Seis propuestas de vendimia y catas por Rueda

La sobria y luminosa tierra castellana posee amplios paisajes cargados de historia que se colorean con los viñedos de la variedad de uva blanca verdejo. Un hermoso tapiz verde cambiante con incipientes retazos del rojo otoñal. Ya es tiempo de vendimia, los jornaleros parecen oferentes de un grandioso templo natural, y es habitual cruzarse con viticultores que se dirigen a las bodegas con el remolque del tractor cargado de racimos, provocando pequeñas nubes de polvo en los caminos terrosos. Las cepas, abrumadas por el peso de los racimos, pletóricas de frondosa hojarasca, se escalonan en las colinas y los cerros, asomadas al río Duero, buscando absorber su refrescante curso y mitigar el rigor del clima continental. A la anochecida, la vendimia nocturna ofrece un espectáculo insólito, con un trajín de luces compitiendo con las estrellas en la oscuridad. Una ocasión para acercarse a las bodegas de la Ruta del Vino de Rueda y participar en un ritual tan antiguo como el vino.

Por ejemplo, en La Seca, la llamada “cuna del verdejo”, población vallisoletana de grandes espacios abiertos, bellas riberas y oteros, con el viejo viñedo abrazando a la cuenca sur del Duero. Aquí, la bodega Cuatro Rayas posee 2.150 hectáreas de viñedo, muchos con cepas centenarias y algunos majuelos prefiloxéricos, lo que la convierte en la mayor elaboradora de blancos de la zona —con 15 millones de botellas— y en una pieza estratégica en el despliegue internacional del vino Rueda. La bodega organiza para sus visitantes la Vendimia bajo las estrellas (el 17 y 18 de septiembre. Precio: 35 euros; niños mayores de cinco años, 15 euros; menores gratis). Es un espectáculo inigualable cuando se encienden los focos de las máquinas de vendimiar. Posteriormente, se podrán saborear las uvas recolectadas y degustar los primeros mostos. El evento termina con una cata dirigida de algunas de sus elaboraciones emblemáticas.

El Grupo Yllera, pionero en el embotellado de los blancos de Rueda con su entrañable Cantosán, también ofrece la posibilidad de participar en una vendimia a la luz de la Luna con su propuesta Entre uvas y estrellas, y cata posterior del primer mosto de la nueva cosecha. Incluye su interesante propuesta de enoturismo, El hilo de Ariadna, un recorrido sorprendente y simbólico por sus bodegas subterráneas del siglo XIV, donde las referencias mitológicas y los arcos mudéjares le transportan a uno a otra dimensión. La vendimia termina con una cata comentada de cuatro de sus vinos más significativos acompañados de un picoteo castellano (precio: 32 euros por persona. Solo adultos).

Por su parte, la moderna bodega Menade propone un plan para que toda la familia, niños incluidos, pueda disfrutar de su tradicional vendimia. Una entrañable experiencia que se inicia a las doce de la mañana, y en la que además de la recogida de la uva se pueden degustar los mostos recién prensados y almorzar en la cantina con los vendimiadores (los fines de semana de septiembre. Precio: 25 euros adultos, 15 euros niños). Aparte de la vendimia, la visita tiene muchos otros atractivos, como su jardín de polinización con especies autóctonas de Castilla y León, donde conviven una gran variedad de insectos. O la presencia de Zamo y Rana, una pareja de burros de raza zamorana en peligro de extinción que aportarán alegría a los más pequeños.

Una de las experiencias más completas para ir de vendimias la ofrece Emina Rueda, la prestigiosa y avanzada bodega del Grupo Matarromera ubicada en las inmediaciones de Medina del Campo (Valladolid). Durante la visita no solo se puede pasear por los viñedos y vendimiar a mano, con posterior cata de uvas recolectadas, sino realizar un recorrido muy instructivo por las diferentes instalaciones del espacio para informarse sobre los procesos de elaboración explicados por su personal, altamente cualificado. Una experiencia en la que se puede participar hasta mediados de octubre (reserva online. Precio: 20 euros por persona).

La espectacular Finca Montepedroso es la bodega del grupo Familia Martínez Bujanda en Rueda. Un impresionante edificio diseñado por el arquitecto Francisco Varela, construido a base de hormigón y vidrio, con un volumen central de ladrillo de tejar, en claro homenaje a las antiguas fábricas de la zona, y parcialmente soterrado. Con motivo de la vendimia, han diseñado una visita que incluye el recorrido por los viñedos y la degustación de las uvas in situ, para pasar después a la bodega y terminar con una cata vertical de tres vinos en una sala con vistas al viñedo comentada por los profesionales encargados de su elaboración (hasta el 30 de septiembre. Precio: 12 euros).

Por último, cabe destacar la completísima propuesta que la bodega riojana Ramón Bilbao ofrece al viajero con motivo de su tercera cosecha en Rueda: sus Noches de vendimia (los días 15 y 22 de septiembre. Precio: 69 euros por persona) permiten contemplar la actividad mecanizada, participar en el proceso de recogida de la uva de forma manual de las viejas cepas en vaso que darán origen a su vino más especial, el Ramón Bilbao Edición Limitada Lías Verdejo, y probar los primeros mostos de la vendimia. Cierra la experiencia una cena armonizada con vinos de la bodega en una sala con vistas a los campos que rodean el edificio, ubicado en la Finca Las Amedias, en la localidad vallisoletana de Nava del Rey.

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