La ruta de los pinchos en Bilbao del cocinero Eneko Atxa: un sándwich patentado, cazuelitas y las mejores tortillas de patata
El cocinero vasco, tres estrellas Michelin en su restaurante Azurmendi, ejerce como cicerone gastronómico por la ciudad
Explorando el tacón de la bota de Italia: historia, arte y pasta fresca en Apulia
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De la ciudad de Bari a la barroca Lecce pasando por el pintoresco pueblo de Alberobello y las playas y naturaliza del parque nacional del Gargano
Restaurante Voro, un dos estrellas Michelin con auténtico ‘finger food’ en Mallorca
Los cocineros Álvaro Salazar y María Cano suman a su envergadura técnica una enorme capacidad para innovar y reinterpretar recetas populares de la isla balear
24 horas en San Vicente de la Barquera, la villa donde canta el mar
Mucho antes de David Bustamante, los romanos ya convirtieron esta localidad cántabra en un puerto estratégico. Un destino norteño irresistible gracias a su castillo, sus numerosas playas, el parque natural de Oyambre y sus sabrosos guisos marineros
La horchata: el refrescante tesoro de Valencia
Un buen equilibrio de chufa, agua y azúcar es la clave de esta bebida veraniega que tiene su origen en la huerta valenciana. Hoy cuenta con un museo y existen locales únicos donde catarla
Un viaje por Vic entre los murales de Josep Maria Sert y el imprescindible fuet
La capital de la comarca barcelonesa de Osona despliega la obra cumbre del gran pintor español, un pasado arquitectónico de primera magnitud, grandes mercados populares y una gastronomía donde destaca la longaniza
Del distrito VIII de París al Mayfair de Londres: un juego de espejos a menos de tres horas de distancia
Con su riqueza en galerías de arte y museos, sus zonas verdes y restaurantes y hoteles, estos dos barrios europeos aseguran experiencias gemelas
El nuevo restaurante Ikigai se suma a la fiebre de las barras japonesas en Madrid
El cocinero Yong Wu presenta una fusión que entremezcla sabores y técnicas de la cocina española, francesa y nipona
Restaurante Plato Jondo, inmersión en las raíces de la cocina tradicional andaluza en Sevilla
Los cocineros Javi Abascal y Javi Vargas trabajan con el respaldo de la antropóloga de la alimentación Isabel González Turmo para ofrecer bocados en formato tapas, raciones o platos de cuchara
Los urbanitas a Varsovia, los aventureros a Pirineos: un verano para cada viajero
El trotamundos Paco Nadal propone seis destinos para seis vacaciones distintas: con buen sabor, un poco de ejercicio, otro tanto de adrenalina y mucha aventura
Barra José Álvarez, el bar-restaurante de El Ejido en el que triunfa la tortilla de patatas con cebolla
Creatividad, solidez técnica y platos desenfadados esperan en este restaurante que comparte cocina y bodega con La Costa, con una estrella Michelin
Hay bocados (y vinos) con estrella que merecen un viaje, más allá de las papas con mojo
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Las Islas Canarias son uno de mejores lugares del mundo para contemplar las estrellas… y para devorarlas. Sus restaurantes Michelin, su despensa privilegiada y sus exquisitos vinos hacen del archipiélago un destino imprescindible para ‘gourmets’. Pero no todo el mundo sabe que en el archipiélago hay once denominaciones de origen vitivinícolas
La Málaga de los malagueños: las mejores pistas para disfrutar de la ciudad
Laura Baena, creadora de Malasmadres, el cantaor Gregorio Valderrama, el arquitecto Salvador Moreno Peralta o el director del Centre Pompidou José María Luna guían entre restaurantes, museos, plazas y jardines de la localidad andaluza
Doce de los mejores vinos rosados españoles
Son versátiles tanto para tomarse una copa como para acompañar cualquier comida, y además con estas propuestas se acierta seguro
Ocho restaurantes españoles donde saborear la primavera
Enclaves muy recomendables para comer ceviche frente a la playa de Famara, presa de cerdo escabechada en Segovia o gallo San Pedro en Deltebre
Restaurante El Poblet: el mar, la Albufera y las huertas valencianas en diálogo constante
El cocinero Luis Valls propone dos únicos menús con una gran cocina de territorio que sabe reconvertir en platos modernos
Entre viñedos milenarios a los pies de Montserrat en Oller del Mas
Dormir en una cabaña es un clásico sueño de niños que en los últimos tiempos ponen en práctica muchos adultos, y este alojamiento cerca de Manresa, con bodega y restaurante, es una buena pista
En marcha por la Ruta del Rueda, mucho más que vino
Bodegas con galerías subterráneas, el impresionante meandro del Duero en Castronuño, el patrimonio histórico de Tordesillas o Madrigal de las Altas Torres, una caminata entre Medina del Campo, Rueda y La Seca, y las delicias de maestros de los quesos y las harinas
Restaurante RavioXO, así es la nueva alta cocina desenfadada de Dabiz Muñoz
Artesanía y complejidad técnica y sensorial son la base de una carta de 14 platos en el local que el cocinero ha inaugurado recientemente en Madrid
Restaurante Babette: el homenaje de Dani García a la cocina francesa
En la carta del nuevo local que el chef acaba de inaugurar en Marbella no faltan clásicos puestos al día como los 'vol-au-vent', el cóctel de gambas o el solomillo Wellington
Por qué Florencia es la ciudad a la que siempre volveré
Un extenso museo al aire libre, callejones que resguardan secretos y la máxima expresión del ímpetu artístico humano dan vida a la capital de la Toscana
Dénia: la gamba roja como tarjeta de visita
La población alicantina ha creado toda una oferta gastronómica que complementa al limitado crustáceo
24 horas en Mundaka a merced de las mareas
Este es un templo al mar hecho pueblo, y todos los planes en esta villa vizcaína huelen a salitre. Su puerto, sus miradores y playas y la cercana ermita de San Juan de Gaztelugatxe lo convierten en un destino perfecto para una escapada
Restaurante Zuara Sushi, una prometedora barra japonesa en Madrid
David Arauz propone dos únicos menús ‘omakase’, en los que los clientes confían a ciegas en las propuestas del cocinero
Dónde comer en Oporto: mucho más que bacalao y ‘francesinhas’
Este contundente sándwich es uno de los clásicos de la cocina popular de la localidad portuguesa. Pero no el único. ‘Bifanas’, ‘sandes de pernil com queijo’, sardinas y dulces ‘tigelinhas’ protagonizan también esta ruta por la ciudad
Restaurante Código de Barra en Cádiz, alta cocina pobre en su expresión más auténtica
Abierto durante la pandemia, en este local esperan magníficos platos con los hábitos culinarios de la ciudad andaluza como fuente de inspiración
Valsaín: el bosque segoviano donde cayó el Imperio Romano y a Conan el Bárbaro le salieron los dientes
Rutas por los escenarios donde se rodaron películas como ‘Patton’, 'La batalla de las Ardenas’, ‘The Promise’ o ‘El laberinto del Fauno’
Secretos de la provincia de Teruel al descubierto
Carreteras sinuosas que enhebran hermosas villas de la España interior y un territorio con joyas medievales, torres mudéjares, pueblos de película, amantes de leyenda y hasta dinosaurios
Restaurante El Olivar, brillantes recetas saludables y mediterráneas en Marbella
Platos ligeros que desvelan sentido estético y sensibilidad con la ciencia de los aliños en uno de los espacios gastronómicos del hotel Marbella Club
Los mejores planes y ofertas para el puente de mayo en España
Un nuevo paréntesis de tres o más días perfecto para desconectar. Tiempo de salir al campo, explorar ciudades, descubrir rincones o darse el primer baño en la playa. Y a mediados de mes llega San Isidro en Madrid
Bodegas Tradición: de vinos con Velázquez y Goya
Ubicadas en Jerez de la Frontera, aquí el placer de paladear un amontillado o un generoso se combina con la experiencia de observar un archivo que se remonta a 1650 y una valiosa pinacoteca
Restaurante Mar Mía, alma mediterránea en el hotel Ocean Drive de Madrid
Tres estilos de cocina y tres nombres se unen en este reciente espacio: las especialidades marineras de Rafa Zafra, las tapas de Carlos Bosch y los arroces de Luis Rodríguez
Restaurante Ricard Camarena, una cocina que se merece el 10
El brillante quehacer del cocinero en Valencia demuestra su respeto por los sabores naturales, el aprovechamiento integral de las hortalizas y su radical voluntad de evitar los desperdicios
Un rebujito en la playa de Bolonia y otros placeres de la costa de Cádiz
Un mundo sensual, marino, espera por Semana Santa en el litoral gaditano, que goza de 285 kilómetros y gran amplitud de registros para amantes de los deportes náuticos, la historia, la música o la buena mesa
Restaurante La Biblioteca Gresca, la chispeante propuesta gastronómica de hotel Santo Mauro de Madrid
Una elegante carta y un listado de pequeños bocados bajo la batuta del chef Rafa Peña en dos espacios palaciegos del alojamiento, en el que no hay que perderse la torrija con helado
La mejor croqueta de España se come en Madrid
Miguel Carretero, del restaurante Santerra, gana la octava edición del concurso de Madrid Fusión, feria gastronómica que también ha distinguido a Pedro Aguilera, del Mesón Sabor Andaluz, como cocinero revelación
La fascinante historia del Kronenhalle, el lugar para comer entre ‘chagalls’ y notas de Miró
James Joyce, Federico Fellini, Coco Chanel, Yves Saint Laurent… La lista de personajes asiduos de este restaurante de Zúrich es larga. Este icónico local, abierto en 1924 y faro cultural en la Europa del siglo XX, es el museo donde mejor se come
Restaurante By Danielly Martins, arroces al horno en Madrid que compiten con los mejores
La chef italobrasileña ofrece en su nuevo local 10 especialidades hechas con fondos de gustos marcados y otras recetas de corte casero
Viajes cercanos para una Semana Santa en España
Un balneario celta con excursión a las islas Cíes, jardines exquisitos en Alicante y Segovia, aromas cítricos en una ruta por el río Guadalhorce, refugios íntimos para una escapada o las mejores sendas para caminar esta primavera
Restaurante Fuentelgato, bocados que emocionan en la Serranía de Cuenca
Olga García y Alejandro Paz se enfrentan milagrosamente a dos retos cotidianos: proveerse de los mejores productos y elaborar un menú muy cuidado y tarifa asombrosa para lo que contiene