La Balmesina, mucho más que pizza
Tres italianos preparan una de las mejores masas de Barcelona, con ingredientes poco habituales como porchetta o calabaza. Pero también pasta fresca, bacalao con polenta y setas, y una parmigiana diferente.
Pizzería Oliva ¿las mejores pizzas gourmet de Nápoles?
Ciro Oliva, cuarta generación de una familia que utiliza productos muy especiales
Tres pizzas para clásicos, carnívoros y veganos
Haz la masa en casa o cómprala hecha. Lo importante es que pruebes estas tres fórmulas mágicas del maestro Jesús Marquina: la margarita de toda la vida, pero bien hecha; la vegana sin queso y la de matanza.
¿Aberración o genialidad? La historia de la pizza con piña
Fue un invento de un griego afincado en Canadá. Enamoró a medio mundo e indignó al otro medio. ¿Tiene algún sentido la pizza hawaiana o es un crimen contra el clásico italiano?
Pizza de burrata y salsa de tomate al vino tinto
No hay nada tan básico como una pizza Margarita, pero también puede ser una auténtica delicia si te lo curras con los ingredientes. Pocos, pero bien escogidos: ahí va la esencia de la cocina italiana.
¿Hay alguna pizza precocinada decente?
El dueño de una de las mejores pizzerías de España dicta sentencia después de catar a ciegas ocho marcas de pizzas de supermercado. ¿Se salvará alguna de la quema?
Pep Romany, el rey de las cocas
¿Por qué pizzas y no cocas?
El presidente de Islandia aviva el debate de la pizza con piña
Johannesson, que dijo que detestaba la mezcla y que 'prohibiría' la receta, se ve obligado a aclarar su comentario
Telepizza amplía el negocio y lanza con KitKat su primera pizza dulce
La Sweet lleva un centro líquido de cacao donde se mojan trozos de pizza espolvoreada de la chocolatina de Nestle
Una pizzería entrena a renos para los repartos a domicilio en Japón
La empresa pretende que los animales ayuden a los trabajadores en los meses de invierno
El infierno de las pizzas monstruosas
Probamos las pizzas a domicilio más locas, con volcanes de queso rosado y nachos, hamburguesas, lasaña con ketchup, salsas dulces y nombres llenos de zetas. Así tú ya no tendrás que hacerlo.
Las mejores pizzas napolitanas
¿Fritas o al horno?
Seis lugares del planeta donde la pizza se hace de diferente manera
Los italianos la crearon y el mundo la hace como le da la gana
¿Se puede perder peso comiendo pizza?
¿Y espaguetis, paella, pan…? Son tan carbohidratos como las verduras, aunque ni mucho menos iguales: los que tienen un índice glicémico alto disparan el azúcar en sangre. Saber cuáles no es sencillo
Reparto de pizza a domicilio a vuelo de dron
Domino's ha realizado la primera prueba para realizar las entregas con estos aparatos en Auckland, en Nueva Zelanda
Si no lleva queso y tomate no es una pizza
Las primeras se hacían al calor del sol, que no del horno, y eran el plato estrella de la clase baja. Encima puede poner lo que quiera: fruta, flores...
Cinc pizzes ben diferents a Barcelona
Les pizzeries són habituals a la restauració catalana. Us oferim cinc establiments on menjar diversos tipus d'aquest clàssic italià
La comida ambulante toma Quito
El Ayuntamiento de la capital de Ecuador se afana en regular esta modalidad con defensores y detractores
Haz pizza como un italiano
Si quieres preparar pizzas tan buenas como las de Nápoles y Roma, escucha los consejos de nuestro 'pizzaiolo' italiano favorito.
¿Amasar con rodillo? 17 barbaridades al hacer pizza en casa
Qué cantidad de harina y agua. Cuántos centímetros debe tener el diámetro. ¿Está terminantemente pohibida la piña? Así se consigue una pizza de 10
La pizza, ¿Patrimonio Inmaterial de la Humanidad?
Italia presenta ante la Unesco la candidatura de uno de sus productos gastronómicos más célebres
Las mejores pizzas de El Comidista
Con mucho queso, picantes, sin tomate, fritas... No importa si eres un purista, una abuela napolitana o un torpe en la cocina. Tenemos recetas para todos.
El experimento de la tortipizza
¿Tiene sentido cruzar la tortilla de patatas con la pizza? ¿O es esta mezcla italoespañola un engendro infernal? Probamos tres modos de preparar la tortipizza y descubrimos su verdadera utilidad: servir de alivio a la resaca.
Con mucho mimo
Desde 2009, Ay, mi madre destaca en Malasaña por la calidad de sus pizzas artesanas.