La publicidad gastronómica acostumbra a mostrarnos el producto en todo su esplendor. Una campaña viene a rebatir abiertamente esta tendencia: lo sano y natural sufre con el tiempo
Aprovechamos el coral y las cáscaras del marisco para hacer una sabrosa salsa con la que remataremos un guiso de judías finísimas, en el que la carne de la gamba y la panceta se cocinan con el calor residual.
Más de 70 productores presentan sus 'obras maestras' en el Reino Unido
El nuevo decreto obliga a que los costes de producción consten en los contratos agrarios
Miles de trabajadores del campo protagonizan cortes en las principales vías de acceso a la provincia
¿Qué tipo de tubérculo hay que usar? ¿Es mejor el aceite de girasol? ¿Es cierto que refrita cruje más que frita a secas? Seis chefs comparten las instrucciones definitivas
¿Qué es la manteca de cacao? ¿Y el método holandés? ¿Es igual un chocolate de cobertura para postres que uno para comer? En el artículo de hoy resolvemos todas tus dudas culinarias chocolateras.
La dietista-nutricionista Virginia Gómez, más conocida como Dietista Enfurecida, desmonta mitos y timos que han secuestrado la alimentación
Sevilla pone en marcha un programa piloto para convertir el zumo de los naranjos urbanos en biogás, con el que quiere garantizar la autosuficiencia energética de sus depuradoras
La propiedad se encuentra en el corazón del viñedo de Buzet
No importa hacerse la pregunta de qué fue antes, si el huevo o la gallina. Lo que sí tenemos son las respuestas sobre este preciado alimento que es versátil, sabroso, barato y muy, muy accesible
Un estudio relaciona el alcohol y salir a cenar con la huella de carbono. ¿Y ahora qué hacemos?
El Estado tendrá que intervenir con un gasto público que no preveía para afrontar la crisis de los cultivos tradicionales de olivos, cada vez menos rentables
'McMillions', una nueva serie documental de HBO, examina la mayor estafa conocida a la cadena de comida rápida
La relación entre la ginebra MG y el País Vasco es tan cercana que la marca catalana le ha dedicado a Euskadi una edición limitada
La untuosidad de la mantequilla y la potencia de sabor del miso hacen que la combinación de ambos sea una deliciosa bomba que queda especialmente bien con platos de pescado, verdura o tubérculos.
Esta es la mejor forma de guardarla para que dure más tiempo
Algunas variedades de esta fruta están disponibles todo el año
Los agricultores de Jaén redoblan las movilizaciones de protesta y piden la colaboración de otras provincias
Decir que el zumo de naranja es una parte esencial de la dieta mediterránea, como afirman sus productores, es más falso que un billete de 25 euros, explica nuestro dietista-nutricionista de cabecera.
La xocolateria i hotel ha obert les portes aquest cap de setmana amb un gran acollida de públic
Los componentes que nos llevan al llanto podrían jugar un papel beneficioso para nuestra salud
Comienza por buscar las palabras 'Engraulis encrasicolus' entre los ingredientes
La empresa cambia el modelo de negocio y se enfoca más hacia el servicio al hostelero en detrimento del tradicional supermercado mayorista
Una investigación identifica 150 cepas de microorganismos que favorecen el crecimiento de la planta, la protegen de patógenos y reducen la necesidad de agua hasta en un 30%
El error de comer vegano por salud
La medida de las autoridades comunitarias para crear un almacén de aceite y así tratar de elevar los precios coincide con un récord de 'stock' en el inicio de campaña
La inspectora admite que una compañera ordenó limpiar las naves de Magrudis al pensar que se trataba de un brote de salmonella
Trabajo vuelve a convocar a las organizaciones agrarias el próximo martes para discutir medidas con las que impulsar el empleo en el sector
Molts establiments barcelonins fan servir els productes resultants del cacau per elaborar les seves delicioses propostes
El aspecto, la mala prensa o los reclamos publicitarios hacen que tratar de reducir la grasa, el azúcar, el colesterol y la sal pueda tener justo el efecto contrario
Los macarrones gratinados son un plato clásico de la cocina catalana, donde llegaron gracias a los cocineros migrantes del norte de Italia y Suiza. Hoy preparamos las recetas de Carles Gaig y La Cuina d´en Garriga.
Sequía, ciclones, lluvias devastadoras y aumento de temperatura amenazan a 14,4 millones de personas
La oferta de pastelería pornográfica en España no ha cambiado mucho desde su aparición en los ochenta, porque solo se compra para fiestas y despedidas. Celebramos San Valentín repasando su historia.
Un plato de cuchara sencillo, reconfortante y que puedes preparar en menos de una hora aunque no te hayas acordado de poner ninguna legumbre a remojo. Además, es barato y apto para todos los comensales (veganos incluidos).
Los productos están siendo retirados y no se ha confirmado ningún caso asociado a esta alerta en España
Los españoles desembolsaron 89.000 millones de euros en llenar la despensa en 2019, un 2,4% más
Haribo emprende medidas legales contra una pequeña firma de Portugalete por considerar que sus productos atentan contra su marca
El informe anual de producción refleja un aumento de 66 millones respecto a 2018 y un incremento en el número de hectáreas de 13.400 hasta situarse en 127.909