Duelo de espumaderas en Internet
El Basque Culinary Center y Fagor lanzan un concurso de recetas en la web El certamen está dirigido a aficionados y futuros profesionales
Trucos para impresionar
Soluciones para lucirse en la mesa y dejar huella como anfitrión ante amigos y familiares sin invertir mucho tiempo ni dinero
Comer (casi) como en casa
Una jugosa selección de destacados restaurantes familiares para sentarse a la mesa y sentirse como en casa
Pescado con mojo de cilantro y cebolla frita
Pescado con mojo de cilantro y cebolla frita.
Hamburguesa de lentejas y garbanzos
Hamburguesa de lentejas y garbanzos.
Comida para el cerebro
Este órgano apenas representa un 2% del peso de nuestro cuerpo Necesita, sin embargo, un 20% de la aportación diaria de calorías que consumimos
Pudin de bollos con chocolate y plátano
Pudin de bollos con chocolate y plátano.
Cebiche de lubina, pulpo y aguacate
Cebiche de lubina, pulpo y aguacate.
Recetas para la memoria
En la cabeza, y en la mesa, está el secreto para pensar más y mejor.
Ensalada verde con cítricos, aceitunas y queso feta
Ensalada verde con cítricos, aceitunas y queso feta.
Ostras con vinagreta de cebolleta y chile
Ostras con vinagreta de cebolleta y chile.
Tres desayunos para el día después
Tres desayunos para el día después.
Del restaurante efímero a la Bullipedia
Nuevas fórmulas de negocio y tecnología han marcado el panorama en 2012
Nadie cocina como mamá
Dani García revisa el recetario de la comida que disfrutaba con su familia
Pechugas rellenas con salsa de nueces
Pechugas rellenas con salsa de nueces.
“Ya no me callo, que me maten si quieren”
Este exmilitar de élite en Camboya, colgó el uniforme y se hizo chef
Menús navideños creativos y ‘low cost’ en Canal Cocina
Samantha Vallejo-Nágera, Julius, Diana Cabrera y Lorraine Pascale son los cocineros responsables de idear las mejores recetas para estas fiestas
Risotto de calabaza y queso azul
Risotto de calabaza y queso azul.
Arguiñano quiere enseñar cocina a los alérgicos a los fogones
El chef presenta su último libro, dedicado a los jóvenes poco experimentados
Alcachofas confitadas con huevo y anchoa
Alcachofas confitadas con huevo y anchoa.
¡Al rico helado de invierno!
Jordi Roca, el especialista en dulces de El Celler de Can Roca, crea en Rocambolesc un bocadillo caliente con relleno frío
Coliflor tostada con pasas
Coliflor tostada con pasas.
El detective cocinillas
Las recetas del personaje de Vázquez Montalbán se reeditan en el volumen ‘Carvalho gourmet’
¿Ultramodernos o ultraclásicos?
Los chefs Joan Roca, David Muñoz y Ángel León evocan menús de tres genios franceses de la historia culinaria: François Vatel, Auguste Escoffier y Antonin Caréme
Hamburguesa tandoori con berenjena y mozzarella
Hamburguesa tandoori con berenjena y mozzarella.
Top 10 de recetas de No Más Tuppers de Mamá
top-10-de-recetas-de-no-mas-tuppers-de-mama
Crema de castañas con setas
Crema de castañas con setas.
Cóctel Valentino
Cóctel Valentino.
Pódium de tres chocolates
Pódium de tres chocolates.
Iceberg flotante en sopa de cítricos
Iceberg flotante en sopa de cítricos.
Cordero al silencio
Cordero al silencio.
Medalla de foie con huevo escalfado
Medalla de foie con huevo escalfado.
El apetitoso encanto de las sobras
La asociación italiana Last Minute Market lucha contra el despilfarro de comida
El argentino que conquistó la Costa Azul
Mauro Colagreco presenta una cocina mestiza de ingredientes mediterráneos y americanos
Acelgas a la vasca
Acelgas a la vasca.
Cupcakes enmascarados ('financiers' de chocolate y anís)
Cupcakes enmascarados ( financiers de chocolate y anís).
El apóstol del nuevo vegetarianismo
El apóstol del nuevo vegetarianismo.
Chips de boniato al horno
Chips de boniato al horno.
Crema de calabaza y pera con piñones
Crema de calabaza y pera con piñones.
Una cocina muy ilustrada
La literatura culinaria se adueña del cómic y proliferan los gastromangas
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