De calambres a flatulencias: los inesperados efectos secundarios de las barritas energéticas
¿Te conviene comer estos productos? Lee el etiquetado con calma antes de responder
Historia profunda del tomate
La agricultura empezó en el neolítico, pero se basó en materias primas muy anteriores
Científicos españoles contra el fraude del arroz
Investigadores de la Universidad Complutense crean un algoritmo a raíz de 27.000 fotos que permite diferenciar el origen y variedad de este producto. El sistema podría revolucionar los controles de calidad
Botón de oro, el arbusto en la dieta de las vacas que ayuda al medio ambiente
Un proyecto colombiano desarrolla un programa de ganadería sostenible que reduce la emisión de gas metano producido por el ganado
Lo que diferencia a una uva de comer de una para hacer vino
|
Existen más de 3.000 variedades, se consumen en fresco o como pasa, y su contenido en fitoquímicos es inmenso
El sencillo método para ablandar el chorizo que has guardado en el refrigerador
|
Lo ideal es guardarlo en una despensa, pero la temperatura no siempre lo permite
La importancia de mirar las agallas del bonito del norte antes de comprarlo
|
También debes fijarte en su piel y sus ojos
El motivo por el que debes guardar el aguacate en una bolsa de papel con un plátano
|
El icóno de la dieta saludable de los 'hipsters' aporta ácidos grasos que ayudan a mantener el colesterol bajo control
El viaje de una fruta diminuta nacida en los Andes que conquistó el mundo
Un equipo científico reconstruye la evolución del tomate, desde que tenía el tamaño de un arándano, cómo alcanzó el tamaño de un cherry, volvió a encoger y acabó domesticado en México
El futuro
El mundo occidental empieza a darse cuenta de que su modo de vida está aniquilando el planeta
Figuerals 2017, un tinto que impacta
Un tinto elaborado con una selección de las garnachas viejas de un viñedo ubicado en La Serra d’Almos, en Tarragona.
Tomate: de fruta venenosa a la estrella de las hortalizas
|
Es el vegetal más consumido en todo el mundo, con más de 10.000 variedades y una historia plagada de leyenda negra
¿Cuál es el mejor pan de molde de supermercado?
La primera cata de experto del año está dedicada a la madre de todos los sandwiches. Ibán Yarza prueba a ciegas nueve marcas de pan de molde y les pone nota con su infinita sabiduría.
Empanadas de humita
Casi desconocidas en España, son una de las empanadas argentinas más populares. Su relleno es un guiso andino cuyo ingrediente principal es el maíz, y que en nuestra receta se refuerza con bechamel y mozzarella.
Alimentos que curan (y no hablamos de la sopa de pollo para el resfriado)
La comida ha demostrado ser más eficaz que los fármacos para reducir el riesgo de diabates tipo 2. ¿Y si a partir de ahora te recetaran espinacas?
Los defensores de la carne plantan cara a los científicos que aconsejan reducir su consumo
Los mensajes contra un estudio sobre dieta sostenible llegaron a más usuarios que aquellos que informaban sobre una investigación internacional elaborada por 37 expertos
El chocolate exprime el sabor del cacao
Pequeños chocolateros fomentan la elaboración artesana con cacao de origen denominada ‘bean to bar’
De la fava de cacau a la tauleta
Petits xocolaters fomenten l’elaboració artesana amb productes de petites plantacions
En imágenes: La Cabalgata de Reyes 2020 en Madrid
11 carrozas sobre las que desfilan, entre otros, Merchor, Gaspar y Baltasar van en la capital desde Nuevos Ministerios hasta Cibeles
¿Quién inventó los embutidos de pescado?
De las chacinas de Ángel León a las recetas de Salsete, un monje del XVIII
Otra manera de hacer
Los Mahou y su rentable imperio cervecero
La multimillonaria saga familiar que controla el negocio fundado por Brígida Solana mantiene el liderazgo en España
Operación: preservar los naranjos europeos
El proyecto LIFE Vida for Citrus busca evitar la propagación del dragón amarillo en el continente y cuenta con Sevilla como ciudad pionera para el control en zonas ajardinadas
Tras Los Muros 2017, la gracia de la madera
Un albariño de elegante propuesta aromática, a fruta madura con matices de madreselva, recuerdos florales, frutos secos y especias
Los batidos también son para el invierno
La fruta de invierno también puede ser una buena materia prima para preparar ricos batidos. Para hacer los que te proponemos hoy no hace falta ni soltar la pandereta.
Construyendo Palestina cerveza a cerveza
La familia Khoury abrió la primera cervecera en los territorios ocupados hace 25 años. Ahora sus bebidas llegan a 15 países, incluido Israel. Uno de sus eslóganes reza: “Bebe palestino. Saborea la revolución”
Cataluña bloquea el cava de Extremadura y Valencia
El Consejo Regulador congela las nuevas autorizaciones para que las superficies de cultivo no sigan expandiéndose
La ruta de los mejores churros con chocolate de Madrid
Guía para distinguir dónde los hacen artesanalmente y cuándo se pueden degustar recién hechos
La generación Z tampoco es peor que las anteriores (aunque los adultos no lo crean)
Los jóvenes de entre 8 y 22 años son más cautos, estudiosos y responsables que los mileniales y fuman, beben y se drogan menos que los de los noventa
Vivir cerca de un ‘fast food’ puede afectar seriamente a su peso
La ubicación de una hamburguesería a menos de 400 metros de una vivienda incrementa en un 30% el riesgo de engordar de sus ocupantes, según un estudio de la Universidad de Oporto
‘Dale una vuelta’ | El vino que lucha contra el cambio climático
José Juan Morales (Redacción) / Luis Manuel Rivas (Imagen y edición) / Nelly Ragua (Grafismo)|Logroño|
En la bodega riojana de Campo Viejo, implementan medidas para adaptarse y mitigar los efectos de las subidas de temperaturas y la escasez de lluvias
Mano de Santo: el remedio contra la resaca que se repartirá en los Goya
Esta noche se celebran los premios del cine español y todos están invitados a la fiesta
¿Las verduras fritas cuentan como vegetales?
El contenido calórico aumenta, pero puede que no todo sea negativo
En la cocina de Latinoamérica van a pasar cosas importantes
Empujada por Chile y Colombia, la región dará un salto culinario en 2020
La carne mechada ya no triunfa ni en Navidad
Las empresas familiares cárnicas andaluzas amortiguan con despidos caídas en las ventas de hasta el 60% y critican la falta de apoyo de la Junta
La OCU elige el roscón relleno de nata de Dia como el mejor de los supermercados
La organización de consumidores valora los dulces navideños de la distribución según su sabor, valores nutricionales o etiquetado
El año en que los precios subieron menos que los sueldos
La bajada de los suministros del hogar destacan en la evolución del IPC en 2019, mientras que las mayores subidas se registran en productos frescos como la carne de cerdo o las patatas
Cómo evitar el reflujo
|
En torno a un 9,8% de la población española sufre esta molestia
La cena de Nochebuena viene de fuera
Muchos comensales desconocen que el lechal que comerán es francés o italiano y las gambas son mauritanas o guineanas
Cardhu 15 años y Café Leather se alían para crear un regalo infalible
ICON|
El mejor whisky escocés y la artesanía en piel de la firma andaluza, en un 'pack' con el que sorprender esta Navidad
_
Últimas noticias
Gustavo Petro anuncia que Trump descertifica a Colombia en la lucha antidrogas
Suben a 15 los muertos por la explosión de la pipa de gas en el puente de la Concordia de Iztapalapa
Trump endurece su discurso tras la decapitación de un trabajador en Texas a manos de un cubano: “Se ha acabado la indulgencia”
Desfile del 16 de septiembre en Ciudad de México: horario, ruta y cierres viales
Lo más visto
- Ayuso y Almeida se comprometieron a pagar casi 400.000 euros para promocionar Madrid en la etapa final de la Vuelta que acabó suspendida
- Qatar reúne a más de 50 países árabes e islámicos para trazar una respuesta diplomática común al ataque israelí en Doha
- Corea del Norte amplía las condenas de pena de muerte al consumo de películas e información extranjeras
- Javier Bardem, con un pañuelo palestino en los Emmy: “Hay que denunciar lo urgente, el genocidio de Israel en Gaza”
- Los impulsores de las protestas propalestinas: “Nuestro objetivo era conseguir una movilización masiva”
newsletter
Recibe la mejor información en tu bandeja de entrada
_