Llet crua: un retorn als orígens no exempt de riscos
El Govern regularà la venda directa de llet acabada de munyir per dinamitzar el sector ramader, però els experts alerten del perill de consumir-la sense bullir o pasteuritzar
El Govern regularà la venda directa de llet acabada de munyir per dinamitzar el sector ramader, però els experts alerten del perill de consumir-la sense bullir o pasteuritzar
Dos personas se intoxicaron en la Comunidad de Madrid debido a la presencia de estramonio en uno de sus lotes
Una enfermedad intestinal que podría estar vinculada a lechuga contaminada causa vómitos y diarrea a decenas de consumidores
Dos personas han sufrido una intoxicación leve asociada al consumo de queso elaborado con leche cruda de oveja
Laura Cameron niega que sus empleados convencieran a los viajeros para presentar las denuncias falsas
El producto se ha distribuido en la Comunidad Valenciana y Navarra y está siendo retirado del mercado
Desarrollado por científicos canadienses, este parche podría llegar a sustituir las etiquetas de caducidad
La pareja publicó fotografías donde aparecían "sonrientes y nadando en la piscina" del hotel, lo que contradecía sus reclamaciones
Salud eleva la cifra de afectados a 357 personas
La investigació ha revelat que l'origen de la intoxicació es troba en un establiment de restauració de l'estació de Masella
Los despachos de abogados de Reino Unido garantizaban hasta 18.000 euros de indemnización y un 98% de éxito
Desinfecta por fuera y esto es lo que dice la ciencia sobre su capacidad de limpiarnos por dentro
Educación investiga una posible intoxicación alimentaria tras comer cocido en el comedor
Los arrestados están acusados de un delito contra la salud pública y otro de lesiones por intoxicación
Las reclamaciones se presentaron a través de 77 despachos de abogados radicados en Reino Unido
El Ejecutivo comunitario investiga la venta de pescado adulterado para que parezca más rojo y fresco
Una pista: mucho más a menudo de lo que lo hace
Todo apunta a mariscos en mal estado servidos durante un evento privado
El grupo ayudaba a turistas de su país a que las vacaciones les salieran gratis alegando una falsa intoxicación alimentaria
Un laboratorio analiza para EL PAÍS una muestra de cuatro productos que ofrecen de forma ilegal los vendedores ambulantes en los arenales de Barcelona
El uso del pesticida ilegal no es puntual, se ha hallado en decenas de explotaciones en Holanda y Bélgica así como al menos cuatro en Alemania y uno en Francia
El Gobierno planea reformas para que los turoperadores tengan más fácil pleitear contra las falsas intoxicaciones alimentarias
El Govern britànic planeja reformes perquè els operadors tinguin més fàcil anar a judici per les falses intoxicacions alimentàries
Las noticias refiriéndose a la ciguatera como “el nuevo anisakis” están a la orden del día, pero, ¿tiene algún fundamento esa comparación? ¿Sabemos realmente qué es la ciguatera? ¿Hay que preocuparse al respecto?
Casi 800 afectados, la mayoría niños y ancianos, por una comida en mal estado
Es uno de los aceites más saludables, rico en omega-3 y bajo en ácidos grasos saturados. Sin embargo, el recuerdo de la intoxicación de 1981 lo ha proscrito en España. ¿Es hora de volver a tomarlo?
Las falsas reclamaciones por intoxicaciones alimentarias en los hoteles se han disparado hasta un 700% en el último año
Fue distribuido en Murcia, Valencia, Aragón, Andalucía, Castilla y León, País Vasco, Madrid y Cataluña
El proceso por el envenenamiento masivo fue el primero que salió de la sede de la Audiencia Nacional
Rescatamos de la hemeroteca de EL PAÍS las mejores imágenes de las víctimas, de los acusados y del proceso judicial. Haz clic sobre la foto para ver el reverso
Ocho años después de que falleciera el primer intoxicado, sólo 13 personas fueron condenadas a penas de entre seis meses y 20 años de prisión
Tres víctimas de la enfermedad causada por ingerir el aceite adulterado reviven el doloroso proceso
Juan Casado empezó trabajando sobre la hipótesis de una bacteria hasta que llegó a las anilinas
La última partida de aceite de colza industrial fue destruida en Francia en 1998
Las autoridades europeas no han emitido ninguna alerta hasta el momento, pero llaman a los Estados a permanecer vigilantes
Un estudiant ha hagut de ser ingressat a l'Hospital General de Catalunya
Un estudiante ha tenido que ser ingresado en el Hospital General de Cataluña
Cuatro de las víctimas son de una misma familia que consumió la variedad amarga del tubérculo
Sanidad investiga las causas del brote en un centro de Guardamar del Segura