La Ertzaintza busca a una mujer víctima de maltrato huida junto a su bebé y su agresor de un centro tutelado de Gipuzkoa
El Gobierno vasco ha anunciado la apertura de una investigación interna para esclarecer posibles responsabilidades en el caso
De Laia a Trinkete Borda: los templos de la ‘txuleta’ en Gipuzkoa
Los asadores guipuzcoanos tratan como nadie el corte también conocido como “chuletón”. Nuestra ruta selecciona los mejores y se detiene en dos que bordan el cocinado de esta pieza de carne
El bar que hace de la gilda un arte (y el que la convierte en plato)
El chef Andoni Aduriz comparte sus gildas favoritas de San Sebastián, entre las que destaca la de la Bodega Donostiarra. En Barcelona, otra bodega, la Borrás, da la vuelta a la banderilla y la transforma en tiradito
‘Mondeju beltza’, la morcilla vasca a base de sangre de oveja
La tradición pervive a pesar del retroceso en el consumo de la carne de oveja, cuya producción entre 2009 y 2022 descendió un 33%
El demorado ‘vis a vis’ entre un preso y su perro antes de ser sacrificado
Dos meses después de que el juez autorizase el encuentro, el recluso sigue sin aportar el certificado veterinario sobre el supuesto sacrificio inminente del animal
Kofradia: la casa de los pescadores vascos donde puedes comer
No es un restaurante, pero allí se come pescado de primera. Kofradia divulga el trabajo de los pescadores vascos en San Sebastián con todo tipo de actividades, a la vez que te gana por el estómago
Un juez autoriza a un recluso a tener un ‘vis a vis’ con su perro antes de que la mascota sea sacrificada
El Departamento de Justicia vasco está a la espera de un certificado veterinario para permitir la entrada del animal en la cárcel
Piparras: de dónde vienen y cómo se usan las guindillas estrella del País Vasco
Pican poco, se toman fritas o en conserva, y fascinan por igual a cocineros y gourmets. Viajamos a Ibarra (Gipuzkoa) para conocer el origen de las piparras y cocinamos con ellas en el restaurante Ama
La Cumbre, una cesión envenenada a San Sebastián
El traspaso del palacio, alojamiento ministerial en la época franquista y residencia de altas personalidades, genera división en el Ayuntamiento donostiarra
Evenepoel iguala a Lejarreta en el palmarés de la Clásica
El campeón del Mundo vence en la llegada a Pello Bilbao y consigue su tercer triunfo en San Sebastián
Irun y Hendaya, separados por el puente de la “vergüenza”
Francia mantiene cerrado con vallas el paso fronterizo desde enero de 2021. Solo ha permitido abrirlo durante 12 horas para que circule la caravana ciclista del Tour
Cabrales, camerano, Idiazabal... España en siete quesos
Para degustar algunas de las mejores delicias queseras del mundo no hace falta viajar muy lejos. Sabores intensos y exquisitos de La Rioja a Cáceres pasando por Asturias y Zamora
La igualdad de género gana terreno en el Alarde de Irun
El joven Antxon Jauregi romperá moldes al convertirse en el primer varón que desfilará como cantinera en una fiesta con más de 140 años de historia
Aprender el idioma del vecino portugués o francés, una iniciativa desigual: de los 17.000 de Navarra a los 1.400 de Huelva
Cada vez más alumnos preuniversitarios aprenden ambos idiomas, pero lo hacen a velocidades dispares en las ocho comunidades autónomas fronterizas
Iraola y la insólita estirpe guipuzcoana en la Premier
Tras la contratación del extécnico del Rayo por parte del Bournemouth, 4 de los 20 entrenadores de la Liga inglesa son originarios de la provincia más pequeña de España
El Gipuzkoa Basket, con puesto en la final para subir a la ACB pero sin su MVP, un novio a la fuga
El equipo de baloncesto de San Sebastián jugará la fase de ascenso con la ausencia del mejor jugador de la LEB, Justin Jaworski, que ha dejado plantado al equipo para casarse en EE UU
Expedientado un mando de Extranjería en Irun por ofrecer días libres a sus policías por cada inmigrante detenido
Una orden interna daba hasta cinco libranzas de “compensación” a los agentes que hicieran 10 arrestos en fin de semana
El pacto PNV-PSE y el apoyo del PP impedirán que Bildu gobierne en Vitoria y en la Diputación de Gipuzkoa
Los populares darán sus votos “gratis” a peneuvistas y socialistas para frenar a la coalición ‘abertzale’ en las instituciones vascas
EH Bildu avanza en todo el País Vasco y es primera fuerza en Vitoria
La formación de Arnaldo Otegi aumenta su apoyo en los principales municipios, se queda a un puñado de votos de ganar en San Sebastián y disputa la hegemonía al PNV a un año de las autonómicas
La Audiencia Nacional ratifica que una exetarra candidata de EH Bildu tiene pendiente una pena de inhabilitación
Sara Majarenas, condenada en 2007 por integración en banda terrorista y tenencia de armas, concurre como número 10 de la coalición en Astigarraga (Gipuzkoa)
Réquiem por el estadio de Berazubi, templo del atletismo nacional
El primer estadio construido en España dejará de ser apto para las competiciones oficiales tras la decisión del Tolosa CF de sustituir el césped del campo de fútbol por hierba artificial
Un hombre mata a su exnovia y se suicida en Orio, en Gipuzkoa
El agresor cometió el crimen en el exterior de un parque infantil de la localidad. La Ertzaintza ha encontrado una escopeta recortada junto a los cadáveres
El control horario llega a la barra del bar
Gipuzkoa se convierte en el primer territorio en España que recoge en el convenio el registro horario en la hostelería. Los empresarios están obligados a facilitar el recuento del tiempo trabajado
Lur Garden, un microcosmos botánico convertido en laboratorio a cielo abierto en una noche de insomnio
Carol López|Oiartzun|
En uno de los valles de Oiartzun, en Gipuzkoa, se encuentra uno de los jardines más conmovedores de la Península: un vergel de 20.000 metros que no se parece a ningún otro, un lugar extravagante, casi místico, creado por el jardinero y paisajista Iñigo Segurola
Los talleres para padres a pie de calle de Álex Remiro: “Hay que mojarse”
El portero de la Real, muy preocupado por la salud mental, idea, financia y participa en sesiones con progenitores y niños para evitar actitudes violentas en las canteras, y gestionar el éxito y fracaso de los pequeños
El modelo vecinal para reinventar el consumo de energía que Gipuzkoa quiere extender a 36 municipios
La comunidad energética que ya funciona en la localidad de Zumarraga proporciona a 178 hogares un ahorro medio de 500 euros al año con un sistema de autoconsumo con placas solares en edificios municipales
Ama Taberna, en Tolosa: de un local de 12 metros cuadrados a cocineros revelación del año
Los galardones más prestigiosos de Madrid Fusión recaen en jóvenes cocineros del restaurante guipuzcoano y en la pastelera Noelia Tomoshige, con sede en Getafe
El Museo de Balenciaga compra 8.000 dibujos y bocetos del diseñador vasco por 650.000 euros
Agencias|Bilbao|
El centro enriquece su fondo público con un lote que perteneció a la firma entre las décadas de los cuarenta y los sesenta, y que han sido adquiridos al modisto italiano Lorenzo Riva
Condenado a 19 años de cárcel un etarra por facilitar el asesinato de un concejal socialista en 2002
Eceiza ayudó a trasladar a los autores materiales de la muerte de Juan Priede, concejal de Orio (Gipuzkoa), y es el séptimo miembro de ETA penado por los hechos
La derrota sin fin de la sanguinaria Anboto, icono del declive de ETA
Recientes informes policiales reconstruyen el ascenso de la terrorista a la cúpula de la banda mientras acumula condenas: 794 años de cárcel en los últimos 30 meses
Diez geoparques en España para conocer el país con otra mirada
Del entorno protegido de Cabo de Gata-Níjar, en Almería, al de Lanzarote y Archipiélago Chinijo. No hace falta ser geólogo para disfrutar con las caprichosas formas geológicas: planes para hacer senderismo entre dunas y playas, reinos de fósiles, bosques petrificados o coladas de lava
Detenidas tres personas en San Sebastián tras la muerte de un joven a puñaladas
La víctima, de 24 años, fue agredida en pleno centro de la capital guipuzcoana
Agur, Zuberoa: la última comida en el restaurante donde las verdaderas estrellas son los platos
Visita de despedida al templo gastronómico de Hilario Arbelaitz en Oiartzun (Gipuzkoa), que cerrará definitivamente sus puertas el día 30 de diciembre
Restaurante Ama Taberna, corazón rural con alma creativa en Tolosa
Los cocineros Javier Rivero y Gorka Rico recuperan recetas arrinconadas por el olvido y las vinculan a viejas costumbres y a los ciclos de las estaciones en su minúsculo local de la localidad guipuzcoana
Hallado el cadáver de un pescador que salió a la mar en Gipuzkoa este martes
Agencias|San Sebastián / Bilbao|
La familia había denunciado al mediodía de este miércoles la desaparición del hombre, que faenaba en una zona rocosa
Los ‘cochinillos marinos’ del asador Xixario, los mejores besugos de Orio
El chef Andoni Luis Aduriz califica de “imbatible” la receta de este clásico establecimiento en Gipuzkoa. Pescados que se asan sobre rescoldos dormidos cubiertos por cenizas, un sistema que carameliza sus pieles, las deja corruscantes como barquillos, mientras sus jugosas carnes quedan perfumadas por el humo
La Audiencia Nacional envía a juicio a los etarras Txapote y Amaia por el asesinato del edil popular Manuel Zamarreño en 1998
El tribunal da por concluido el sumario sobre uno de los crímenes de la banda terrorista que quedan impunes
La terraza del finde: Alabortza, la cantina de las sardinas frente al mar
Los buenos planes en Pasaia (Gipuzkoa) pasan por la parrilla, los manjares sencillos y las vistas de Alabortza. La estrella de este local es el pescado a la brasa, pero la tortilla de bacalao o las rabas no se quedan atrás.
Los jóvenes radicales de Ernai juegan a derribar cruces “franquistas” en montes vascos
Las juventudes de Sortu asumen la autoría de varios ataques contra símbolos de la dictadura, pero optan por no presentarse en el juzgado para justificar sus acciones
Restaurante Amelia by Paulo Airaudo, un torrente de aire fresco en la alta cocina donostiarra
Este local de San Sebastián ofrece un menú de aparente sencillez, que no oculta la técnica del chef, con un bocado antológico: helado de ron con caramelo de plátano asado y caviar
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Sergio Fajardo, Iván Cepeda y Abelardo de la Espriella encabezan la intención de voto en la carrera presidencial de Colombia
El nuevo disco de Rosalía, ‘Lux’, se filtra entero en internet dos días antes de su lanzamiento
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Un conductor atropella y hiere a una decena de personas en la isla francesa de Oléron
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