Narda Lepes tiene la vista puesta en la calle. Buenos Aires acaba de autorizar la salida de las mesas de los restaurantes a las veredas, como paso previo a la reapertura, en un movimiento que seguramente cambiará la cara de la ciudad y tiene agitados a los negocios del centro
Casi el 20% de los establecimientos de hostelería no reabrieron tras el confinamiento. Y en septiembre se esperan más cierres
La Tasquita de Enfrente es un referente de cocina de producto en la capital
Cuatromanos es la propuesta madrileña de comida a domicilio creada por los laureados Paco Roncero y Ramón Freixa que no se elabora en ninguno de sus dos restaurantes.
Precisión técnica, productos locales y una tapa con premio en el nuevo restaurante del chef
El también juez de paz de la isla ha quedado en libertad tras declarar por presuntos delitos de lesiones y contra los derechos de los trabajadores. Quince empleados han dado positivo, según Salud
El pequeño pueblo madrileño donde la Comunidad ha cerrado la hostelería puede ser un anticipo de lo que le espera a otros en la región este otoño
El propietario del local dice que cumple con la normativa y apela a la responsabilidad de los clientes
El Gobierno regional recomienda el confinamiento de la localidad ante el aumento de positivos
“El cochinillo es el único plato me acompaña desde que me metí en la cocina porque no he sido capaz de hacer algo mejor", afirma el cocinero de Coque
La capital afronta a la vez la covid-19, el Brexit y el llamado 'levelling-up', que puede hacer caer la inversión pública en beneficio del norte y centro de Inglaterra
Los restaurantes Santerra y Sa Brisa ofrecen un pescado frito de Cádiz o guisos tradicionales de Ibiza en el centro de Madrid
Armonías, aromas y texturas inverosímiles que exploran caminos inéditos y apelan al intelecto en Errenteria (Gipuzkoa)
Enrique Olvera planteó un tema importante: ¿quién tiene la razón, el cliente o el cocinero? No hay forma de reglamentar la forma de comer ni los gustos de cada quien
En Madrid solo había retomado la actividad en junio un 45 % de los bares y restaurantes, ha apuntado la asociación
La excepción son los lugares de culto como iglesias, velatorios o entierros en los que se permite hasta 30
El DOGC publica esta restricción para contener la Covid-19, así como el cierre de bares y restaurantes a partir de la una de la madrugada
"Las fiestas nos salvaban este mes, ahora es la ruina", declara Toni Bonanno, vicepresidente la Asociación de Empresarios de La Latina
Adela Besteiro y su hija, Anabel Núñez, continuan el restaurante de fabada que abrió con Hortensia, una maestra del guiso, hace 35 años en la capital
Su nuevo asador desenfadado con especialidades cárnicas españolas y norteamericanas en Marbella
El restaurante La Quinta Cocina se ha convertido es un espacio de inserción sociolaboral de jóvenes vulnerables
Los establecimientos más veraniegos levantan adoración y desprecio a partes iguales. Ambos permiten tomarse algo a la fresca, pero es esa misma virtud la que genera controversia. ¿Tú los amas o los odias?
Pino Gil de Biedma e Isabel Entrecanales apuestan por otra forma de entender la comida a domicilio, con alimentos ecológicos y ‘packaging’ biodegradable.
Creador de la Gastrobotánica, el chef madrileño fue pionero en ofrecer un menú vegano en un restaurante Michelin en España
Samy Alí cerró La Candela Restò en 2019 porque no le motivaba. Acaba de inaugurar Doppelgänger en una esquina del mercado de Antón Martín donde ofrece su alta cocina a precio popular
El chef Diego Fernández propone una cocina atrevida, radical e impredecible en su restaurante en Tox
Los dueños de los locales pierden dinero cada día por la falta de turistas y terrazas. Los vecinos piden mantenerlos cerrados y que prime la seguridad
El de Tirso de Molina inaugura terraza exterior, dentro del plan estratégico del Ayuntamiento de Madrid para revitalizar estos espacios, y el de Pacífico busca digitalizarse
Que no te dé vergüenza
Des del seu coneixement del sector de la restauració, el xef anuncia grans turbulències
El cocinero ha conseguido crear una clientela fiel en su restaurante Lakasa, que espera ampliar con la próxima apertura de un italiano, Fokacha
Els magistrats no veuen justificat que "hi hagi un augment en la transmissió del virus depenent de l'horari de tancament"
La Justicia mantiene el cierre de las discotecas, que se ven abocadas "a la ruina más absoluta"
Tres menús demuestran la técnica del joven chef Samuel Naveira en su restaurante de Ponferrada
'Fast good' frente a 'fast food': ésta es la filosofía del local que Juan Ruiz, exsumiller del 'tres estrellas' Aponiente, ha abierto en Rota (Cádiz).
Además de encargarse de vigilar el uso del cubrebocas, el Ayuntamiento presenta un plan para que los españoles ocupen el hueco de los extranjeros y reactiven la economía turística
Un incidente absurdo entre dos invitados a una fiesta prenupcial termina con dos muertos y varios heridos en un pueblo de Madrid
Inclusión social, sostenibilidad y apoyo a los pequeños productores
