Un acogedor local con tan solo cinco mesas que propone una cocina cercana y de resoluciones poco complejas en las que los sabores de los ingredientes prevalecen sobre la forma en que se preparan
El rey Luis XIV de Francia convirtió este antiguo pabellón de caza en la residencia palaciega más fastuosa de Europa, un centro de poder capaz de albergar a una corte de más de 6.000 personas
La empresa usa la geolocalización para saber cuáles son los puntos donde más gente se concentra durante las fiestas. Sus datos dan una pista sobre los destinos más deseados en esta época, entre ellos Madrid, Laponia o Bruselas, o cuándo evitar estar en la carretera
Con el tiempo recordaremos 2020, 2021 y 2022 como una trilogía con más emociones de las deseadas. En 2023 esperamos poder darle carpetazo a toda esa inquietud y oscuridad. Aquí presentamos algunas felices novedades que abrazaremos este año que viene
Un recorrido por la ciudad suiza a orillas del lago Lemán donde se crearon los primeros instrumentos de precisión, Mary Shelley escribió su famosa novela gótica y los científicos del CERN investigan las leyes del Universo
Más calles iluminadas, restaurantes con menús especiales, un cine al aire libre, las luces del Recinto Modernista de Sant Pau y otras pistas para vivir el espíritu navideño en la capital catalana
Su kilométrico puente, la vista de las bateas, el faro de Punta Cabalo, el mirador del Con do Forno y más pistas para no perderse nada en esta localidad de Pontevedra
Los actos que cambian el mundo son los que, en principio, parecen los más pequeños
En la localidad belga se encuentra un banco mundial de la biodiversidad panadera. Su bibliotecario, el panadero y pastelero belga Karl De Smedt, mantiene clasificadas 139 masas madre de características dispares en condiciones de humedad y temperatura constantes, entre ellas ocho españolas
Viajes donde la fauna es la protagonista en el entorno de Doñana, Sierra Morena, Valencia, la isla de El Hierro o el valle de Laciana
La cadena de televisión europea estrena en EL PAÍS un programa semanal para tratar temas de actualidad en profundidad
Los consumidores de esta parte del mundo se enfrentan a las fiestas más caras de los últimos años, pero la cena familiar y los regalos siguen siendo sagrados en la región; así se ajustarán los gastos navideños de los latinoamericanos
Hay que bajar al metro para encontrar los verdaderos cimientos de la identidad de Nueva York. Desde sus tópicos más arraigados —el de la ciudad que nunca duerme— hasta su mejor tarjeta de visita —la pacífica convivencia entre clases sociales y procedencias—, pasando por ese halo de misterio e incluso de peligro que lo envuelve
Sus costumbres y gastronomías comunes recuerdan la histórica unión de estas regiones de Francia y Alemania, destinos ideales para disfrutar de la Navidad, despedir el año y para el resto de estaciones
Más allá de las grandes ciudades y monumentos, otras zonas de la Península esconden mosaicos, puentes o termas que bien merecen una visita. De la villa romana de Almenara-Puras al paraje de Las Médulas
Permira se consolida como el primer accionista de referencia de la compañía
Entre el macizo del Montgrí y las islas Formigues, con parada en su localidad natal, Palafrugell, una ruta literaria por los escenarios predilectos del escritor entre bellas calas mediterráneas, miradores, hoteles y restaurantes con sabrosa cocina ampurdanesa
‘Arte Europa Semanal’, el espacio informativo de la cadena pública Arte que cuenta de tú a tú los temas que preocupan a los ciudadanos del continente, podrá verse cada domingo desde la portada de EL PAÍS, a partir de este 11 de diciembre
El gastrónomo y empresario sardo Ignazio Deias reabre su local con una carta basada en recetas tradicionales que incluyen la auténtica mortadela de Bolonia, pasta con alcachofas o gambas rojas, ‘risottos’ y guisos de carne
Una cuidada arquitectura colonial, la zona arqueológica de Teuchitlán, las destilerías en Tequila, el lago de Chapala, Michoacán y otras paradas en un viaje para empaparse de la historia, la gastronomía y la cultura mexicana
Aunque es la segunda comunidad autónoma en superficie de viñedos plantados y en producción, los vinos extremeños aún no son especialmente conocidos. Y eso que razones no les faltan
La capital del Valle del Tiétar, en la provincia de Ávila, merece una visita por su castillo y por su palacio, pero también por su rica gastronomía, el tesoro geológico de las cuevas del Águila y uno de los mejores cielos de España para ver las estrellas
La localidad alicantina sabe a pulpo seco, uvas pasas de moscatel, cocas de trigo y maíz, a salazones y pescado a la brasa… Una ruta entre restaurantes consagrados como el ‘triestrellado’ Quique Dacosta, veteranas casas de comida y bodegas
Las imágenes de viajeros, sus trayectos, espacios de tránsito y destino tomadas por la artista Mar Sáez forman la exposición de esta semana
De la luz interior de la iglesia de Saint-Pierre a su estadio y zonas verdes, una visita al recinto arquitectónico más importante en Europa del urbanista. Un proyecto con el que revitalizó una pequeña localidad obrera
El Caribe se asocia a frenesí y algarabía, pero siempre hay excepciones. A 30 kilómetros de Cancún, en esta localidad se congregan hoteles con estilo de antiguas posadas, manglares, arrecifes y cenotes donde bañarse
España recibió 7,2 millones de turistas internacionales en octubre, un 39,4% más que el año pasado
“¿Quién querría vivir en un mundo sin monstruos?”, se preguntó el escritor. Decidió abrir una puerta a otro mundo sin salir de casa y convirtió su tierra en escenario del terror. Un viaje por los territorios reales y de ficción del autor de ‘It’ y ‘El resplandor’
Reencuentro con el desaparecido aventurero francés que nos llevó al Mustang, el Bután y el Zanskar y vivió en Cadaqués
Cualquier estación es perfecta para visitar el país, pero si hay una época del año que es especial es la que va de septiembre a diciembre. Templos, jardines, museos y más pistas para deleitarse con los colores y la caída de la hoja
La DGT pondrá en marcha desde el lunes una campaña para vigilar el consumo de alcohol y drogas, el factor de riesgo causante del 24% de los accidentes mortales
Cañones de nieve de última generación, control de los espesores mediante el radar o máquinas ‘pisapistas’ más sostenibles son algunas de las medidas para hacer frente al alto coste de la electricidad sin reducir los servicios
La rentabilidad por habitación, los precios y la ocupación se sitúan por encima de 2019, según la patronal CEHAT
El chef Carlos Urrutikoetxea propone una carta centrada en pescados a la parrilla y atrevidas maduraciones en cámara con un derroche de imaginación y afán de perfeccionismo
La isla nórdica es la imagen de la Europa más extrema, con sorprendentes paisajes de hielo y fuego. Pero aún más salvaje es su región septentrional, un territorio que los propios islandeses consideran lejano e inaccesible, perfecto para ver auroras boreales, ballenas, fiordos gélidos y pueblos casi deshabitados
Saber elegir el tipo de equipaje y llevar prendas multiusos son solo dos de las técnicas que emplea esta profesional de los viajes
Están disponibles en Amazon y tienen diseños con compartimentos, resistentes e incluso se venden en pack ahorro junto a un cepillo Oral-B
La compañía británica de bajo coste se coloca como tercera aerolínea por pasajeros en España
Desde hace miles de años, antes de que los depósitos de cemento y aluminio reemplazasen a la arcilla, estos grandes recipientes se han empleado en la fermentación y maduración del mosto de uva. Una de las mejores maneras de ofrecer aromas limpios, expresivos, suaves y singulares
Menos masificada que la isla de Honshu, donde se encuentran las grandes ciudades como Tokio, Kioto y Osaka, destaca por su naturaleza, espacios abiertos y pistas de esquí como las de Sapporo, donde Paco Fernández Ochoa ganó la medalla de oro en los Juegos Olímpicos de Invierno de 1972
