Premio al cóctel y a los escabeches
La Academia Madrileña de Gastronomía distingue a Santceloni, a Zalacaín y a Salmón Gurú
El ultimátum de Airbnb a sus clientes dispara el registro de viviendas turísticas en Andalucía
La empresa ha retirado 18.000 ofertas ilegales. Otras plataformas han comenzado a implantar medidas obligatorias similares para favorecer la transparencia del servicio
Entre tacos y tango en Madrid
Cocina dominicana o mexicana, ritmos argentinos, brasileños o cubanos, y visitas a la Casa de América y al Museo del Escritor
Martín el Humano, ‘spa’ en un hospital del siglo XVIII de Segorbe
Una antigua casa de misericordia convertida en hotel en la localidad castellonense
El Invernadero, la enciclopedia vegetal de Rodrigo de la Calle
En su nuevo local de Madrid, el chef sirve las hortalizas fermentadas, en espuma o crudas
La confianza empresarial en la buena marcha de la economía cae un 2% en Cataluña
El descenso de la confianza se agrava en los sectores de la hostelería y la industria
Carmena y Garrido chocan por la música de terrazas y bares
La nueva regulación de espectáculos públicos y actividades recreativas apuesta porque bares y restaurantes puedan ampliar su negocio incluyendo música, o porque las discotecas puedan servir comida
Hard Rock abrirá en 2019 su primer hotel de cuatro estrellas en Madrid
El establecimiento se ubicará en el barrio de Atocha y tendrá 159 habitaciones, además de una cafetería y un restaurante
La confiança empresarial en la bona marxa de l’economia cau un 2% a Catalunya
El descens d'aquesta variable s'agreuja en els sectors de l'hostaleria i la indústria
Madrid levanta 102 terrazas por incumplir la normativa
Los veladores ocupan el 5% de las aceras y el Ayuntamiento considera que "suponen una grave distorsión en la funcionalidad de la calle"
La cadena de hoteles en la que participa Cristiano Ronaldo abrirá su primer hotel en Madrid
La antigua Casa de la Carnicería de plaza Mayor será un establecimiento de la compañía Pestana
Gastronomika venera al eterno Juan Mari Arzak
El congreso gastronómico de San Sebastián celebra su 20º aniversario
Los escandinavos contraatacan nuestra dieta mediterránea
No tenían suficiente con el ‘hygge’ y el ‘lagom’: ahora también presumen de hábitos alimenticios
NH cree que la opa de Minor ayudará a la expansión en Asia, aunque critica el precio
El presidente del grupo hotelero español, contrario a la oferta, destaca ante los analistas las sinergias que puede traer la toma de control de la empresa tailandesa
El consejo de NH rechaza aceptar la oferta de Minor a la que acudirá Hesperia
Hesperia obtendrá 200 millones con la venta de su participación de más del 8% en la cadena
Dos bares españoles, entre los 50 mejores del mundo
Paradiso, en Barcelona, y Salmón Gurú, en Madrid, han logrado situarse en el puesto 37 y 47, respectivamente. La lista se encuentra encabezada por el londinense Dandelyan
Minor abre el lunes el plazo para aceptar la opa sobre NH
Los accionistas de la cadena hotelera tendrán hasta el 22 para decidir si venden sus acciones a la empresa tailandesa
Se abre el primer hotel burbuja a una hora de Madrid
Sus habitaciones son cápsulas transparentes y están pensadas para sacarle punta a las noches estrelladas. Son solo cuatro esferas, están en la localidad de Hormigos, en Toledo, y ya están agotadas hasta diciembre
Los hoteles por horas de Buenos Aires se abren a tríos y parejas 'swingers'
La Legislatura de la capital argentina modifica la norma que impedía la entrada de más de dos personas por habitación en los albergues transitorios
Una molleja prodigiosa y el superbife
Aquella molleja grande como un puño del animal terciado que se estila en la región llegaba a la parrilla tibia y relajada
Lienzo, el universo goloso de María José Martínez
La propuesta de la chef en Valencia destaca por la precisión técnica de sus dulces y los platos con maíz
Mas Mariassa, festín gastronómico en una masía de Tarragona
Un retiro de tranquilidad en Pratdip, a media hora de la costa tarraconense
Fantasmas
Salgo, doy la conferencia y regreso al hotel. Me cepillo los dientes y me meto en la cama
Joan Roca: “Queremos seguir siendo los primeros, pero es bueno que haya renovación para generar ilusión”
El chef del Celler de Can Roca revalida en Milán el título de mejor cocinero del mundo que otorga The Best Chef Awards
Los jubilados asaltan el alquiler turístico
Los anfitriones mayores de 65 años se han triplicado desde 2015. Las personas que alquilan sus pisos tienen 48 años de media y necesitan ingresos extra
Valencia estudiará la creación de la figura del alcalde de noche
La Federación de Hostelería plantea a Joan Ribó la implantación una figura que funciona en grandes capitales como Madrid
Armas legales para impedir que un piso de Airbnb en tu comunidad te amargue la vida
Los propietarios molestos por el uso inadecuado de elementos comunes pueden reclamar de la justicia que obligue a los arrendadores a cesar esta actividad
Noches de rumba en el paraíso de los pisos turísticos
El aumento de turistas por alquileres como los de Airbnb cambia la fisionomía de barrios tradicionales como La Latina
España, ¿país turístico?
La zona cero del alquiler turístico de Madrid
Tres manzanas de la Latina concentran el mayor porcentaje de viviendas turísticas de Madrid, con 25 anuncios por cada 100 residencias
Ferrero eleva la Senior Masters Cup
El valenciano se impone al ruso Safin en la final (6-3 y 6-4) y sucede a Costa y Moyá en Marbella
El menú que viene
Moyà: “No quiero que Nadal pase por lo que yo pasé”
El preparador del número uno (Palma, 42 años) charla con EL PAÍS sobre el carrusel emocional de esta temporada. Recuerda su adiós al tenis y perfila a un campeón obligado a dosificarse por las lesiones
El último paseo hasta el Bracafé
Cada día llego antes al diario porque cada vez me quedan menos sitios en los que detenerme desde que va desapareciendo Barcelona
La Dehesa de la Villa se queda sin terrazas: cierra La Paloma tras 47 años
El Ayuntamiento espera sacar nuevos concursos en primavera
Reunión de campeones en Marbella
Moyá, Ferrero, Safin e Ivanisevic se miden este fin de semana en la 3ª edición de la Senior Masters Cup
La creatividad ‘nikkei’ de Albert Adrià
El restaurante barcelonés Pakta fusiona la cocina japonesa y peruana en una carta con sugerencias inesperadas
Un pabellón del siglo XVII a orillas del Duero
La Posada de Pradorey, de coto de caza real a destino enoturístico con una bodega de 3.000 hectáreas de viñedo
El restaurante que trata mal y cocina peor
Casa Zaragoza se ha hecho famoso tras la difusión de un vídeo racista. ¿Es la comida de este local valenciano tan repulsiva como las afirmaciones de su dueño?
El TSJC diu que els veïns no poden vetar pisos turístics que ja funcionen
Les comunitats veïnals poden prohibir que s'obri un nou apartament, però no tancar els que tenen llicència
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