Para saber si se está ante un dulce de calidad, el panadero Daniel Jordà, de Panes Creativos, aconseja fijarse en la textura que debe ser “esponjosa y húmeda”, así como en la miga, “abierta con, alveolos regulares y alargados por todo el interior”
Los arrestados en Italia y España vendían como virgen extra aceites lampantes, que no pueden comercializarse, de mal sabor y ácidos. Inmovilizados 5.200 litros adulterados listos para su venta. Jaén, Córdoba y Ciudad Real, epicentro de la operación
Identidad y Democracia, el grupo fundado por el ultra italiano junto a la francesa Marine Le Pen, pasará de 60 a 80 escaños en la Eurocámara, según los sondeos
La inteligencia artificial generativa supuso un terremoto educativo en todos los niveles. Rectores y docentes comparten cómo han integrado el bot en sus clases
Diseños únicos, tapicerías de cachemir, carrocerías de un rojo lápiz de labios o del gris de los ojos de Ingrid Bergman, madera salvaje. La máxima exclusividad del automóvil más deseado personalizado hasta el mínimo detalle. Visitamos la sastrería a medida de Ferrari en Maranello, que tiene listas de espera de meses
No tiene la mística y el pedigrí del Raffles o el Savoy. Tampoco pertenece a una marca global como Four Seasons, ni es icono de ostentación como el Burj Al Arab. Pero este hotel boutique de 24 habitaciones, situado en una villa del siglo XVII a orillas del lago de Como, ha sido elegido por ‘The World’s 50 Best’ como el mejor del mundo. Su éxito es un síntoma
El Ejecutivo de Meloni quiere desalojar Spin Time, el mayor centro social del país, que da cobijo a 450 personas vulnerables y funciona como una pata más de los servicios sociales de Roma
La escritora italiana narra sin piedad y con humor frío su vida y la de su familia en un libro en el que resalta lo anómalo y lo absurdo, lo insólito y lo genial
El homicidio de una joven universitaria a manos de su expareja, justo cuando arrasa en el país una comedia dramática sobre la emancipación femenina y dos mujeres lideran el gobierno y la oposición en el Parlamento, activa una insólita toma de conciencia
Los corresponsales de EL PAIS en Francia, Alemania, Italia y Portugal explican cómo es este ritual en sus respectivos países y qué transiciones polémicas se han producido
Las compañías están obligadas a partir de hoy a bloquear la navegación a categorías consideradas inapropiadas a los titulares de tarjetas que no hayan cumplido los 18 años
La operación de unos 920 millones de euros marca el inicio de una serie de privatizaciones con las que el Ejecutivo de Giorgia Meloni quiere obtener 20.000
Una inmensa frustración ciudadana dio alas al candidato argentino, igual que a Trump, Bolsonaro, Meloni o a los promotores del Brexit. Pero hay diferencias en las causas de esa ira y en los planteamientos de los líderes
El artista español afincado en Roma Gonzalo Orquín retrata a través de su pintura realista el fenómeno migratorio y el efecto que tiene en los hombres y mujeres que tratan de alcanzar Europa a través de sus fronteras
Desde hoy hasta el domingo, el festival de artes escénicas de Girona celebra la Semana de Programadores Internacionales para dar espacio a la creación contemporánea