El xat dels forners
Mestres de la farina de tot Catalunya comparteixen consells i receptes en un grup de WhatsApp cooperatiu
Patatas revolconas con torreznos
Un sofrito generoso de ajo y pimentón, unas patatas cremosas y unos trozos de torrezno para rematar: las revolconas que prepara Ivan Sáez en La Tajada son un vicio, y en el vídeo de hoy te damos la receta.
Humanos que comen animales salvajes sin control: un polvorín para la salud mundial
Los expertos advierten de que controlar el consumo y comercio de productos silvestres en el mundo es prácticamente imposible y que la clave está en mejorar la forma de afrontar las crisis
Generación MC 2017, potencia y elegancia
Un tinto de Rioja soberbio, que solo se elabora con las mejores añadas y alcanza la esbeltez, finura y delicadeza que se espera de esta zona vitivinícola
El experimento artístico de Royal Bliss en ArtMadrid: una gran obra que nace de la mezcla
La marca de 'mixers' propuso a cinco artistas que reinterpretaran en su estilo personal, y con total libertad, un fragmento de 'El perro rojo' de Gauguin. El resultado es un cóctel de color y formas que da lugar a una obra de arte única
¿Puntas amarillas? Aún hay tiempo de salvar ese brócoli
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Al comprarlo, es recomendable buscar un ‘árbol’ lustroso y de verde intenso
Hamburguesas vegetales con salsa de piña
Las hamburguesas vegetales son sencillísimas de hacer, un alimento muy socorrido para esos momentos en los que no te quieres liar mucho en la cocina y congelan perfectamente.
'Chips' vegetales: ¿son más sanas que las patatas fritas de toda la vida o es solo la impresión?
Estos aperitivos vegetales van ganando popularidad. Las probamos y analizamos con un dietista-nutricionista
Judit Cartex: “La dona és la feina amagada de la cervesa artesana”
La vicepresidenta del Gremi d’Elaboradors de Cervesa Artesana dona per quasi consolidat el consum d’aquesta beguda malgrat les barreres que encara ha de superar
Guisantes y alcachofas con vinagreta de pistacho y huevo
Guisantes y alcachofas al vapor y una salsa a medio camino entre el pesto y la gremolata que anima y refresca el conjunto. El huevo es opcional, pero muy recomendable.
¿Cuáles son los mejores macarrones del súper?
Si te pierdes entre las estanterías y no sabes qué marca de pasta corta escoger, nuestra experta Nicoletta Acerbi puede ser la guía 'pastafariana' que te ilumine sobre los mejores 'penne'.
Dulce de manzana casero
Una versión con manzana del clásico dulce de membrillo muy poco conocida fuera de las regiones productoras de esta fruta, que espesa gracias a la pectina y podemos tomar con frutos secos o queso.
Si vas a un restaurante japonés no te olvides de pedir natto
Recientes investigaciones desvelan los numerosos beneficios de los derivados fermentados de la soja
Els restaurants catalans ja no et podran negar el tàper
El Parlament aprovarà aquest dimecres una proposició de llei per reduir el malbaratament alimentari
Cataluña obligará a los restaurantes a dar recipientes a los clientes para que se lleven los restos de su comida
Los supermercados tendrán una zona con productos a punto de caducar, según la nueva ley
Oda al pan: las guías dietéticas permiten comer hasta una 'baguette' al día
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Como lo de que la miga es más ligera que la corteza o que el pan solo lleva carbohidratos
El set de batería de cocina cinco estrellas que necesitas por menos de 60 euros
El lote incluye tres ollas de distintos tamaños con sus respectivas tapas, dos cazos y un trío de sartenes con un descuento del 60% en eBay y garantía de dos años
Por qué no debe preocuparnos la espuma de la carne en la sartén
Mucha gente cree que la liberan por la presencia de hormonas y antibióticos, pero no es así
Viaje al corazón del whisky escocés
El elixir de la juventud
Pasar hambre retarda el envejecimiento, y ahora sabemos por qué
Impuestos y etiquetas informativas en los alimentos para luchar contra la comida basura
El Ministerio de Consumo prepara un plan para reducir la obesidad infantil y favorecer la alimentación saludable
Test de personalidad: dinos qué obra de arte comprarías y te decimos cuál es tu tónica perfecta
Los 'mixers', como la paleta de un pintor, pueden llevarte a crear obras maestras en tu copa. No solo eso, también pueden decir mucho de tu personalidad, como las piezas de arte que elegirías para tu salón o las que regalarías a tu pareja. Solo necesitas conocer los matices
Naturaleza, agricultura y arte contra la Andalucía vaciada
Genalguacil crea una concejalía de Despoblación para fomentar iniciativas que fijen población y atraigan a nuevos vecinos
Attis Albariño 2018, sugestivo toque salino
Un blanco de perfil aromático procedente de las laderas del monte Penaguda, frente a las rías de Arousa y Pontevedra
Fresas: descubre los beneficios y propiedades de esta fruta de temporada
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Los últimos coletazos del invierno brindan un tesoro gastronómico, cargado de vitaminas y de sabor, que reivindica la elegancia frutal de la fresa. Toda una joya que tiene más recorrido gastronómico del que pudieras pensar y que ahora está en su mejor momento
Por qué comer poco alarga la vida
Una investigación aporta la descripción más detallada de los beneficios de la restricción calórica para frenar el envejecimiento
La juez impone una fianza de cinco millones a los dueños de Magrudis
La instructora eleva la cantidad solicitada por las partes afectadas y considera a cinco de los 10 imputados responsables criminales de los efectos del brote de listeriosis
Historia de la patata frita que cruzó la alfombra roja
Las ventas de la marca coruñesa Bonilla a la Vista se han disparado en España tras el Oscar de 'Parásitos', pero los consumidores gourmet de Corea del Sur se disputan el producto desde 2016
¿Por qué Burger King ha pasado de anunciar deliciosas hamburguesas a presentar productos mohosos?
La publicidad gastronómica acostumbra a mostrarnos el producto en todo su esplendor. Una campaña viene a rebatir abiertamente esta tendencia: lo sano y natural sufre con el tiempo
Verdinas con gambas y velo de panceta
Aprovechamos el coral y las cáscaras del marisco para hacer una sabrosa salsa con la que remataremos un guiso de judías finísimas, en el que la carne de la gamba y la panceta se cocinan con el calor residual.
La revolución del vino español: los ‘viñateros’ seducen a Londres
Más de 70 productores presentan sus 'obras maestras' en el Reino Unido
El campo ve insuficientes las medidas del Gobierno para impulsar los precios
El nuevo decreto obliga a que los costes de producción consten en los contratos agrarios
Los agricultores sevillanos consideran “un primer paso insuficiente” las medidas del Gobierno para atajar la crisis del sector
Miles de trabajadores del campo protagonizan cortes en las principales vías de acceso a la provincia
Cinco trucos para hacer la patata frita perfecta y una forma de quitarle calorías
¿Qué tipo de tubérculo hay que usar? ¿Es mejor el aceite de girasol? ¿Es cierto que refrita cruje más que frita a secas? Seis chefs comparten las instrucciones definitivas
Un chocolate para cada cosa
¿Qué es la manteca de cacao? ¿Y el método holandés? ¿Es igual un chocolate de cobertura para postres que uno para comer? En el artículo de hoy resolvemos todas tus dudas culinarias chocolateras.
A flor de piel
"El chocolate puro 70% lo que lleva es un 50% de azúcar"
La dietista-nutricionista Virginia Gómez, más conocida como Dietista Enfurecida, desmonta mitos y timos que han secuestrado la alimentación
La energía eléctrica de las naranjas
Sevilla pone en marcha un programa piloto para convertir el zumo de los naranjos urbanos en biogás, con el que quiere garantizar la autosuficiencia energética de sus depuradoras
Se vende castillo con bodega propia levantado bajo el reinado de Luis XIV por 3,5 millones de euros
S.L.|
La propiedad se encuentra en el corazón del viñedo de Buzet
Todo lo que el huevo puede hacer por tu cocina
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No importa hacerse la pregunta de qué fue antes, si el huevo o la gallina. Lo que sí tenemos son las respuestas sobre este preciado alimento que es versátil, sabroso, barato y muy, muy accesible
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Sánchez muestra su “admiración” por las protestas en La Vuelta: “Un pueblo que se moviliza por causas justas como Palestina”
El Gobierno obligará a las plataformas digitales a retirar 53.000 pisos turísticos que presentan irregularidades
La huelga del personal de seguridad causa largas colas en Barajas
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