Nutrición

Donantes internacionales se comprometen a invertir en 40 proyectos de desarrollo en tres años para la región donde más aumenta el hambre en el mundo

Las ensaladas con legumbres y cereales son la última tendencia en alimentación saludable, en línea con las recomendaciones de los especialistas

Cuando nos sentamos a la mesa, no solo comemos para nosotros, sino también para los centenares de especies de microorganismos que residen en el sistema digestivo. Por eso, acertar con el menú es clave

Carlos Ríos lidera una tendencia de alimentación que reivindica "la comida de nuestras abuelas". Estas son sus luces y sus sombras

Resucita la polémica sobre el desayuno de los escolares y evidencia el poder de leyendas sin base sobre la comida matinal

Cuántas proteínas debe llevar, qué salsas y cómo usarlas, o qué cantidad de verduras y de otros carbohidratos conforman el plato combinado perfecto

Creemos que los alimentos con etiqueta ecológica son más nutritivos, seguros y respetuosos con el medio ambiente. Sin embargo, estas cualidades no están apoyadas en ninguna evidencia científica.

La renuncia al consumo de productos animales se extiende como opción ética y política. Cada vez más colegios ofrecen menú vegetariano

Nace una red de países latinoamericanos para fomentar hábitos saludables de alimentación en los colegios

No hay mejor antiarrugas que un vaso de gazpacho

La existencia de alimentos con calorías que "restan" es más que dudosa, pero sí hay productos con calorías que no aportan nada. Lo mejor es olvidarse de esta forma de valorar la comida.

Muy pocos niños con bajo peso y estatura sufren alguna patología, afirman los pediatras, que recuerdan que la delgadez no es una enfermedad

La guía roja presenta mañana la edición para España y Portugal de 2019, y aunque muchos chefs sueñan con una estrella, otros, no quieren verla ni en pintura

Aunque sigas una saludable dieta mediterránea, el horario puede alterar la microbiota

Cuando profesionales de la nutrición defienden productos no saludables suele haber intereses económicos por medio. El vídeo de McDonalds en el que una dietista avala el 'Happy Meal' para niños es el último ejemplo.

Tener bifidobacterias no es suficiente para poder escribirlo en la etiqueta

El embarazo representa un reto para la salud de la mujer, sobre todo en el ámbito alimentario

¿Son más saludables las galletas, la bollería, los zumos o las mermeladas con "0% azúcares añadidos"? Un análisis de los sustitutivos utilizados revela la dura realidad: pueden ser incluso peores.

Las empresas critican la falta de criterio sobre la porción, la unidad de referencia del modelo

La Audiencia de Alicante sentencia a nueve meses de prisión al expresidente de la caja Modesto Crespo y a dos años y medio al exdirector Roberto López Abad

Guerra de semáforos: Sanidad anuncia un nuevo etiquetado con código de color que compite con el de la industria, que lo pondrá en marcha antes de fin de año. Esta es la guía para no perderte en el supermercado

Como tampoco la leche o los huevos. Además, la Aecosan asegura que va a adaptar el sistema francés a la dieta mediterránea

Distintos estudios demuestran los beneficios de ambos hábitos, pero hay uno mejor

En Kampala, en Uganda, se buscan soluciones creativas al reto de la urbanización. Cada vez más residentes crean granjas urbanas y cultivan hortalizas con métodos innovadores y reciclando materiales como el plástico

Cómo congelar y cuánto duran este y el resto de alimentos para las fiestas

Probar platos sin descanso pasa factura, ¿qué creíais?

Sanidad persigue combatir la obesidad con la medida, que llega después de que la industria desarrolle otro modelo

La rápida depreciación de la moneda yemení y el siguiente aumento en los precios de los alimentos incrementan los riesgos para los 400.000 niños con desnutrición aguda severa

El debate sobre si la comida saludable es más cara que la insana o no surge periódicamente en la redes sociales. Comparamos dos compras y consultamos a los expertos para saber quién tiene razón.

El país fue el que sufrió mayores aumentos en malnutrición en las Américas, de acuerdo con el nuevo informe de la organización de la ONU para la alimentación presentado esta semana

Empresario, productor de cine y fanático del fútbol, Jorge Vergara es dueño de Omnilife, un gigante de los complementos alimenticios

Algunos gurús de la estética recomiendan evitar la cafeína, pero la ciencia lo pone en duda

Desde aportar el combustible que necesita para funcionar hasta ayudarnos a estar más atentos

Se le atribuyen propiedades curativas e incluso se dice que ayuda a adelgazar. ¿Qué hay de cierto?

Hay productos "integrales" que no contienen nada de grano entero. El Gobierno está revisando la norma con que el anterior Ejecutivo pretendía corregir esta situación

¿Por qué unos pican en la nariz y otros en la boca?

Se demoniza cualquier procesado sin entrar a valorar el producto en sí