Cenas electorales del 28-M: menús para 4 ciudades y 13 autonomías
Proponemos un surtido de recetas locales para seguir en compañía los recuentos de las cuatro urbes más pobladas y las comunidades autónomas donde se celebran comicios
Semla: ¿los próximos bollos suecos de moda?
Relleno de nata y crema de almendra, el dulce típico del país nórdico está empezando a colonizar espacios en las cafeterías modernas. Adelántate y hazlo en casa sin necesidad de pagar un riñón por una merienda.
¿Por qué los buenos espárragos blancos son tan caros?
Son la verdura delicada, exquisita y rica por excelencia de la primavera. Diseccionamos la versión pija de este producto para conocer los motivos que lo llevan a las nubes de los precios.
Las mejores freidoras de aire: guía para comprar el electrodoméstico de moda
Elegir un modelo concreto puede parecer difícil, salvo si lees este manual práctico con todo lo que hay que tener en cuenta. Y como extra, unas cuantas recomendaciones concretas de expertas en esta máquina.
Conservas de melva para gozar solo con abrir una lata
Aliñada con pimientos, entre pan y pan mojada en su propio aceite, o encumbrando una buena ensalada: aquí tienes cinco marcas recomendables de melva y algunos secretos de este pescado azul.
Homofobia en los restaurantes: los problemas de ser LGTBI en el mundo de la cocina
Las cocinas de los restaurantes pueden ser un entorno heteronormativo hostil para las personas LGTBI. Preguntamos cómo van los armarios en la gastronomía a distintos profesionales del sector.
La terraza del finde: DoskIwis, cerveza y bocadillos en un jardín ampurdanés
La última entrada de nuestra serie terracera nos lleva a un sitio bueno y con exterior bonito si andas por Cataluña: nos vamos al Empordà, donde Dalí perdió el mechero pero con parte de espíritu neozelandés.
Cenas de verano: menú completo de tres platos, sin carne y con sabor
Estamos hartos de adoctrinarte para que bajes el ritmo con la carnecita, aunque nunca es suficiente. Esta cena de verano es vegetariana, fácil y un poco engañosa: poco parece pero bastante es.
Horchata, la leche alternativa del verano
La bebida vegetal estrella del Mediterráneo vive una nueva etapa de esplendor, auspiciada por una mezcla improvisada de veganismo y nostalgia. Repasamos su historia, locales donde catarla y cómo preparar una casera
Diez helados artesanos para fundirse de gusto
De la "sombra de la higuera" de Dellasera a la "crema de Valencia" en Pops'n Bops, seleccionamos unos cuantos helados que no te deberías saltar si se te ponen a tiro en tu ciudad o en tus viajes veraniegos.
Albóndigas de lentejas y bulgur (köftas vegetarianas)
Hay vida albondiguera más allá de la carne: estas albóndigas veganas de origen turco son una buena muestra de ello. Además son ligeras, perfectas para el verano y están buenísimas.
'Pâté en croûte': el retorno de un clásico viejuno francés
El "paté con corteza" resurge como tendencia gastronómica en los restaurantes y ambientes franceses con el aval de Instagram, después de confinamientos con mucho tiempo libre.
La manteca colorá y sus parientes: pringue ibérico para un desayuno fuertecito
La manteca colorá, las zurrapas, la cachuela o el lomo en manteca son habituales en los desayunos de buena parte de Andalucía y Extremadura. Éstas son sus virtudes, más una guía de dónde encontrarlos.
Un refugi amb les amigues
El bar Buenavista, a Sants, és un local que uneix, com pocs a Barcelona, espontaneïtat, bones tapes i bon preu
/cloudfront-eu-central-1.images.arcpublishing.com/prisa/ZMSPDMNGOFP6MRLSIEF4Z6P4HU.JPG)
Un refugio con las amigas
El bar Buenavista, en Sants, es un local que une, como pocos en Barcelona, espontaneidad, buenas tapas y buen precio
La Barcelona ‘drag queen’ remunta el vol
Encasellada en l’oci nocturn, l’escena transformista intenta esquivar les restriccions i tornar a l’avantguarda
La Barcelona ‘drag queen’ remonta el vuelo
Encasillada en el ocio nocturno, la escena transformista intenta sortear las restricciones y volver a la vanguardia
Lo que me pasó citando a gente para vacunarse contra el coronavirus
Lejos del personaje conspiranoico con papel de aluminio en la cabeza que se perfila habitualmente, las personas que no quieren el pinchazo llegan al negacionismo más por falta sincera de información que por convicción
De forajido a hombre lobo
Javi Cornelio protagoniza un show del Oeste en Port Aventura; antes era diseñador gráfico
De malfactor a home llop
Javi Cornelio protagonitza un xou de l'Oest a Port Aventura; abans era dissenyador gràfic
“Cuidar a tres niños es una cosa muy seria”
Ina Othmer es una "au pair" alemana que se encarga de los pequeños de una familia de Terrassa
“Tenir cura de tres nens és una cosa molt seriosa”
Ina Othman és una "au pair" alemanya que s'encarrega dels petits d'una família de Terrassa
Ibarretxe: “España no tiene un problema con Cataluña, sino con la democracia”
El exlehandakari llama a la participación en el referéndum catalán del 1-O
Ibarretxe: “Espanya no té un problema amb Catalunya, sinó amb la democràcia”
L'exlehendakari fa una crida a la participació en el referèndum de l'1-O
Los cirujanos del corcho
3.000 jornaleros luchan por producir cada verano el 30% del corcho mundial en un negocio acechado por la crisis
Els cirurgians del suro
3.000 jornalers lluiten per produir cada estiu el 30% del suro mundial en un negoci amenaçat per la crisi
Los abogados eligen decano tras una campaña tensa
El ganador, entre los seis candidatos, sustituirá a Oriol Rusca, que no se presenta a la reelección
newsletter
Recibe la mejor información en tu bandeja de entrada