Lima son los puntos de referencia. Algunas conclusiones de la lista de los mejores restaurantes en la región #Latam50Best
Talento, creatividad y solidez técnica. Chefs a los que hay que seguir la pista en los próximos años
César Román, el hostelero desaparecido tras dejar una montaña de deudas, tiene un pasado turbulento
El restaurante nikkei de Mitsuharu Tsumura en Lima da a Perú su sexta victoria consecutiva en los #Latam50Best
La operación, valorada en 500 millones, alumbrará un grupo con un millar de restaurantes de marcas como Starbucks, Domino's Pizza o Fosters
La capital colombiana es anfitriona por segunda vez esta noche de la lista de los mejores restaurantes #Latam50Best