Tragatá, la emocionante liturgia del tapeo en Ronda
Sabores cosmopolitas basados en la despensa malagueña en el reinaugurado gastrobar de Benito Gómez
20 restaurantes rurales que merecen una excursión
Lo que nos gusta huir de la ciudad, adentrarnos en la espesura y resguardarnos en platos de cuchara y postres contundentes. Con el otoño llega el ruralismo: te contamos cómo reponer fuerzas entre florecillas.
"Vinagre de benalmádena" y otras burradas oídas en restaurantes
Steak tartares "muy hechos", chupitos de "estrujo" y pizzas de "proscrito" o "de aceitunas pero sin aceitunas": estas son algunas de las cosas más divertidas que se han dicho jamás en restaurantes.
Tivoli Avenida Liberdade, la gran dama de los hoteles lisboetas
Cuidadas habitaciones, 'spa' y un bar en la azotea con una bonita vista de Lisboa
Don Lay, el rugido de un magnífico ‘wok’
Ricos dumplings y típico pato laqueado en un restaurante chino con aires contemporáneos en Madrid
“En esta sociedad vamos a tope con todo: o fracasamos o lo petamos”
Javier Vázquez, propietario de O’Pazo de Lugo y La Caníbal y fundador de Tapapiés
Los mejores descuentos para esta semana de lluvias
El mal tiempo nos ofrece una oportunidad para ahorrar con las mejores ofertas de la web
Ni Ruscalleda ni San Román quieren ser “la mejor chef mujer del mundo”
Comedores de empresa: de menú del día hoy tenemos conflicto
Las cantinas corporativas son una fuente inagotable de disputas entre las corporaciones y sus empleados
Estimar, un chiringuito urbano con alta cocina
Pescados y mariscos a la parrilla, al horno o en fritura en el nuevo restaurante de Rafa Zafra en Madrid
Nuestros restaurantes gallegos favoritos fuera de Galicia
Aunque por desgracia el pulpo recauchutado está a la orden del día, también hay muy buenos restaurantes gallegos que no están en Galicia. Hoy recomendamos unos cuantos que te harán decir "madriña".
Este es el grado que tienes que estudiar si quieres tener una estrella Michelín
La carrera de ciencias culinarias y gastronomía ofrece a sus alumnos la posibilidad de formarse en cocina y el resto de aspectos relacionados con la industria alimentaria
Pistas para reconocer los restaurantes mexicanos de verdad
Encontrar restaurantes mexicanos-mexicanos en España no es tarea fácil, pero en El Comidista nos hemos rodeado de expertos para no caer en la trampa de la fajita (y no hablamos de lencería).
Plats solidaris per combatre la desnutrició
Més de 300 restaurants catalans se sumen a una campanya d’Acció contra la Fam
Noi, sabroso viaje al Mezzogiorno
Pastas secas, pizzetta frita y pescados en el restaurante del chef italiano Gianni Pinto en Madrid
Un carrito de catering pierde el control en la pista de un aeropuerto en Chicago
Según la aerolínea American Airlines, al vehículo se le atascó el acelerador
La Casona del Judío, sabrosas trilogías de Sergio Bastard
Platos aparentemente sencillos pero de estructura compleja en el local del chef en Santander
Aprende a cocinar productos de temporada. Hoy: corvina pibil
Tres cosas que deberíamos juzgar en un restaurante (y ninguna es su comida)
Lo normal es hablar de su cocina, pero hay otros aspectos que siempre merece tener en cuenta para no salir con mal sabor de boca
L’alvocat ja té el seu festival a Barcelona
Avocadoh! Fest se celebra dissabte a l’Espai Bornay
Baroz, tapas y arroz en el piso 23º
Entrantes para compartir y paellas en un nuevo restaurante en el Edificio Colón, en Barcelona
El Palafox reabre sus puertas como cine de lujo
El local tiene un total de 350 butacas con servicio de camarero personalizado
La guerra de los restaurantes contra los que reservan y no aparecen
Algunos locales de clase media empiezan a pedir la tarjeta de crédito en las reservas para cobrarte una fianza si no te presentas (y no avisas). ¿Motivo? Los 'no show' son un descalabro económico y de organización.
Lobito de Mar, el bistró marinero de Dani García en Madrid
Mariscos, arroces y pescados de larga maduración en el nuevo restaurante del chef en la capital
Pagar amb la cara als restaurants Viena
La cadena de menjar ràpid posa a prova un sistema de pagament mitjançant el reconeixement facial
Las plataformas de reparto se ahorran hasta 168 millones en salarios y cotizaciones, según UGT
El sindicato defiende que este tipo de trabajo con falsos autónomos supone una "involución de los derechos laborales"
La restauración crecerá en 2019 por quinto año seguido pero se desacelera
El Brexit, la tensión económica global y un efecto calendario negativo están detrás de la ralentización, que afectará menos a las cadenas
Balada de la cocina casera
La Retasca, lo de toda la vida, con un toque de refinamiento
Destacadas tapas y raciones en el nuevo local del cocinero Juanjo López en Madrid
El auge de las ‘Áreas libres de niños’ como reclamo para mejorar la clientela
Un bar de Vigo cuelga un cartel con este lema en su terraza y vuelve a poner sobre la mesa el debate de si los padres deben o no llevar a sus hijos a los locales
Un bazar africano online
Una nueva iniciativa empresarial fundada por un emprendedor nigeriano lleva a domicilio productos de varios países de África
¿Por qué los restaurantes son cada vez más parecidos?
Apariencia "vintage", carteles y pizarras con letras supuestamente escritas a mano, mesas para compartir de madera, sillas de pupitre... ¿Acaso todos los restaurantes se están convirtiendo en lo mismo?
DSpeakeasy, prometedor estreno madrileño
Recetas ligeras y sabrosas en el nuevo restaurante del chef Diego Guerrero en Madrid
“El arroz tres delicias ni lo tenemos en China”
Su restaurante Don Lay fue un soplo de aire fresco en la gastronomía de la capital
Cinc restaurants coreans a Barcelona
La cuina de l’Àsia oriental va més enllà de la xinesa i la japonesa
Steak tartar de angus
Jean-Charles Lanne, chef de Maison Melie, prepara una receta en cinco minutos
Back, sabores de la tierra y una pizca de sentido del humor
Tapas y platos refinadamente informales en el restaurante de David Olivas en Marbella
Masterdog de salchicha rústica
Berti, chef del restaurante La Fábrica 21, prepara una receta en cinco minutos
Infusión de frutos rojos y helado de leche fresca
Carlos Posadas, chef de Tatel, prepara uno de los postres favoritos del jugador de baloncesto Pau Gasol.
Salmorejo con helado de queso de cabra
Diego Pulido, jefe de cocina de 'El 5 de Tirso', prepara una receta en cinco minutos
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